Colcannon er den perfekte ret til St. Patrick's Day (eller enhver anden dag, hvor du har lyst til ægte comfort food)! Ved at kombinere smagen af sød kål, stegt løg og cremet kartoffelmos skaber du en traditionel irsk ret, som hele familien vil elske.
hvordan man fortæller, om en Louis Vuitton er falsk
Denne ret er et godt tilbehør serveret til Sprængt oksekød eller perfekt glaseret honning skinke .
Når vi tænker på kålopskrifter, tænker vi ofte på kålruller , coleslaw eller endda bare simpelt stegt kål med bacon ! Colcannon er nemt og lækkert, og jeg tror også, det vil blive hyppigt i din måltidsrotation!
Hvad er Colcannon
Kål og kartofler! De passer perfekt sammen. Det er bare et perfekt smagsægteskab, faktisk er kål perfekt i stort set enhver ret fra haluski ( kål og nudler ) til supper og gryderetter!
Colcannon er en traditionel irsk ret bestående af kål og løg (eller porrer) stegt til de er møre og forsigtigt foldet til fyldig og cremet kartoffelmos (jeg tilføjer også en lille smule bacon).
Dette kan laves med grønkål i stedet for kål, men jeg foretrækker personligt den blødere sødere smag af kål. Colcannon er traditionelt toppet med smeltet smør (og vi ved alle, at kartoffelmos og smør er en match made in heaven).
Sådan laver du Colcannon
Sådan laver du hjemmelavet colcannon:
tak for din donationsskabelon
- Kog kartoflerne i kogende saltet vand, indtil de er møre. Imens sprød bacon.
- Blødgør løg og kål i bacondryppene, indtil de er møre.
- Mos kartoflerne med fløde og smør og vend kål og løg i.
Top denne velsmagende ret med masser af smør, et drys persille og/eller sprød bacon. Himmelsk.
er fisk og kræft et godt match
Hvad skal man gøre med Colcannon
Colcannon holder sig op til 3 dage i køleskabet i en beholder eller tildækket. For at genopvarme det, læg det på komfuret med lidt fløde for at bevare konsistensen af kartoffelmosen.
Hvis du har flere rester, så brug den til at toppe en hyrde tærte eller forvandle det til sprøde kartoffelfrikadeller .
Flere irske favoritter
- Lammegryderet (irsk gryderet)
- Irsk Soda Brød
- Irsk pub stil kartoffel Nachos
- Reuben Sandwich Sliders
- Corned Beef og Kål Slow Cooker opskrift (video)
- Reuben Sliders
4,82fra27stemmer ReviewOpskrift Colcannon opskrift (kål og kartofler)
Forberedelsestidtyve minutter Kogetid30 minutter Samlet tidhalvtreds minutter Serveringer6 portioner Forfatter Holly Nilsson Colcannon er den perfekte ret til St. Patrick's Day! Kombinationen af smagen af sød kål, stegt løg og cremet kartoffelmos skaber en traditionel irsk ret, der vil fylde familien og efterlade dem tilfredse!ingredienser
- ▢3 pund gule eller røde kartofler skrællet og delt i kvarte
- ▢½ kop fløde
- ▢¼ kop smør
- ▢6 skiver bacon
- ▢en hvidt løg i tern
- ▢½ kålhoved (ca. 6 kopper)
- ▢3 spiseskefulde smør smeltede
Instruktioner
- Bring en stor gryde med saltet vand i kog. Kog kartoflerne 12-15 minutter eller indtil gaffelen er møre.
- Imens koges bacon i en stor gryde, indtil det er sprødt. Stil til side til afkøling, gem dryp.
- Tilsæt 1 spsk smør til bacondryppene. Kog løg og kål ved middel varme i dryp, indtil løget er gennemsigtigt og kålen er mør.
- Mos kartoflerne og tilsæt fløde og ¼ kop smør efter behov. Smag til med salt og peber.
- Vend forsigtigt kartoffelmos, kål & løg og hakket bacon sammen. Top med yderligere smeltet smør, hvis det ønskes.
Ernæringsoplysninger
Kalorier:435,Kulhydrater:35g,Protein:10g,Fed:29g,Mættet fedt:16g,Kolesterol:77mg,Natrium:307mg,Kalium:1150mg,Fiber:7g,Sukker:3g,Vitamin A:775IU,C-vitamin:54,9mg,Calcium:119mg,Jern:7.8mg(De angivne ernæringsoplysninger er et skøn og vil variere baseret på tilberedningsmetoder og de anvendte ingredienser.)
RuteTilbehør
