Broccoli ostesuppe på cirka 20 minutter. Rig, cremet og oh-so-cheesy, dette er et yndet hurtigt måltid når som helst på året!
Perfekt til frokost eller en nem aftenmiddag med salat og franskbrød.
20 minutters måltid
Friske grøntsager laver de bedste supper fra kål til hjemmelavet tomatsuppe . Broccoli ostesuppe er en meget hurtig suppe at lave fra bunden, og den har masser af smag! Hvis du nogensinde har været i Panera, ved du sandsynligvis, at Panera broccoli cheddarsuppen er så svær at modstå, denne version er rig og lækker i smagen, men lettere på lommebogen (og taljen).
- Få ingredienser: Jeg elsker at vide, at jeg kan lave en opskrift fra bunden med friske ingredienser
- Hurtig at lave: Klar på cirka 20 minutter (endnu hurtigere med færdigskåret broccoli); perfekt til en aftenmiddag
- Alsidig: Tilføj de grøntsager, der er tilbage i køleskabet, fra zucchini til blomkål
Vi serverer den med en sidesalat og brød til et komplet måltid! Denne suppe er også fantastisk serveret i en brødskål (og den genopvarmes smukt til frokost).
Forberedelsestip
For at gøre denne suppe ekstra hurtig skal du forberede ingredienserne til det næste trin, mens det aktuelle trin tilberedes.
Hak løg og gulerødder, mens de bliver bløde i gryden, forbered broccolien. Mens broccolien simrer, riv osten og pisk mælken/melet. Dette får opskriften til at flyde godt, samtidig med at den er på bordet hurtig !
Sådan laver du broccoli ostesuppe
Det her broccoli ostesuppe er lavet uden Velveeta og i stedet er fyldt med masser af ægte cheddar, hvilket gør den rig, fløjlsagtig og tilfredsstillende!
- Blend broccolien (sæt lidt til side for at tilføje tekstur til suppen til sidst).
- Rør fløde blandet med mel i, lad det simre et par minutter. Rør oste i og server.
- Ved hjælp af en skarp cheddar tilføjer ekstra ostesmag til denne opskrift. Du kan bruge enhver form for ost, du kan lide, Gruyere er også fantastisk.
- Ligesom i en ostesauce , tilsæt osten når suppen er taget af varmen . Hvis ost (eller mejeriprodukter) koger, kan det skilles ad og efterlade en mindre end ønskelig tekstur. Suppen skal være meget varm nok til at smelte osten til en perfekt fløjlsagtig konsistens.
- Frisk eller frossen broccoli kan bruges (jeg foretrækker frisk).
- Du kan bruge en almindelig blender (sørg for ikke at have låget tæt på eller det kan eksplodere af dampen) men jeg finder en billig stavblender eller stavblender fungerer perfekt (plus en stavblender betyder færre retter)!
- Brændt broccoli og blomkål
- Kylling Broccoli gryderet
- Oksekød og broccoli – Nem take-away derhjemme!
- Steg kylling og broccoli
- Osteagtig Broccoli Blomkålsgryde – Ingen kondenseret suppe nødvendig!
- Broccoli ostegryde med skinke
- Citron Ovnstegt Parmesan Broccoli – Hurtig 10 minutters tilbehør!
- ▢en spiseskefuld smør
- ▢en lille løg i tern
- ▢en kop gulerødder i tern
- ▢3 kopper frisk broccoli
- ▢to kopper kyllingefond
- ▢½ teskefuld hver timian og hvidløgspulver
- ▢salt peber at smage
- ▢to spiseskefulde mel
- ▢1 ½ kopper let creme
- ▢en kop skarp cheddarost strimlet
- ▢⅓ kop parmesan ost frisk
- I en stor gryde koges smør, løg og gulerødder ved middel varme, indtil løget er blødt (ca. 3 minutter). Tilsæt broccoli, hønsebouillon og krydderier. Lad det simre, indtil broccolien er blød, cirka 8 minutter.
- Fjern 1 kop grøntsager, hak groft og stil til side. Brug en stavblender til at blende de resterende grøntsager og bouillon.
- Kom mel i en lille skål. Tilsæt fløde lidt ad gangen under omrøring, indtil det er glat. Bring den blandede grøntsagsblanding i kog og pisk flødeblandingen i. Fortsæt med at piske, indtil det er tykt og boblende, cirka 3-4 minutter.
- Fjern fra varmen, rør oste og reserverede hakkede grøntsager i og server straks.
Ingredienstips
OST
BROCCOLI
For at lette denne opskrift
prøve taknote til blomster
At lave en tyndere version af broccoli ostesuppe , kan du erstatte fløden med inddampet mælk og bruge en let cheddar (skarp er stadig bedst for smagen). Vi topper det med et drys peber og nogle gange en lille klat creme fraiche.
Vi spiser oftest denne broccoli ostesuppe til frokost eller et hurtigt let aftensmåltid. Jeg kan godt lide at tilføje en side af 30 minutters middagsruller at dyppe i suppen og opsuge eventuelle driblinger i bunden af min skål! Det er fantastisk serveret med en frisk havesalat ved siden af.
Rester?
Dagbog har ikke en tendens til at fryse godt, og den kan nogle gange blive kornet, eller teksturen kan ændre sig lidt. Jeg vil foreslå at opbevare denne broccoliostsuppe i køleskabet i op til 4 dage. For at genopvarme den kan den opvarmes i mikroovn under omrøring af og til eller opvarmes på komfuret over medium-lav.
Flere Broccoli-favoritter
Elskede du denne broccoli ostesuppe? Sørg for at efterlade en vurdering og en kommentar nedenfor!
4,97fra150stemmer ReviewOpskrift 20 minutters broccoli ostesuppe
Forberedelsestid5 minutter Kogetidfemten minutter Samlet tidtyve minutter Serveringer6 portioner Forfatter Holly Nilsson Broccoli ostesuppe er en nem ostesuppe klar på 20 minutter, start til slut!ingredienser
Instruktioner
Opskriftsnoter
Rester kan opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 4 dage. For at genopvarme, mikroovn under omrøring lejlighedsvis eller opvarm på komfuret over medium-lav varme.Ernæringsoplysninger
Kalorier:333,Kulhydrater:elleveg,Protein:10g,Fed:28g,Mættet fedt:17g,Kolesterol:94mg,Natrium:560mg,Kalium:377mg,Fiber:tog,Sukker:tog,Vitamin A:4745IU,C-vitamin:49mg,Calcium:280mg,Jern:0,9mg(De angivne ernæringsoplysninger er et skøn og vil variere baseret på tilberedningsmetoder og de anvendte ingredienser.)
RuteFrokost, tilbehør, suppe
