Denne lækre Peber Steak opskrift er en klassisk kinesisk amerikansk ret, som du nemt kan lave derhjemme på kun 30 minutter eller mindre.
Pepper Steak er sådan en hurtig og nem opskrift. Når som helst du har brug for et hurtigt måltid, er denne opskrift en god mulighed. Den er lavet med saftige oksekødsstrimler, kogt i en klæbrig sauce med sød peberfrugt og er fantastisk serveret over ris , pasta eller med bare en simpel salat på siden.
Vores yndlingspeberbøf
Når du har tusind ting at jonglere med om aftenen, er en kompliceret middag ude af bøgerne. Denne nemme peberbøf er klar på mindre end 30 minutter, minimal opvask at rengøre og en varm, lækker middag på bordet. Hvis du har tid til at marinere oksekødet på forhånd, endnu bedre!
Sådan laver du peberbøf
Hvis du har undret dig over, hvordan du laver oksepeberbøf, tilbereder vi den på komfuret i én gryde! Dette er en rørt ret lavet med rund bøf i skiver af oksekød og skåret peberfrugt. Den tilberedes i en peberbøfsauce, som normalt er fortykket med majsstivelse.
Hvad skal du bruge for at få denne oksekød til at stege
- Oksekød – Peberbøf laves normalt med top rund oksebøf, som du skal skære i strimler mod kornet.
- Paprika – opskriften laves normalt med grøn peber, du kan også bruge rød, gul eller orange.
- Sauce – for at få den mest smagfulde og lækre sauce, brug friskhakket hvidløg og ingefær. Du skal også bruge sojasauce, Worcestershire sauce, At dø og honning eller sukker for at tilføje lidt sødme.
- Rød peberflager – tilsæt mere eller mindre, afhænger af hvor krydret du kan lide din mad.
- Majsstivelse – majsstivelse og vand tilsættes saucen for at tykne den.
- Grønne løg og sesamfrø – gode til at pynte retten inden servering.
Hvilken udskæring er Pepper Steak stir fry?
Opskriften kan laves med flankesteak, mørbrad eller top rund bøf. Hvis du skærer det i samme retning som kornet, bliver kødet sejt. Mens hvis du skærer den mod kornet, forkorter du muskelfibrene, hvilket resulterer i, at kødet mørnes.
Ingredienser at have ved hånden, når du laver Pepper Steak Stir-fry:
- Let sojasovs – hvis du er følsom over for salt, da almindelig sojasovs kan gøre retten for salt.
- Mirin – er en japansk sød risvin, hvis du ikke har den ved hånden, kan du lave en lignende version ved at kombinere 2 spsk sukker med 1/2 kop hvidvin (som vermouth eller tør sherry) for at erstatte 1/2 kop mirin.
- Majsstivelse - det er almindeligt tilgængeligt i supermarkeder. Er du på udkig efter en erstatning, er tapioka eller arrowroot pulver gode alternativer.
Flere Quick Stir Fry-ideer
- Nem Peber Kylling Stir Fry
- Rejer Stir Fry med Zucchini Nudler - Få kulhydrater!
- Nem opskrift på rejer scampi
- Steg kylling og broccoli – Familiefavorit!
- Kylling Lo Mein
5fratyvestemmer ReviewOpskrift Nem peberbøf
Forberedelsestid10 minutter Kogetidfemten minutter Samlet tid25 minutter Serveringer4 portioner ForfatterCatherine Castravet Denne lækre One Pan Pepper Steak opskrift er en klassisk kinesisk amerikansk ret, som du nemt kan lave derhjemme på kun 30 minutter eller mindre.ingredienser
- ▢en pund top rund oksekød skåret i strimler mod kornet
- ▢to spiseskefulde raps eller vegetabilsk olie
- ▢en stort løg tynde skiver
- ▢en grøn peberfrugt udkernet og skåret i skiver
- ▢en orange eller rød peberfrugt, udkernet og skåret i skiver
Sovs:
- ▢¾ kop vand
- ▢3 spiseskefulde jeg er pil
- ▢en spiseskefuld Worcestershire sauce
- ▢en spiseskefuld At dø
- ▢en spiseskefuld hvidløg hakket
- ▢en spiseskefuld ingefær hakket
- ▢¼ teskefuld rød peber flager
- ▢¼ kop honning eller rørsukker
- ▢to spiseskefulde majsstivelse
Pynt:
- ▢hakkede grønne løg
- ▢sesamfrø
Instruktioner
- Tilsæt alle sauceingredienserne til en mellemstor skål og pisk for at kombinere. Sæt til side.
- Hvis du har tid til at marinere oksekødet i et par timer, skal du piske alle sauceingredienserne undtagen majsstivelsen. Kom oksekødstrimlerne i en frysepose og hæld marinaden over. Stil på køl i op til 24 timer. Når du er klar til at lave mad, fjern oksekødet fra marinaden, tilsæt væske til en skål og pisk majsstivelse i.
- Varm en støbejernsgryde eller wok op over høj varme og tilsæt 2 spsk olie.
- Når olien er varm, tilsæt løg og peberfrugt i skiver og steg i cirka 5 minutter, eller indtil de er møre. Overfør til en tallerken, når du er færdig.
- Tilsæt oksekød til stegepanden og fordel jævnt, kog i ca. 1 minut uden at bevæge sig, for at få en pæn bruning på det. Rør oksekødet og fortsæt tilberedningen, indtil den er færdig, kun 2-3 minutter mere.
- Reducer varmen til medium og tilsæt løg og peberfrugt tilbage til stegepanden. Rør saucen og kom den i gryden.
- Rør for at kombinere alle ingredienserne og kog i cirka 2-3 minutter, eller indtil saucen er tyknet. Rør ofte.
- Fjern fra varmen og pynt med hakket grønne løg og sesamfrø, hvis det ønskes.
Opskriftsnoter
Ernæringsvurderinger inkluderer ikke valgfrie ingredienser eller pynt.Ernæringsoplysninger
Kalorier:398,Kulhydrater:31g,Protein:33g,Fed:femteng,Mættet fedt:8g,Kolesterol:88mg,Natrium:878mg,Kalium:480mg,Fiber:eng,Sukker:22g,Vitamin A:1080IU,C-vitamin:65,1mg,Calcium:27mg,Jern:3.6mg(De angivne ernæringsoplysninger er et skøn og vil variere baseret på tilberedningsmetoder og de anvendte ingredienser.)
RuteAftensmad, hovedret MadAmerikansk, asiatisk fusion, kinesisk© SpendWithPennies.com. Indhold og billeder er ophavsretligt beskyttet. Deling af denne opskrift er både opmuntret og værdsat. Det er strengt forbudt at kopiere og/eller indsætte hele opskrifter på sociale medier. . 
FLERE OPSKRIFTER, DU VIL ELSKE
