Hvidløgskartoffelmos er den nemmeste måde at gøre din næste middag ekstra speciel på. Møre kartofler moses til de er fyldige og cremede med smør, fløde og ristet hvidløg.
Mens vi ofte laver klassisk kartoffelmos , vi elsker tilføjelsen af ristede hvidløg for at gøre vores yndlingsspuds ekstra specielle.
Hvilke kartofler skal man bruge til mosning
De bedste kartofler til hvidløgsmos er gode og stivelsesholdige som rødbrun, Idaho-kartofler eller Yukon-guld.
Disse kartofler er også gode til kartoffelmos med rødt skind. Da rødskallede kartofler har tyndt mørt skind, er det ikke nødvendigt at skrælle dem, hvis du gerne vil have en smule tekstur og farve. Denne særlige version af kartoffelmos er fantastisk efterladt en lille smule tyk, mere som en knust kartoffel (men selvfølgelig kan de også moses helt glatte)!
slippe af med skunk lugt i huset
Sådan tilberedes hvidløg til kartoffelmos
Ristet hvidløg er nem at lave og tilfører den bedste smag. Hvis du aldrig har ristet hvidløg, bliver det smøragtigt og sødt, når det først er ristet (og kan endda smøres over brød ligesom det).
At stege hvidløget , skær toppen af en hel hvidløgsløg og dryp den med olivenolie. Pak hovedet ind i folie og bag ved 425°F i 45-55 minutter. Dette kan gøres et par dage i forvejen, så du kan bare putte et par hoveder i at stege ved siden af dit måltid.
Ingen tid til at stege hvidløg? Intet problem!
Der er andre muligheder for at tilføje hvidløg til kartofler, selvom du ikke har tid til at stege hvidløg. Skær 8-10 fed hvidløg i skiver og kom dem i vandet til kogning sammen med kartoflerne. Afdryp og mos dem med kartoflerne.
Til sidst, hvis du ikke har frisk hvidløg, kan du bruge hvidløgspulver (du kan endda købe ristet hvidløgspulver ) når kartoflerne er kogt. Varm det op med mælk/smørblandingen og rør det i.
Sådan laver du kartoffelmos af hvidløg
Kartofler vaskes, før de pakkes i sække, men det er stadig en god idé at skylle dem godt før skrælning og normalt igen efter at skrællerne er fjernet for at sikre, at du ikke har snavs eller snavs.
han ser væk, når jeg fanger ham stirre
Rist hvidløget i henhold til opskriften nedenfor (eller tilbered hvidløg til at tilføje kartofler til kogning).
Skræl kartoflerne og skær dem i kvarte. Læg dem i en gryde med koldt vand og bring dem i kog, indtil de er møre. Dræn godt af.
Mos kartoflerne med opvarmet fløde, smeltet smør og de ristede hvidløg. Smag til med salt og peber og server.
Ligesom spidse kartofler , kan disse hvidløgs kartoffelmos sagtens laves i forvejen. Serveres toppet med oksekød tips & sovs eller som en side til ethvert måltid!
Andre tilføjelser
- Den BEDSTE kartoffelmos – perfekt cremet hver gang
- Indlæste kartoffelmos kager – fantastisk til rester!
- Slow Cooker kartoffelmos – ingen kogning nødvendig!
- Indlæste kartoffelmosbomber – mundfuld komfortmad
- Ristede smadrede kartofler – blot nogle få enkle ingredienser!
- Flødeost Kartoffelmos – så cremet og smagfuld
- ▢en hoved hvidløg
- ▢en spiseskefuld olivenolie
- ▢3 pund kartofler rødbrun eller Yukon guld
- ▢en kop tung creme mere efter behov
- ▢⅓ kop saltet smør
- ▢salt peber at smage
- ▢purløg og/eller persille til pynt valgfri
- Skær toppen af hele hvidløgshovedet og dryp med olivenolie.
- Pak ind i folie og steg ved 425°F i 45-55 minutter, eller indtil hvidløget når en gyldenbrun farve og er meget blødt. (Dette kan gøres op til 5 dage i forvejen). Fjern gyldne nelliker fra skindet.
- Skræl og skær kartoflerne i tern, læg dem i koldt saltet vand (tilsæt rå hvidløg, hvis du ikke bruger ristet hvidløg). Kog uden låg i 15-20 minutter, eller indtil gaffelen er mør. Dræn godt af.
- Varm fløde og smør op, indtil det er varmt og smørret er smeltet.
- Med en kartoffelmoser, mos kartofler og ristet hvidløg til det er glat. Tilsæt flødeblandingen lidt ad gangen, mens du moser til den ønskede konsistens.
- Smag til med salt og peber. Serveres varm.
Har du rester?
Genopvarm dem i mikrobølgeovnen eller på komfuret. De er også gode til at toppe en hyrde tærte eller til at bruge som topping til en kalkundåsetærte .
Du kan fryse kartoffelmos i op til et år. De bevarer deres kvalitet, så længe de har masser af dejligt fedtstof i sig (smør og fløde).
hvordan man tager sig af en parakit
For at fryse rester, læg den i fryseposer, pres luften ud og opbevar den fladt. Det er ikke nødvendigt at tø dem op først for at genopvarme dem. Brug mikroovnen på en medium indstilling eller varm op i ovnen.
Mere kartoffelmos
Kunne du lide disse hvidløgsmos? Sørg for at efterlade en vurdering og en kommentar nedenfor!
5fra3stemmer ReviewOpskrift Cremet hvidløgsmos
Forberedelsestidtyve minutter KogetidFire, fem minutter Samlet tiden time 5 minutter Serveringer6 portioner Forfatter Holly Nilsson Ristet hvidløg er hemmeligheden bag at forvandle disse almindelige spuds til en sensationel ret, der er sekunder værdig ... eller tredjedele!ingredienser
Instruktioner
At stege hvidløg*
Kartofler
Opskriftsnoter
* Sådan bruges frisk hvidløg i stedet for stegning: Hvis du mangler tid, kan 8-10 fed rå hvidløg koges sammen med kartoflerne i stedet for stegning. Varm fløden/smørret op, inden det tilsættes kartoflerne for den bedste konsistens. Hvis du bruger rødbrun eller Idaho kartofler, skal de skrælles. Yukon guld eller røde kartofler kan skrælles, men skindet er tyndt, så du kan springe skrælningen over, hvis du vil. For at få en tykkere hvidløgskartoffel, mos halvdelen af det ristede hvidløg ind i kartoflerne. Hak og rør det resterende hvidløg i inden servering.Ernæringsoplysninger
Kalorier:386,Kulhydrater:31g,Protein:7g,Fed:27g,Mættet fedt:16g,Kolesterol:81mg,Natrium:129mg,Kalium:985mg,Fiber:6g,Sukker:eng,Vitamin A:898IU,C-vitamin:28mg,Calcium:105mg,Jern:7mg(De angivne ernæringsoplysninger er et skøn og vil variere baseret på tilberedningsmetoder og de anvendte ingredienser.)
RuteTilbehør
