Kakearkstørrelser

De Bedste Navne Til Børn

Arkpander

Problemet med at forberede eller bestille en arkkage er den forvirring, der synes at omgive de faktiske kagearkstørrelser. Dette er en af ​​de første forespørgsler, som amatørbagerne stiller, når de forsøger at bage disse sædvanligvis rektangulære kreationer, og ofte er svaret forskelligt afhængigt af, hvem der stiller spørgsmålet.





Standard kakearkstørrelser

En arkkage er en bekvem, hurtig metode til at skabe en perfekt størrelse kage til at fodre et stort antal mennesker. Disse kager er lavet i en række pander, der normalt er konstrueret af aluminium eller rustfrit stål. Kommercielle plader i professionelle køkkener har typisk en tomme hævet læbe rundt om kanten og kommer i følgende størrelser:

  • Kvartalsarkkage, der er 9 x 12 tommer eller 9 x 13 tommer
  • Halvark kage, der er 11 x 15 inches
  • Fuld ark kage, der er 18 x 24 inches
relaterede artikler

Hjemmebagere skal normalt kombinere flere kvart ark, hvis de forbereder en betydelig kage, fordi standard fulde ark ikke passer i en hjemmeovn. Dette er en af ​​grundene til, at andre kagearkstørrelser blev oprettet, og hvor det meste af dimensionens forvirring fulgte.





Anvendelse til standardstørrelser

At beslutte, hvilken ark kagestørrelse der passer bedst til din lejlighed, kan være udfordrende, og når du har fastslået antallet af deltagere, skal du se nøje på, hvor mange portioner du har brug for for at tilfredsstille gæsterne. Flere faktorer påvirker, hvordan du bestemmer, hvor mange mennesker et ark kage føder. Generelt kan følgende retningslinjer gælde, når du vælger en arkstørrelse:

  • Quarter Sheet Cake: Denne kage serverer 12 til 20 personer og er perfekt som en finale til en kvarterblokfest, et barns fest eller et lille kontorfest. De fleste hjemmekokke kan nemt håndtere denne størrelse og har ikke noget problem med at skabe dobbelt og endda tredobbelt lag for at glæde deres gæster.
  • Half Sheet Cake: Denne kage serverer 18 til 40 personer og er den godbid, du vil se, når du deltager i en butikslancering i din lokale købmand eller en fancy fest for et par, der når deres 25. ægteskabsår. Overfladen giver et stort område til dekoration og skrivning af en mere detaljeret besked. Disse kager er betydelige, men stadig lette nok til at håndtere med lidt pleje og planlægning.
  • Fuld arkkage: Ca. 48 til 96 personer serveres let med denne spektakulære konfekt. Flere lags fulde ark er ret udfordrende at manipulere uden meget plads, en kalibreret ovn, der skaber jævne lag, og en spilplan til opbevaring og transport af det færdige produkt. Disse kager er perfekte til storslåede lejligheder, der kræver firmalogoer eller ekstravagante udsmykninger af glasur og spundet sukker.

Tips til vellykkede arkkager

  1. En praktisk mulighed for at lave en pladekage til en mere afslappet sammenkomst som en blokfest eller familiebegivenhed er at bage en Texas arkkage. Server disse alsidige kager i gryden, du bager dem, og påfør frost på den synlige top. Nogle pander i kvart ark er faktisk designet med praktiske plastlåg, der klikker lige på gryden.
  2. Prøv at oprette dobbeltlags arkkager ved hjælp af professionelle teknikker, der involverer at bage to tyndere kager og stable dem med saftig glasur i stedet for at forsøge at vride (skive vandret og fylde) en tykkere enkeltkage.
  3. Arkkager er udsatte for tørhed, fordi de er tyndere end standard runde kager og er modtagelige for brud på grund af deres størrelse. Tag skridt til at forhindre disse problemer. Forbered altid dine lagner med madlavningsspray og et stykke pergament i bunden for at forhindre, at kagen klæber fast. Ved bagning skal du ofte kontrollere, om kagen er færdig, især hvis det er en ny opskrift, eller hvis du aldrig har bagt en større kage før.
  4. Arkkager er lettere at sætte sammen, hvis de placeres i fryseren eller køleskabet indpakket i plast, før de prøver at stable eller vride dem.

Caloria Calculator