Frugt og grønt er ernæringsmæssige guldminer.
Fuld ernæringsfakta om frugt og grøntsager kan findes hvor som helst fra U.S. Food and Drug Administration's websted til de fleste lægerkontorer. Det er klart, at ikke alle frugter og grøntsager er ernæringsmæssige kraftværker, men det meste af tiden kan du være sikker på, at når du vælger en frugt eller en grøntsag i stedet for noget forarbejdet, gør du noget godt for dig.
Ernæringsfakta om frugt og grøntsager
Selvom mødre har formanet deres tilbageholdende børn til at spise deres grøntsager i årtier, er det først for nylig, at flertallet af befolkningen har ønsket at vide nøjagtigt, hvad der er i dem. Og mens de sundhedsmæssige fordele ved frugt og grøntsager er blevet forstået i århundreder, er specifikt vitamin- og mineralindhold ting, der er blevet afgrænset over tid.
relaterede artikler
- Levende diæt: 13 fødevarer, du stadig kan spise
- Ernæringsmæssige værdier af 7 grøntsager, du bør spise i din kost
- 8 Vegetariske frokostideer til frisk variation
Hvad du vil se efter i et afbalanceret indtag af frugt og grøntsager er en kombination af vitaminer, mineraler og fibre. Da ingen ønsker at bære et ernæringsskema, er en praktisk regel, der skal følges, når man handler eller laver mad, at se efter farve. Jo mere intens en farve, jo mere ernæringsmæssigt er produktet. Så mens isbergssalat er bedre end slet ikke, skal du være opmærksom på, at dets ernæringsindhold for det meste er vand og fiber, og dine salater og sandwich vil pakke mere stød, hvis de er fyldt med mørke bladgrøntsager som spinat, rucola og kale.
bedste måde at bede en pige om at være din kæreste
For kvaliteterne af de specifikke frugter og grøntsager, du kan lide eller er interesseret i at prøve, kan du gå til FDA's websted og download oplysninger. Eller hvis du vil starte mindre, kan du gå til Health-Garden , der viser alle de mest almindelige frugter og grøntsager.
Fuld ernæring
At have nogle grundlæggende ernæringsfakta om frugt og grøntsager, såsom vitaminindholdet i æbler, er nyttigt, men til en vis grad er det ikke nødvendigt. Hvad der er vigtigere er at vide, hvordan man får den fulde effekt af en frugts eller grøntsags næringsværdi. For eksempel vil enhver grøntsag, der er kogt for længe, miste en masse næringsstoffer. Men nogle grøntsager, som gulerødder, giver dig faktisk mere A-vitamin, når de er blevet kogt let i modsætning til noget med C-vitamin, som mister styrken, når de koges.
Hvis du opbevarer mad for længe, vil den forsvinde af næringsstofferne. Det er klart, at øjeblikkelig spisning simpelthen ikke er mulig for de fleste familier, men tricket er at købe produkter, der er så friske som muligt. Problemet med de fleste supermarkeder er, at maden transporteres over en lang afstand, så selvom det kan se godt ud, har det muligvis ikke set sit træ eller vin i flere uger. Du kan bede dit lokale marked om at give oplysninger om madforsendelse, men dit bedste valg er at købe produkter på et lokalt landmændsmarked. Maden er normalt kun blevet plukket den morgen eller natten før (du kan spørge) og kørt ind fra en forholdsvis kort afstand. Selv hvis du skal holde pærerne og pastinakkene en uge eller mere, vil de stadig have mere næringsværdi end de fleste supermarkedsprodukter.
Frygt aldrig frugt og grøntsager
Fad diæter og rygter gør folk genert for frugter som melon på grund af deres høje sukkerindhold og avocadoer, der indeholder meget fedt. Selv gulerødder er verboten i nogle diæter på grund af et højt kulhydratindhold. En af de vigtigste ernæringsfakta om frugt og grøntsager er, at de i deres naturlige form er de sundeste fødevarevalg, der er tilgængelige. Sandt nok indeholder en avocado fedt, men fedt er nødvendigt for en sund kost, og plantefedt fordøjes lettere end animalsk fedt. Derudover er en avocado fuld af vitamin A, B, C, E, H, K og folinsyre samt magnesium, kobber, jern, calcium og kalium. Jo mere du lærer om næringsstofferne i de fleste frugter og grøntsager, jo mere tiltalende bliver en komplet vegetarisk eller vegansk kost!
hvordan man bliver skuespiller som 14-årig
