En modtagemenu, der består af billig bryllupsføde, kan frigøre penge til at bruge på andre aspekter af dit bryllup og efterlade dine gæster ikke så klogere om din budgetbesparende indsats. Med de mange madideer til bryllupsreception på et budget, kan du nemt oprette en billig menu, der vil tilfredsstille og behage enhver mave.
DIY Catering Menu
En måde at reducere omkostningerne på din menu på er at lave mad selv. I denne mulighed ville du være ansvarlig for at skabe og levere drikkevarer, forretter, hovedretter og kage til servering til dine gæster. Du behøver dog ikke nødvendigvis at lave alt fra bunden. Denne mulighed lader dig prissætte omkostningerne for hver ret, vælge dine yndlingsretter og træffe beslutninger baseret på pris. En eksempelmenu til enself-catering bryllupsreceptionbestående af nemme at lave retter kan omfatte:
relaterede artikler- Ideer til buffeten ved en bryllupsreception
- Bryllupsreception Aktiviteter
- Banketrumsbilleder til bryllupsreceptioner
Drikkevarer
- Soda
- Vand
- Øl
- Vin
At tilbyde en begrænset bjælke er en fantastisk måde at reducere omkostningerne på. Sodavand, vand, øl og vin er normalt de mest billige muligheder at tilbyde på en bar, mens de fleste glæder sig. At hente en række af disse drikkevarer inden brylluppet til salg er en fantastisk måde at reducere omkostningerne på.
Forretter
- Ost og kiks station
- Passerede appetitvækkere af mini vegetabilske quicher
Vælg billigere oste til stationen. Mange store boksforretninger sælger store mængder frosne grøntsagsquiche, som du kun skal varme op før servering.
Salatkursus
- Salatgrøntsager med tomater og balsamico vinaigrette
Salatgrøntsager af forskellig type kan købes i løs vægt. Brug af cherrytomater, som du skærer i halve, giver dig mulighed for kun at købe en lille mængde tomater og sprede dem gennem dine salater. Balsamicovinaigrettekan let fremstilles i løs vægt ved hjælp af de let at finde og billige ingredienser af balsamico, olivenolie, salt og peber.
Hovedret og sider
- Sauterede kyllingebryst
- Gulerødder
- Kartoffelmos
Kyllingebryst sælges i løs vægt i mange store kassebutikker. Du kan købe flere pakker og forberede dem på samme måde, hælde en færdiglavet sauce over eller sauteere dem med ensovsefter eget valg. Gulerødder er en billig grøntsag, der giver dig mulighed for at servere flere til hver gæst til en lav pris. Du kan strække et par kartofler ved at tilføje mælk og smør, når du moser dem, og få dem til at servere flere gæster, end hvis du serverede hver en bagt kartoffel. Hold kyllingen og Mos kartofler varme i langsom komfur til servering.
Dessert
- Hvide bryllupscupcakes med hvid frosting
Et par kasser med kagemix og hjemmelavet eller købt glasur giver dig mulighed for at oprette hurtige og nemme DIY cupcakes, der er perfekte til enhver bryllupsfest.
Billige ideer til bryllupsrestauranter
En anden mulighed for din modtagelsesmenu er at ansætte en ekstern cateringvirksomhed. Denne mulighed er normalt dyrere end at lave måltidet selv, men med nøje opmærksomhed på ingredienser og de retter, der skal serveres, kan du stadig holde omkostningerne nede. Når du lejer en cateringvirksomhed, kan du vælge retter, der kan være lidt sværere at lave på grund af deres kompleksitet, men som ikke desto mindre er billige. En prøve-modtaget menu i receptionen kan omfatte:
Drikkevarer
- Bryllupsslag
- Underskrift cocktail
Cateringvirksomheder har normalt en liste over signaturdrikke og et ikke-alkoholisk slag, som de kan skabe. Undgå disse drikkevarer, der kræver frisk frugt, juice eller andre ingredienser, da disse har tendens til at være dyrere. Sørg også for, at din cateringvirksomhed bruger det billigste alkoholmærke, der er tilgængeligt til signaturdrinken.
Forretter
- Mozzarella bolde med basilikum og tomater
- Rødløg crostini
Små mozzarellakugler på tandstikkere med basilikum og en halv kirsebærtomat giver gæsterne mulighed for at få en individuel servering uden at bryde banken. Crostini kræver kun skiver af en ristet baguette samt tomatsauce og et par tynde skiver rødløg.
Hovedret og sider
- Tilapia med salsa med rødløg
- hvide ris
- Lille sidesalat
En stor måde at reducere omkostningerne på er at give afkald på et separat salatkursus og tilføje en salat til din hovedret. Tilapia er normalt en meget billig fisk, der kan grilles eller bages og derefter toppes med tynde skiver sauteret rødløg. Hvid ris er billig og kan strække sig til at fodre flere mennesker, og det er let for enhver cateringvirksomhed at forberede sig med lave arbejdsomkostninger, der overføres til dig. Sidesalaten kan bestå af et par greens med en agurkskive eller gulerodssnitter med en vinaigrette.
Dessert
- Frostet ark kage
- Lille præsentationskage til opskæring
De fleste cateringfirmaer er i stand til at oprette en grundlæggende bryllupskage, der ikke har en påfyldning eller omfattende dekorationer til lave omkostninger. For at reducere omkostningerne skal du spørge din cateringvirksomhed, om de kan give en lille kage, som du kan skære og servere til dig og din nye ægtefælle og have arkkager i ryggen, der kan skæres og serveres til gæsterne. Du kan reducere omkostningerne yderligere ved ikke at have en kage, du kan skære, og bare servere alle et stykke arkkage.
Menu med hybridmodtagelse
En tredje mulighed er at lave nogle af madene selv, men også at ansætte en cateringvirksomhed til at levere andre retter. Denne mulighed giver dig mulighed for selv at undgå stress ved at oprette alle retterne i receptionens menu, men stadig spare omkostninger ved ikke at ansætte en cateringfirma til at lave alt. I denne indstilling kan en prøvemenu se ud som:
Parets bidrag
- Drikkevarer : Et glas afchampagnefor hver gæst til ristning elimineres behovet for at tilbyde en fuldt udstyret bar uden helt at give afkald på alkohol. Suppler med vand og sodavand, du køber på salg.
- Forretter : Opret en station medartiskok dipog grøntsager. Dyp er ofte billig at fremstille og kan laves i store mængder uden behov for mange madlavningsfærdigheder. Derudover kan du vælge billige grøntsager til servering sammen med dip.
- Kage : Ved at shoppe rundt kan du normalt finde et bageri, der tilbyder basale bryllupskager til lave omkostninger. Faktisk tilbyder bageriafdelingen i mange købmandsforretninger bryllupskager. Denne mulighed giver dig mulighed for ikke at bruge meget på en kage, men også undgå at skulle lave kagen selv eller betale en cateringvirksomhed for at lave kagen, hvilket ofte koster mere.
Cateringens bidrag
- Forretter : Lad en server videregive en forretter med mini-trukket svinekød-tacos rundt i receptionen. Tacos er nemme at skabe og kræver normalt kun billige ingredienser; trukket svinekød tacos giver dig mulighed for at servere dine gæster en kød forretter, men kræver ikke mange penge, fordi hver taco kun kræver en lille portion kød
- Hovedret og sider : Pasta med pølse og en lille salat fra Caesar-siden er let for cateringfirmaer at piske op. Disse retter kræver lidt forberedelse, men bruger stadig billige ingredienser, hvilket gør det perfekt til en cateringfirma at levere.
Mere enkle bryllupsfødevarer på et budget
Ovenstående menuer er prøver, og der er mange flere billige madforslag, der kan serveres ved et bryllup.
Drikkevarer
Alkoholholdige drikkevarer kan medføre, at bryllupsreceptionen til en fornuftig pris skyter i luften. I de fleste sociale kredse er en kontantbar uacceptabel, så overvej at købe billig bulkvin eller champagne og et keg til gæsterne. Hvis du vil spare endnu flere penge, kan du overveje at være vært for en alkoholfri bryllupsreception og serveremocktailseller slå i stedet.
Forretter
Køb poser med blandede nødder, mynter og slik, som gæsterne kan nippe til før middagen. Middagsruller med smør er også en fyldende måde at starte gæsterne ved bordet uden at bruge for mange penge.
Vigtigste måltider og sider
Lede efterfingermad, såsom mini tacos og skyderen burgere, eller udfylde valg, der er budgetvenlige fra starten.
- Tacos : Tacos er ret billige at lave og generelt godt lide. Dette skyldes, at prisen på mel eller majs tortillas er rimelig lav, og kødet og krydderierne kan købes i løs vægt. Overvej at tilbyde en taco bar med alle beslag, så gæsterne kan lave deres egne tacos.
- Pasta : Pasta er et af de mest populære valg til bryllupper, hovedsagelig på grund af dets lave omkostninger og evne til at tilfredsstille hjertelig appetit. Pasta er også let at fremstille i løs vægt, uanset om du vilfettuccine Alfredoeller en version med marinara sauce.
- Hotdogs, hamburgere og andre grillede ting : Næsten alle nyder en sjov grill. Tilsæt boller og sider afkartoffelogmakaronisalatog du er klar.
- Gryderetter : Gryderetter, såsomgryde med broccoliogtun gryderet, er lækre føle-gode måltidsmuligheder, som dine gæster vil nyde uden at vide, at du sparer penge.
Planlægning af din menu
At fodre mange mennesker behøver ikke at være dyrt. Ved at holde øje med omkostningerne og mængden af ingredienser, der kræves for at skabe de retter, du vælger, kan du vælge billigere fødevarer og reducere omkostningerne.
