Ethvert køkken har brug for en opskrift på en nem grundlæggende tomatsauce!
Denne opskrift er frisk, syrlig og har så mange anvendelsesmuligheder! En dåse hele tomater, lidt løg, hvidløg, krydderurter, krydderier og den er klar på ingen tid! Dette er den perfekte tilføjelse til alle dine tomatbaserede opskrifter, der kræver tomatsauce.
hvorfor kaster min kat væske op
Hvorfor denne hurtige tomatsauce er en favorit
En grundlæggende tomatsauce er så hurtig og nem at lave derhjemme med bare lidt simring
Denne sauce til alle formål er så alsidig! Det kan være grundlaget for en italiensk stil pasta sauce ved at tilføje ekstra basilikum, tilsat sjusket joe sauce , og endda basis for en hurtig tomatsuppe blot ved at tilføje mælk eller fløde!
Denne sauce fryser godt, så fordoble eller tredoble batchen!
Ingredienser og variationer
TOMATER En dåse hele tomater, et løg og nogle urter og krydderier gør denne sauce duftende og smagfuld!
Ingen dåsetomater? Intet problem! Erstat en dåse hakkede eller knuste tomater (dette vil ændre konsistensen noget).
Syrligheden af tomater kan variere afhængigt af mærke. Hvis din tomatsauce er sur, tilsæt 1/2 tsk sukker eller 1/4 kop revne gulerødder
URTER Skift smagen op ved at tilføje andre krydderier som formalet oregano, en kvist rosmarin eller et laurbærblad.
Sådan laver du tomatsauce
Denne smagfulde sauce vil være klar på 1, 2, 3!
- Svits løg og hvidløg i olivenolie, indtil begge er duftende.
- Mos tomaterne med dine hænder eller en kartoffelmoser og tilsæt til gryden sammen med saften og tilsæt basilikum.
- Lad det hele simre sammen i 20 minutter ved middel varme. Blend til ønsket konsistens.
Glat eller Chunky
Denne sauce har både smag og substans. Tag dig tid til at lade saucen simre, så ingredienserne blander sig.
Når det er kogt, blendes det med en stavblender. Du kan lade denne sauce være lidt tyk eller blend indtil den er helt glat, hvis du foretrækker det.
Sådan fortykker du tomatsauce
Ligesom en chiliopskrift er den bedste måde at tykne tomatsauce på at lade den simre. For at tykne skal du sørge for at holde låget af, mens det simrer, så væsken kan fordampe (jeg placerer en sprøjteskærm ovenpå for at fange rod). Ikke kun tykner det, men det simrer gør også saucen mere smagfuld!
små knopper på fingrene ikke kløende
Kort tid? I en knivspids kan du tykne tomatsauce med en gylle ved at piske en spiseskefuld majsstivelse ud i 2 spsk koldt vand (eller tomatjuice). Hæld langsomt i den simrende sauce, indtil du når den ønskede tykkelse.
Hvordan fryser jeg tomatsauce?
Hjemmelavet tomatsauce bevarer sin smag i fryseren i op til tre måneder. Sørg for, at det er køligt nok til at fryse og hæld det simpelthen i poser på størrelse med lynlås eller gallon. Glem ikke at skrive datoen på ydersiden af tasken!
Nem pastasauce
- Hjemmelavet pastasauce – lavet fra bunden
- Nem kødsauce – 30 minutters tilberedningstid
- Hjemmelavet Bolognese Sauce – fantastisk til enhver form for pasta
- Hjemmelavet spaghetti sauce - trøstemad
- Hjemmelavet ristet tomatsauce – lækkert nemt
Har du lavet denne grundlæggende tomatsauce? Sørg for at efterlade en vurdering og en kommentar nedenfor!
5fra10stemmer ReviewOpskrift Grundlæggende tomatsauce
Forberedelsestid10 minutter Kogetid25 minutter Samlet tid30 minutter Serveringer4 portioner Forfatter Holly Nilsson Denne opskrift smager frisk, syrlig og har så mange anvendelsesmuligheder!ingredienser
- ▢to spiseskefulde olivenolie
- ▢en lille løg i tern
- ▢to nelliker hvidløg hakket
- ▢28 ounces dåse hele tomater med juice
- ▢½ teskefuld tørret basilikum
- ▢en spiseskefuld frisk persille hakket
- ▢salt og peber efter smag
Instruktioner
- Kombiner olivenolie og løg ved middel varme. Kog indtil løg begynder at blive bløde. Tilsæt hvidløg og kog indtil dufter.
- Mos forsigtigt tomaterne med hænderne og tilsæt til gryden med saft. Rør basilikum i.
- Lad det simre i 20 minutter og tilsæt vand, hvis det er nødvendigt for at opnå den ønskede konsistens. Valgfrit: Når den er tyknet, brug en stavblender til at blende saucen til den ønskede konsistens.
- Rør persille i. Smag saucen til og smag til med salt og peber.
Opskriftsnoter
Kog til den tykner til den ønskede konsistens. Syrligheden af tomater kan variere afhængigt af mærke. Hvis din tomatsauce er sur, tilsæt 1/2 tsk sukker eller 1/4 kop revne gulerødder. Saucen kan efterlades lidt tyk eller blendes glat med en stavblender eller en blender. Hvis du bruger en blender, skal du sørge for ikke at sætte låget tæt på, da dampen kan få det til at briste. Denne sauce fryser godt.Ernæringsoplysninger
Kalorier:110,Kulhydrater:elleveg,Protein:tog,Fed:7g,Mættet fedt:eng,Natrium:286mg,Kalium:413mg,Fiber:tog,Sukker:6g,Vitamin A:316IU,C-vitamin:22mg,Calcium:73mg,Jern:tomg(De angivne ernæringsoplysninger er et skøn og vil variere baseret på tilberedningsmetoder og de anvendte ingredienser.)
RutePasta, Sauce Madamerikansk, italiensk© SpendWithPennies.com. Indhold og billeder er ophavsretligt beskyttet. Deling af denne opskrift er både opmuntret og værdsat. Det er strengt forbudt at kopiere og/eller indsætte hele opskrifter på sociale medier. .
