En hjemmelavet pundkage er en nem dessert, der kun bruger et par spisekammerhæfteklammer!
Når du leder efter en sød godbid, der ikke kræver mange ingredienser, er pundkage perfekt. Med fire hovedingredienser og lidt vanilje og salt til smagen er den klar til ovnen på ingen tid!
Hvad er Pound Cake?
Traditionelt kaldes pundkage det, fordi opskriften tager et pund hver af mel, smør, æg og sukker. Denne opskrift har ikke forvildet sig langt fra klassikeren, jeg har lige tilføjet vanilje og en knivspids salt.
De fleste pund kager bages i en brødform eller en pund kageform (a bundt kageform ) og serveres med pulveriseret sukker eller en glasur.
Ingredienser og variationer
DEJ
Selvom denne opskrift ikke måler i pund, beholder den de traditionelle pundkageingredienser som mel, smør, sukker og æg.
VANILLE EKSTRAKT
Vanilje er en klassisk smag, og selvom den er enkel, er den så lækker!
For at ændre smagen, prøv at erstatte vanilje med citronekstrakt og -skal og toppe det med en citronglasur. Brug mandelekstrakt og top en simpel glasur med mandler i skiver. Eller prøv pebermynte og toppe den med en pebermynteglasur og knuste slikstokke til vinteren!
Sådan laver du pundkage
For at lave en perfekt pundkage fra bunden skal du have alle ingredienserne forberedt og klar og ovnen forvarmet.
- Pisk smør, vanilje og sukker med en røremaskine (eller håndmikser), indtil det er lyst og luftigt, cirka 8 minutter.
- Tilsæt æg et ad gangen. Bland til sidst mel og salt i.
- Bages til de er gyldne på toppen.
Afkøl helt på en rist inden servering.
Tips til succes
Sørg for, at ingredienserne er kl stuetemperatur før start.
For at lave den perfekte pundkage, pisk smørret, indtil blandingen er meget let og luftig . Dette tager cirka 8 minutter med en røremaskine.
Bland i mel lige indtil kombineret.
hvor lang tid tager det at lave bøf
At glasere en pundkage
Afkøl helt. Hæld varm glasur på toppen og drys med hakkede nødder eller kokos, hvis det ønskes.
-
- For en bundt kage, hæld glasuren langsomt på toppen af kagen på en cirkulær måde.
- Til en brødform, hæld glasuren side-til-side fra den ene ende til den anden.
Til at opbevare et pund kage , opbevar det i en tildækket beholder ved stuetemperatur i op til 5 dage. Du kan også fryse det!
-
- For at fryse en hel kage skal du pakke den ind i plastfolie, derefter aluminiumsfolie og mærke med datoen. Sæt i fryseren.
- For at fryse kagestykker, skær dem i skiver og pak dem ind i plastfolie, derefter aluminiumsfolie og stil dem i køleskabet for at nyde en anden dag!
Tag den ud af fryseren og lad den tø op i køleskabet.
Lækre dessertopskrifter
- Græskar dump kage – 3 simple ingredienser
- Klassisk kaffekage – med en kanelfarin topping
- Hummingbird kage – let, cremet og sød
- Smøragtig vaniljekage – lavet med en boxed mix!
- Ananas på hovedet kage – utrolig fugtig vaniljekage
Kunne du lide denne nemme opskrift? Sørg for at efterlade en vurdering og en kommentar nedenfor!
4,88fra25stemmer ReviewOpskrift Klassisk pundkage opskrift
Forberedelsestidtyve minutter Kogetiden time Samlet tiden time tyve minutter Serveringer12 portioner Forfatter Holly Nilsson En hjemmelavet pundkage er en nem dessert, der kun bruger et par spisekammerhæfteklammer!ingredienser
- ▢en kop smør blødgjort
- ▢en kop sukker
- ▢en teskefuld vanilje
- ▢4 æg stuetemperatur
- ▢1 ⅔ kopper mel
- ▢¼ teskefuld salt
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 325°F. Smør en 8x4 brødform.
- Fløde smør, vanilje og sukker til det er meget let og luftigt, cirka 7-8 minutter. Tilsæt æg et ad gangen og pisk sammen.
- Bland mel og salt. Tilsæt melblandingen lidt ad gangen, pisk lige indtil det er blandet.
- Hæld dejen i den tilberedte form og bag den i 60-70 minutter, eller indtil en tandstikker kommer ren ud.
- Afkøl helt.
Ernæringsoplysninger
Kalorier:285,Kulhydrater:30g,Protein:4g,Fed:17g,Mættet fedt:10g,Kolesterol:95mg,Natrium:205mg,Kalium:43mg,Fiber:eng,Sukker:17g,Vitamin A:552IU,Calcium:femtenmg,Jern:enmg(De angivne ernæringsoplysninger er et skøn og vil variere baseret på tilberedningsmetoder og de anvendte ingredienser.)
RuteDessert
