Sprøde grønkålschips (ovnbagte)

Grønkålschips pakker sprød næring ind i en nem, let krydret snack, som du kan nyde uden skyldfølelse!

Du skal blot krydre og bage til en let snack! Skift krydderierne ud for at skifte dem.

en skål kogte grønkålschips

Denne opskrift på grønkålschips kan også tilberedes i en frituregryde eller en dehydrator (se brugervejledninger), men ikke alle køkkener har disse apparater. Denne ovnbagte version er en af de bedste måder at lave grønkålschips på.

Er grønkål sundt?

Jep! Grønkål er en populær superfood i disse dage, fordi den er økonomisk, nem at finde og fyldt med B-vitaminer, fibre og protein.

Grønkålschips er en sund, lækker måde at snacke på uden med mindre fedt (og ingen kemikalier) sammenlignet med kommercielle snacks. Endelig en skyldfri snack til filmaften eller et samvær med familie og venner!

Olie dryppes over en pande med grønkål med en saltkar på panden

Ingredienser/Variationer

KALE
Se efter fugtig, sprød, uvisnet grønkål til brug i denne opskrift. Enhver sort vil fungere fint!

OLIE
Olivenolie er, hvad vi brugte i denne opskrift, men der er mange olier, der ville smage fantastisk! Prøv avocadoolie, kokosolie eller endda vindruekerneolie for at give disse chips et lækkert knas!

KRYDDER

Salt drysses på grønkålschipsene, inden de bages, men tilsæt gerne din egen blanding af krydderier! Prøve tacokrydderi , BBQ krydderier, pulveriseret ranchdressing , parmesanost eller hvidløgs- eller løgpulver!

rå grønkålschips på en pande

Sådan laver du grønkålschips

Sund og super krydret, denne snack vil være klar på ingen tid!

Vælg grønkålsblade, der er sprøde og farverige og fri for snavs eller snavs. Tør let snavs af bladene og dup dem tørre med et køkkenrulle, hvis du skyller dem ( udskrivbar opskrift nedenfor ).
Vend revne blade med olivenolie og læg dem på en bageplade.
Krydr dem og bag indtil grønkålen er tørret ud. Server straks eller lad dem køle af.

kogte grønkålschips på en pande

Tips til den perfekte knas

De krymper.Riv grønkålsbladene en lille smule større, end du tror, omtrent på størrelse med håndfladen. De vil krympe, mens de bager. Tør godt.Vask grønkålen, men sørg for at tørre godt (jeg plejer at vaske dagen før, hvis jeg husker det). Vand vil få det til at dampe i stedet for at bage. Under sæson.Når grønkålschipsene krymper, betyder det, at krydderiet har mindre overfladeareal. Dette er et af de få steder, du gerne vil krydre lidt mindre, end du måske tror, du burde. Lys på Olien.Tilføjelse af meget olie kan gøre disse bløde, tilføj lige nok til at belægge. Madlavningsspray kan bruges i stedet for olie.

Grønkålschips holder op til 7 dage, men de vil miste deres knas før det. Stil dem i ovnen i et par minutter for at blive sprøde igen!

Har du lavet disse grønkålschips? Sørg for at efterlade en vurdering og en kommentar nedenfor!

5fra 1 stemme AnmeldelseOpskrift

Sprøde grønkålschips

Forberedelsestid10 minutter Kogetidtyve minutter Samlet tid30 minutter Serveringer4 Forfatter Holly Nilsson Grønkålschips er en sprød, sprød, sund snack. Perfekt til filmaftener eller spilledag!

ingredienser

▢en flok grønkål
▢en spiseskefuld olivenolie
▢½ teskefuld salt eller efter smag
▢krydderier hvis ønsket

Instruktioner

Forvarm ovnen til 325°F.
Vask og tør grønkål meget godt. Fjern blade fra tykke stængler.
Riv grønkål i store stykker (det vil krympe, mens det bager). Kast blade med olivenolie for at sikre, at alle blade er belagte, men ikke gennemblødte.
Læg dem på en bageplade og drys eventuelt med salt og andre krydderier.
Bag 17-23 minutter eller indtil grønkålen er tørret. Afkøl før servering.