6 glutenfri alternativer til speltmel

De Bedste Navne Til Børn

stavet

Hvis du har brug for at undgå gluten på grund af en intolerance, har du muligvis kørt over speltmel, mens du kigger på hvedealternativer. Desværre indeholder speltmel gluten og er usikkert for alle med cøliaki eller glutenfølsomhed at spise.





Hvad er stavet?

Spelt kaldes ofte 'den gamle hvede'. Det er en hvedeart, der er tæt beslægtet med den almindelige type, der bruges i de fleste mel i dag. Det blev primært brugt som korn og mel i bronzealderen gennem middelalderen, da den nuværende hvedeart først blev dyrket til brug.

bryllupsceremoni skema for serviceordre
relaterede artikler
  • Glutenfri pandekageopskrift
  • Sådan spiser du glutenfri
  • Glutenfri Brownie Opskrift

Spelt er faktisk en underart af den almindelige hvede, der dyrkes i dag. Bager og fødevareproducenter bruger det undertiden til sin let nøddeagtige smag og højere ernæringsindhold.





Spelt sælges ofte som et hvedealternativ på trods af at det ikke er glutenfrit. Dette kan være vildledende for dem, der søger efter glutenfri hvedealternativer. Spelt mærkes lejlighedsvis til salg som 'hvedefrit' og sælges til dem, der har hvedeallergi, selvom stavet er næsten identisk med hvede og kan forårsage reaktioner hos dem, der har hvedefølsomhed eller allergi.

hvornår holder små hunde op med at vokse

Brug sikre alternativer i stedet

Hvis du undgår gluten, skal du også undgå produkter mærket 'hvedefri', der indeholder stavet som ingrediens. Hold dig til de mel og fødevarer, der er certificeret som glutenfri, for at forblive sikre.



Caloria Calculator