Grillede svinekoteletter er perfekte til en simpel sommeraften, tager de helt sikkert 'det andet hvide kød' til et helt nyt mørt saftigt niveau! Smidt i en simpel urtemarinade er disse svinekoteletter lækre serveret ved siden af en portion af din favorit ris pilaf eller et lys smidt salat !
Ikke kun er denne grillede svinekoteletmarinade let og syrlig og perfekt afbalanceret, men grilltiden for svinekoteletter er nem og hurtig!
Sådan grilles svinekoteletter
De bedste grillede svinekoteletter starter med koteletter af ensartet størrelse (jeg bruger benfri). Lad dem marinere lidt, det giver ikke kun smag, men hjælper også med at mørne kødet. Denne opskrift bruger koteletter i midten, som er meget magre, så sørg for, at du ikke overkoger dem.
- Hvis dine koteletter er virkelig tykke, skal du skære fedthætten ved at tilføje 1/4' skiver. Dette vil hjælpe med at forhindre det i at krølle sammen.
- Når den er forvarmet, pensles et tyndt lag olie på grillristen.
- Grill hver side af koteletten, indtil der kommer grillmærker og kanterne let brunede.
Som med svine mørbrad , det er vigtigt, at du ikke overkoger koteletterne, og at grillede koteletter hviler et par minutter før udskæring/servering.
søde måder at bede din kæreste om at komme hjem
Hvor længe skal man grille svinekoteletter
Jeg kan godt lide udbenede koteletter i midten for at lette tilberedning, og fordi de er næsten lige så magre som Grillet kyllingebryst . Hvis du har tykkere koteletter, har du selvfølgelig brug for længere tilberedningstid, mens tyndere koteletter behøver kortere tid. Det er helt sikkert (og lækkert) at servere koteletter tilberedt til medium med en lille smule pink indeni. Dette holder dem møre og saftige!
hvordan man laver et hjemsøgt hus
Test altid svinekødet ved at indsætte din kød termometer ind i den tykkeste del af kødet, væk fra eventuelle ben. Ifølge Svinekød Checkoff , vil du sikre dig, at termometeret viser 145°F. Jeg fjerner kødet fra grillen ved cirka 142°F og holder øje med det for at sikre, at det når den optimale temperatur.
Brug medium-høj varme:
- kog 1/2' koteletter i 4-6 minutter på hver side
- kog 3/4' koteletter i 5-7 minutter på hver side
- kog 1' koteletter i 7-9 minutter på hver side
Til grillede ikke-udbenede koteletter er metoden stort set den samme. En god bruning udenfor (brun og lidt sprød) og en indre temperatur på minimum 145°F.
Tips til at grille svinekød:
- Mariner mindst 2 timer, dette både smager og mørner .
- Eller prøv en svinekoteletlage for at gøre dem møre og saftige!
- Tryk ikke med en spatel, dette vil presse saften ud!
- Hvis ydersiden tilberedes hurtigere end indersiden, skal du flytte koteletterne væk fra grillens direkte flamme. Luk låget og kog et par minutter mere.
- For at være sikker er koteletternes inderside kogt hele vejen test for tilberedt med et kødtermometer.
Server med disse lækre tilbehør:
- Balsamico grillede grøntsager – tilføj dine yndlingsgrøntsager!
- De bedste bagte bønner – serveret med en sød og krydret sauce
- Sød kartoffelsalat – sjovt twist på en klassiker
- Kikærtesalat – Friske smage
- To gange bagte kartofler – cremede kartofler med bacon!
5fra4stemmer ReviewOpskrift Grillede svinekoteletter
Forberedelsestid5 minutter Kogetidtyve minutter Marineringstidto timer Samlet tidto timer 25 minutter Serveringer6 portioner Forfatter Holly Nilsson En simpel marinade gør disse grillede svinekoteletter vidunderligt møre og velsmagende!ingredienser
- ▢½ citron juicede
- ▢¼ kop olivenolie
- ▢en spiseskefuld jeg er pil
- ▢½ teskefuld hvidløgs pulver
- ▢¼ teskefuld basilikum
- ▢¼ teskefuld oregano
- ▢salt og peber efter smag
- ▢4-6 udbenede lændekoteletter ¾' tyk
Instruktioner
- Kom alle ingredienser til marinade i en stor frysepose. Tilsæt svinekoteletter og mariner i mindst 2 timer.
- Forvarm grillen til medium høj.
- Grill svinekød 5-7 minutter på hver side, eller indtil temperaturen når 145°F. Må ikke overkoges.
- Lad svinekød hvile på en tallerken 5 minutter før servering.
Ernæringsoplysninger
Kalorier:223,Kulhydrater:eng,Protein:tyveg,Fed:femteng,Mættet fedt:3g,Kolesterol:60mg,Natrium:211mg,Kalium:352mg,Fiber:eng,Sukker:eng,C-vitamin:4.8mg,Calcium:9mg,Jern:0,6mg(De angivne ernæringsoplysninger er et skøn og vil variere baseret på tilberedningsmetoder og de anvendte ingredienser.)
RuteAftensmad
