Boble og Squeak

Boble og Squeak er et nemt hash-måltid med kogte kartofler, skinke og kål. Perfekt til morgenmad, frokost eller aftensmad, dette er en fantastisk måde at bruge enhver form for kødrester, grøntsager eller kartofler på!



Du skal blot krydre, stege og nyde!



Boble og knirke på en tallerken pyntet med persille





Hvad er Bubble and Squeak?

Jeg lærte første gang om Bubble and Squeak fra min nabo Julie for omkring 30 år siden! Hendes familie var fra England, og efter hver ferie ville de nyde boble og knirke.

rengøring af trægulv med eddike og vand

Dette er en solid engelsk ret, der har eksisteret siden det 18. århundrede! Svarende til colcannon , den er lavet med kartofler og kål sammen med valgfrit kød som bacon eller pølse. Selvom det måske ikke altid er traditionelt, tilføjer vi ofte det, der var tilbage fra middagen aftenen før. Du kan finde noget info om oprindelsen af ​​denne opskrift her.



Kål Denne ret kombinerer både kål og kartofler i bunden. Skær kålen i tynde skiver eller brug endda coleslawmix, hvis du har travlt.

Kartofler Denne opskrift bruger traditionelt kogte kartofler, men eventuelle rester af spuds vil klare sig mosede til flosset til ristede ! Du kan lade dem være lidt tykke, som du ville gøre hjemmefrites eller smadre dem for at lave en moset blanding.



Kød Brug rester af kød fra gårsdagens middag, skinke , bøf, sprængt oksekød , bacon, pølse... alt går.



Ingredienser til boble og knirke i en gryde

Sådan laver du boble og knirker

Denne opskrift tilbyder en hurtig vending, mens den bobler og knirker på komfuret. Perfekt til de travle, travle morgener (eller aftener)!

hvor meget koster det at kastrere en hund hos en dyrlæge
  1. Kog kål til det er mørt. Steg bacon i en stegepande.
  2. Svits løg i baconfedtet og rør kartoflerne og de resterende grøntsager i og mos dem let sammen.
  3. Tilsæt de resterende ingredienser og kog indtil de er brune.

Du kan også bage boble og knirke i ovnen, men sørg for, at ovnen allerede er forvarmet, så gryden steger hurtigt.

Kogt boble og squeak i en gryde

Sådan serveres boble og knirke

Tag det direkte fra panden! Server med skåret frisk frugt, pocherede æg , eller endda kiks (krumpetter med frisk fløde, måske?).

Bubble and squeak er solid nok til at lave til frokost eller endda en let middag serveret med en sprød salat og nogle brødstænger ! Velsmagende og åh, så alsidig!

Rester

Dette er lavet af rester, men genopvarmes også godt, når det er kombineret! Flere timer eller et par dage i køleskabet (selvfølgelig tæt dækket) vil give smagene mulighed for at blande sig mere, hvilket gør det hele bedre!

  • At genopvarme , bare kom det ind i mikrobølgeovnen eller genopvarm på komfuret og opfrisk smagene med en sjat salt og peber!
  • At fryseplaceres i lufttætte frysebeholdere og mærkes med dato. Enkelt, velsmagende og tilfredsstillende til en anden dag!

Lækre morgenmadsretter

Boble og knirke på en tallerken pyntet med persille 5fra4stemmer ReviewOpskrift

Boble og Squeak

Forberedelsestidfemten minutter Kogetid30 minutter Samlet tidFire, fem minutter Serveringer8 portioner Forfatter Holly Nilsson Perfekt til rester, denne morgenmadsgryde er solid og lækker.

ingredienser

  • 6 kopper kål tynde skiver
  • 4 skiver bacon i tern, valgfrit
  • en løg i tern
  • en kop kogt skinke i tern valgfri
  • 3 kopper kogte kartofler se note
  • en kop rester af grøntsager valgfri
  • en teskefuld paprika
  • salt peber

Instruktioner

  • Kom kål og ¼ kop vand i en gryde. Læg låg på og lad det simre, indtil kålen er mør, cirka 10-15 minutter.
  • Steg bacon i en stegepande. Når de er sprøde, tages de af panden og løgene tilføjes til dryppene. Kog indtil de er møre.
  • Rør kartofler og grøntsager i; giv dem lidt af en mos. Tilsæt kogt kål og skinke. Smag til med salt & peber.
  • Kog til de er brune og tilsæt eventuelt en smule smør.

Opskriftsnoter

Denne ret er fantastisk at bruge rester, så enhver form for kogte kartofler vil fungere.
  • Sådan koger du kartofler: skræl, hak og kog kartoflerne i saltet vand i 15 minutter eller indtil de er møre.
  • Rester af kartoffelmos, ristet eller kogt arbejde også.
Rester af grøntsager kan tilsættes. Medtag alt, hvad du har fra kål, rosenkål til ærter og gulerødder. Top med bløde pocherede æg eller spejlæg, hvis det ønskes.

Ernæringsoplysninger

Kalorier:250,Kulhydrater:28g,Protein:7g,Fed:12g,Mættet fedt:3g,Kolesterol:femtenmg,Natrium:480mg,Kalium:522mg,Fiber:4g,Sukker:3g,Vitamin A:1330IU,C-vitamin:30mg,Calcium:38mg,Jern:enmg

(De angivne ernæringsoplysninger er et skøn og vil variere baseret på tilberedningsmetoder og de anvendte ingredienser.)

RuteMorgenmad