Hvis du er en person med en allergi eller følsomhed over for æg eller et ønske om at tilføje mere vegansk mad til dit repertoire, kan du være på jagt efter en opskrift uden chokoladeis uden æg. Veganske is stiger i popularitet, og der er masser af fremragende opskriftsmuligheder.
Traditionelle is
Traditionelle isopskrifter inkluderer typisk mejeriprodukter afledt af dyr, såsom mælk, fløde og æg. Disse fødevarer indeholder højt indhold af mættet fedt og kolesterol, og mange individer har allergi eller følsomhed over for dem. Derudover kan madlavning med animalske produkter udgøre etiske bekymringer for nogle mennesker. Brug af en opskrift uden chokoladeis uden æg er optimal af alle disse grunde!
relaterede artikler- Let vegetarisk Kung Pao kylling opskrift på en kødfri twist
- Gode ægerstatninger til vegansk bagning lavet enkelt
- Lav Veggie Burgers i 5 nemme trin (med billeder)
No-Egg Chocolate Ice Cream Opskrift
Her er en opskrift uden chokoladeis uden æg, der er enkel at tilberede. Det er så lækkert, at dine gæster ikke har nogen idé om, at det er vegansk!
Ingredienser:
- 1 1/2 c. mandelmælk (eller ikke-mælkemælk efter eget valg)
- 1 15 oz. kan kokosmælk
- 1/2 c. agave nektar eller granuleret sødemiddel
- 1/2 c. usødet kakaopulver
- 1 tsk. vanille ekstrakt
Metode:
- Kombiner alle ingredienser i en skål, og visp indtil den er helt kombineret. Alternativt kan du lægge ingredienserne i en blender og blande, indtil de er glatte.
- Anbring skålen eller blenderbeholderen i køleskabet, og køl den i mindst to timer. Du kan vælge at springe dette trin over, men din is fryser ikke så solidt, hvis du gør det.
- Efter afkøling af ingredienserne anbringes blandingen i din ismaskine og bearbejdes i henhold til producentens anvisninger.
- Server straks eller opbevar i en fryser-sikker beholder, indtil den er klar til at spise.
Andre opskrifter uden is
Der er masser af online veganske isopskrifter:
- Vegweb.com tilbyder en bred vifte af vegansk isopskrift muligheder .
- VegFamily onlinemagasinet tilbyder en lækker vegansk is opskrift.
- Vegan Chef tilbyder masser af lækre veganske dessertopskrifter, inklusive en enestående mejerifri og ægfri chokoladeis opskrift.
Kommercielt tilgængelige Veganske is
Der er nu mange kommercielt fremstillede mejerifrie og ægfrie chokoladeis tilgængelige i købmandsforretninger.
- Luna & Larry's Coconut Bliss tilbyder mange varianter af kokosbaseret vegansk is og er helt fri for mejeriprodukter og æg.
- Turtle Mountain tilbyder et bredt udvalg af veganske issmag som en del af sin 'så lækre' serie af Produkter .
No-Egg Ice Cream Opskriftsbøger
Is, der er fri for animalske produkter, er blevet så populær, at der nu er flere relaterede opskrifter på markedet. Bøgerne tilbyder detaljerede instruktioner til at lave dine egne veganske is derhjemme.
Tjek dit lokale bibliotek for følgende titler:
Slik den! Creamy, Dreamy Vegan Ice Creams Your Mouth Will Love af Cathe Olson: Slik den! tilbyder mange gode veganske is dessertopskrifter, herunder iskager, tærter og påfyldninger.
The Vegan Scoop: 150 opskrifter til mælkefri is, der smager bedre end den 'rigtige' ting af Wheeler del Torro: The Vegan Scoop tilbyder masser af lækre opskrifter til veganske is med en sojamelkbase. Bogen inkluderer traditionelle smagsoplevelser som vanilje, jordbær og chokolade samt unikke smagsmuligheder som wasabi og tang.
Vice Cream: Gourmet Veganske Desserter af Jeff Rogers: Denne bog tilbyder 70 veganske isopskrifter i et utal af smag. De fleste opskrifter kræver cashewnødder i basen.
Indtil for nylig var is oprettet af mælk, fløde og æg normen for cremede, frosne desserter. De geniale og kreative talenter fra mange veganske kokke og kokke har imidlertid ført til en ny verden af lækre og nærende frosne desserter!
