Airfryer svinekoteletter er et nemt hverdagsmåltid og bliver så møre og saftige!
Jeg bruger tykke koteletter uden ben og tilføjer en simpel hjemmelavet krydderi. Resultatet er et nyt familiefavoritmåltid på ingen tid overhovedet!
En nem favorit
Dette er en nem opskrift at elske, den er smagfuld, mør og hurtig!
- Svinekoteletter er meget magre, men de koges møre og saftige i airfryeren.
- Disse svinekoteletter tager kun omkring 12 minutter at tilberede.
- Den simple rub tilføjer den helt rigtige mængde sødme og et strejf af varme, men du kan bruge enhver krydderiblanding, du elsker.
Koteletter til Air Frying
Du vil have pæne tykke koteletter til luftstegning, cirka 3/4' tykke. Dette giver ydersiden en chance for at karamellisere, mens kødet forbliver saftigt indeni.
Jeg foretrækker udbenede koteletter og vælger oftest centercut koteletter. De er pæne og magre og tilberedes perfekt i airfryeren
At gøre koteletter møre
Selvom det er valgfrit, er disse gennemblødt i en hurtig saltlage ligesom vores favorit ovnbagte svinekoteletter . En saltlage har salt og sukker, som hjælper med at nedbryde seje fibre (og det tilføjer fantastisk smag).
Mens saltlage er valgfrit hvis du har tid (selv 20 minutter) kan jeg varmt anbefale det!
Hvis du mangler tid , kombiner saltlageingredienserne med varmt vand (lidt mindre end krævet), indtil de er opløst, og tilsæt derefter is for at gøre det koldt. Læg svinekødet i blød i mindst 20 minutter, længere er bedre, hvis du kan.
Sådan tilberedes svinekoteletter i Air Fryer
- Tilsæt svinekød til saltlagen (salt/sukkerblanding), hvis du bruger det, og lad det trække i mindst 20 minutter.
- Dup tør og gnid med krydderiblandingen i opskriften nedenfor .
- Luftsteg indtil de er møre (ca. 12 minutter). Hvil i 5 minutter før servering.
Saftig perfektion!
hvem er stenbukken mest kompatibel med
Server disse lækre koteletter med kartofler eller ris , og ristede grøntsager til det perfekte måltid!
Tips til de bedste Air Fryer svinekoteletter
- Vælg koteletter, der er af ensartet størrelse og form, så de alle koger jævnt.
- Sørg for at duppe dem tørre med et køkkenrulle, så rubben klæber til kødet.
- Hvis du springer saltlagen over, så tilsæt salt til rub!
- Sørg for, at koteletterne er 3/4' tykke. Hvis de er tyndere, kog i kortere tid. Hvis de er tykkere, kog længere.
- Sørg for, at airfryeren er forvarmet (og sørg for at hvile koteletterne inden servering).
Mere perfekte svinekoteletter
- Panerede svinekoteletter (bagte) – sprød og saftig
- Honningglaserede Svampekoteletter – kvælt i sauce
- Grillede svinekoteletter – let og syrlig marinade
- Crock Pot svinekoteletter – med smagfuld sovs
- Instant Pot svinekoteletter – en familiefavorit
Elskede du disse Air Fryer svinekoteletter? Sørg for at efterlade en vurdering og en kommentar nedenfor!
5fra12stemmer ReviewOpskrift Air Fryer svinekoteletter
Forberedelsestid10 minutter Kogetid12 minutter Bekymre dig om det30 minutter Samlet tid52 minutter Serveringer4 Forfatter Holly Nilsson Lagede svinekoteletter gnedet med krydderier og luftstegt, til de er saftige og møre!Udstyr
ingredienser
- ▢4 udbenet svinekoteletter ¾ tomme tyk
saltlage (valgfrit, se bemærkninger)
- ▢4 kopper vand
- ▢¼ kop kosher salt
- ▢to spiseskefulde sukker
- ▢en teskefuld pebernødder
Gnide
- ▢to spiseskefulde brunt sukker
- ▢en teskefuld chili pulver
- ▢½ teskefuld hvidløgs pulver
Instruktioner
- Kom ingredienserne til saltlage i en gryde og bring det i kog. Når sukker og salt er opløst, fjernes fra varmen og afkøles helt.
- Hæld afkølet lage over svinekoteletter og lad sidde i mindst 30 minutter eller op til 2 timer. Dræn godt af og dup tør med køkkenrulle.
- Forvarm airfryer til 400°F.
- Bland rub ingredienser og massér ind i svinekoteletter.
- Læg svinekoteletter i airfryer-kurven og steg i 12 minutter, vend efter 6 minutter, eller indtil koteletterne når 145°F. Må ikke overkoges.
- Hvil 5 minutter før skæring.
Opskriftsnoter
Lage er valgfrit, men anbefales. Brug om nødvendigt mindre vand i saltlagen og tilsæt is for at køle det hurtigt ned. Hvis du springer saltlagen over, tilsæt salt til rub-blandingen. Tyndere koteletter skal bruge kortere tid, mens tykkere koteletter kan have brug for et ekstra minut eller to. Brug et kødtermometer for at sikre, at koteletterne ikke bliver overstegt. Svinekødet skal koges til 145°F. Jeg fjerner svinekødet ved 140°F, da temperaturen vil fortsætte med at stige, mens det hviler. Må ikke overkoges.Ernæringsoplysninger
Kalorier:259,Kulhydrater:13g,Protein:29g,Fed:9g,Mættet fedt:3g,Kolesterol:90mg,Natrium:7160mg,Kalium:524mg,Fiber:eng,Sukker:12g,Vitamin A:148IU,Calcium:31mg,Jern:enmg(De angivne ernæringsoplysninger er et skøn og vil variere baseret på tilberedningsmetoder og de anvendte ingredienser.)
RuteAftensmad, hovedret, hovedret, svinekød
