Hjemmelavet pastasauce

Hjemmelavet pastasauce er en af ​​vores alle tiders favoritter og perfekt serveret over enhver form for pasta fra spaghetti til Bagt Rigatoni !




Jeg har lavet dette bogstaveligt talt hundredvis af gange, og det er perfekt hver eneste gang med mørt kød og en silkeagtig smagfuld sauce!



Kogt spaghetti på tallerken med hjemmelavet pastasauce på toppen





ingredienser

Dette er uden tvivl det BEDSTE hjemmelavet pastasauce Jeg har nogensinde haft og endnu bedre, det er sundt!

    Kød– Denne opskrift bruger enten magert kalkun eller oksekød. Du kan erstatte dit yndlingshakkekød Krydderier– Den virkelige hemmelighed ligger i krydderiblandingen. Kombinationen kan virke en lille smule usædvanlig, men det er de samme krydderier, som jeg putter i min hjemmelavede pølsefrikadeller ! Lækker! Sovs– Dåsetomater giver god smag og er en fast bestanddel i det italienske køkken. Vælg en god kvalitet, da dette er basissmagen til din sauce. Vand tilsættes saucen for at give alle smagene en chance for at blande sig.

Smagstip : Tilsæt krydderiblandingen i kødet inden tilberedning (det samme gør jeg med chili ) for at sikre, at hver bid er fuld af smag. Kog kødet med løg og hvidløg.



Perfekt konsistens

Jeg finder det ved at bruge en kødhakkerværktøj ikke kun gør det kødet til den perfekte konsistens, men det kan også hjælpe med at hakke tomaterne lidt (faktisk laver jeg aldrig hakket kød uden det)!

Jo længere du koger denne hjemmelavede pastasauce, jo tykkere bliver den, så kog den så længe som nødvendigt. Hvis det bliver for tykt, så gem noget af pastavandet, når du dræner din pasta, og tilsæt det til saucen.



Rester: Som med de fleste tomatbaserede opskrifter er dette bare en lækker rest, hvis du er så heldig at have nogen... Jeg plejer at fordoble (eller tredoble) opskriften og fryse resterne ned til et hurtigt aftensmåltid!



Tips til perfekt hjemmelavet pastasauce

    Krydderi:At blande dine krydderier i det rå kød giver smag til hver bid. Glem ikke at salte dit pastavand også. Kød:Mens jeg bruger hakket kalkun eller oksekød, erstatte noget eller det hele med kalvekød, svinekød eller pølse. Tid = smag. I tilfælde af denne lækre hjemmelavede pastasauceopskrift ændres smagen og er utrolig, efter at den har simret i mindst en time.
  • Tilsæt 1 spiseskefuld olivenolie eller smør lige før servering for at tilføje en smule fylde til din sauce.

nærbillede af hjemmelavet pastasauce med spaghetti på en gaffel

Server med…

Tilføj nogle friske krydderurter til sidst for en dejlig frisk smag (basilikum og persille er favoritter)!

Jeg har serveret dette over spaghetti, men som du ville forvente, er denne hjemmelavede kødsovs meget alsidig. Den er fantastisk brugt som sauce til hjemmelavet lasagne eller hvis du gerne vil holde det lavt kulhydrat, server det over spaghetti squash eller Zoodles (zucchini-nudler) !

hvad man skal sige, når hunden dør

Det går selvfølgelig godt med Hjemmebagt hvidløgsbrød og en Italiensk salat !

Flere italiensk inspirerede favoritter

Kogt spaghetti på tallerken med hjemmelavet pastasauce på toppen 4,95fratyvestemmer ReviewOpskrift

Hjemmelavet pastasauce

Forberedelsestidtyve minutter Kogetiden time femten minutter Samlet tiden time 35 minutter Serveringer8 portioner Forfatter Holly Nilsson En rig kødfuld tomatsauce perfekt serveret over enhver form for pasta eller tilføjet til lasagne!

ingredienser

  • 1 ½ pund hakket oksekød eller kalkun
  • en stort løg i tern
  • 3 nelliker hvidløg
  • to laurbærblade
  • en spiseskefuld Italiensk krydderi
  • en stor grøn peberfrugt i tern
  • ½ teskefuld salt eller efter smag
  • en teskefuld sukker
  • en kop vand
  • 28 ounces dåse tomater i tern
  • 28 ounces dåse tomatsauce
  • ¼ kop frisk persille hakket
  • ¼ kop frisk basilikum hakket

Kødkrydderiblanding

  • to teskefulde salvie
  • to teskefulde fennikel frø
  • en teskefuld timian
  • en teskefuld sort peber
  • teskefuld allehånde

Instruktioner

  • Kombiner krydderier og hakket kød, indtil det er godt blandet. Brun kød, løg og hvidløg ved middel varme og sørg for at bryde kødet godt op. (Dræn eventuelt fedtstof).
  • Tilsæt de resterende ingredienser (undtagen persille og basilikum) og bring det i kog. Reducer varmen og lad det simre uden låg i 1 time eller indtil den ønskede konsistens.
  • Rør persille og basilikum i.
  • Fjern laurbærblade og server over varm pasta

Ernæringsoplysninger

Kalorier:130,Kulhydrater:8g,Protein:enogtyveg,Fed:eng,Kolesterol:46mg,Natrium:340mg,Kalium:521mg,Fiber:tog,Sukker:3g,Vitamin A:415IU,C-vitamin:26mg,Calcium:61mg,Jern:23mg

(De angivne ernæringsoplysninger er et skøn og vil variere baseret på tilberedningsmetoder og de anvendte ingredienser.)

RuteHovedret, Pasta Maditaliensk© SpendWithPennies.com. Indhold og billeder er ophavsretligt beskyttet. Deling af denne opskrift er både opmuntret og værdsat. Det er strengt forbudt at kopiere og/eller indsætte hele opskrifter på sociale medier. .

Flere opskrifter, du vil elske

Pasta sauce og nudler på en tallerken og på en gaffel med skrift