Crock-potter, også kendt som slow cookers, har ry for at være økonomiske og energieffektive enheder, men ifølge University of Connecticut Cooperative Extension bruger den gennemsnitlige crock pot omtrent samme mængde energi at tilberede et måltid som den gennemsnitlige ovn. Der er dog adskillige variabler, der bestemmer effektiviteten af forskellige madlavningsindretninger, og i nogle tilfælde kan langsomme komfurer være et meget energieffektivt valg.
Crock Pot Energiforbrug
Crock pot energiforbrug måles i watt. Deres wattforbrug varierer betydeligt og bestemmes stort set af deres kapacitet - jo større enheden er, jo flere watt bruger den. For eksempel:
- Det Hamilton Beach Stay or Go 4-liter langsom komfur er klassificeret til 195 watt.
- Det West Bend aflang langsom komfur med en kapacitet på 5 liter er klassificeret til 220 watt.
- Det Kenwood CP657 langsom komfur med en kapacitet på 6,5 liter er klassificeret til 320 watt.
- Crock Pot vs. Slow Cooker
- Miljøvenlige gryder og pander
- Regler for køkkenets sikkerhed og sundhed
Sådan bestemmes energiforbruget
De fleste crock-potter har flere indstillinger (høj, medium og lav), der holder enheden ved forskellige temperaturer afhængigt af dine behov. Jo lavere indstilling, desto lavere effekt. Da de fleste crock potter kun giver den maksimale watt i deres specifikationer, kan du bruge en wattmonitor for at bestemme, hvor meget de faktisk bruger på en given indstilling. Sæt langsomt komfur i monitoren, og sæt derefter monitoren i væggen. Den har en LCD-skærm, der viser mængden af energi, der bruges.
Energieffektivitet
Nogle crock potter er designet til bedre energieffektivitet, så du bruger mindre energi til at lave den samme mængde madlavning. En måde at vide, om en langsom komfur er energieffektiv, er at kigge efter en energistjernemærke . Nogle crock-potter leveres med en indbygget temperaturføler til kød, der skifter enheden til en 'varm' tilstand, når den ønskede temperatur er nået - en funktion, der sparer energi ved ikke at tilberede måltidet længere end nødvendigt.
Crock potter versus ovne
Elektriske ovne kører overalt fra 2000 til 3000 watt, men de har en indbygget termostat, der cykler varmeelementet til og fra efter behov. Crock-potter bruger mindre elektricitet end elektriske ovne i timen, men fordi du skal tilberede ting længere, annulleres energibesparelserne generelt.
Gør sammenligningen selv
Det er ikke svært at måle, om en bestemt madlavningsenhed bruger mere eller mindre energi end en anden. Du kan bruge en wattmonitor til at finde det faktiske energiforbrug i en given indstilling, eller du kan se på etiketten i eller ejermanualen for den generelle wattforbrug. Så er det et spørgsmål om at lave matematik.
hvem er stenbukken mest kompatibel med
For eksempel:
- Hvis din crock pot trækker 200 watt, og det tager 6 timer at tilberede et måltid, er det 1.200 watt-timer energi. Hvis din elektriske ovn bruger 2.000 watt, men tilbereder det samme måltid på to timer, er det 4.000 watt-timer.
- Da elektriske ovne cykler til og fra med en termostat, skal du gange dette tal med procentdelen af den tid, som enheden faktisk trækker en strøm. Du kan gøre dette ved at lytte nøje til enheden - du vil høre en brummer, når varmeelementet tændes.
- Hvis det kommer 25 procent af tiden (et typisk forhold), ville du gange 4.000 gange .25, hvilket svarer til 1.000 watt-timer - lidt mindre end langsom komfur.
Kraftselskaber sælger elektricitet i kilowatt-timer (kwh), så du kan endda se på din regning for at se, hvad dine besparelser ville være. Et tusind watt-timer svarer til 1 kilowatt-time.
Variabler
Mange faktorer spiller ind for at afgøre, om en gryderet eller en ovn er den mest effektive enhed til madlavning af et måltid.
- Hvor meget du laver mad - Ovne kan passe væsentligt mere mad end en gryderet, så hvis du laver flere ting på samme tid, er en ovn tydeligvis mere effektiv.
- Det type ovn du har - Konvektionsovne og selvrensende ovne er mere effektive end typiske elektriske ovne.
- Sådan bruger du ovnen - Åbning af døren meget for at kontrollere maden reducerer ovnens effektivitet.
- Områder versus ovne - Madlavning på en top er generelt mindre effektiv end at bruge en langsom komfur, fordi der ikke er nogen form for isolering, der holder i varmen.
Skønheden ved et måltid med en gryde
På grund af deres lave effekt får langsom komfur meget opmærksomhed som en energieffektiv måde at lave mad på. Desværre går det ikke altid ud, når du overvejer, hvor meget længere tid det tager at tilberede ting. De opmuntrer dog måltider i en gryde, som i sagens natur er energieffektive sammenlignet med en flerretters fest, der bruger flere brændere og en ovn til forberedelse.
