Hjemmelavet Ranch dressing smager meget bedre end noget andet du får fra en flaske. Det er så utrolig nemt, at alle kan mestre denne opskrift! En kombination af friske (eller tørrede krydderurter) og krydderier i en cremet bund af creme fraiche og den helt rigtige mængde tang!
Perfekt til at dyppe grøntsager, udklædning a smidt salat eller til servering ved siden af CrockPot kyllingevinger , denne enkle dip- og dressingblanding bliver helt sikkert en vanedannende basisvare, du ikke vil udelade!
Hvad er Ranch Dressing?
Hvem opfandt denne ranch dressing lækkerhed alligevel? Ranch Dressing blev opfundet i 1950'erne af en cowboy fra Nebraska ved navn Steve Hensen, som perfektionerede opskriften på sin egen ranch. Det var så populært, at han inden længe sendte sin ranch-krydderiblanding over hele landet, og Hidden Valley Ranch Dressing blev født.
Ranchdressing er en fantastisk kombination af friske urter med smag af løg eller purløg i en cremet base, der normalt består af creme fraiche, mayo eller almindelig yoghurt (og nogle gange kærnemælk). Lige meget hvad du bruger som base, er ranchdressing altid en favorit! Denne opskrift bruger creme fraiche og mayo, som er perfekt, når du har brug for en tykkere, mere cremet dressing.
Det blev en fast bestanddel i enhver amerikansk husholdning. Og hvem elsker ikke at bruge ranchdressing på alt fra pizzaskorper til bøffelvinger ? Jeg ved, jeg gør!
Sådan laver du Ranch-dressing
Dette er stort set den nemmeste ting, du nogensinde vil lave, kort tid, men længe om smag!
- Bland krydderurter og krydderier sammen. Tip: Hvis du bruger tør, kan du lave denne tørre blanding på forhånd og have den klar til at gå, som en slags Hjemmelavet Ranch-krydderiblanding .
- Tilsæt krydderier til citronsaften og andre våde ingredienser, og bland grundigt, indtil det er helt blandet.
- Afkøl indtil koldt og smag er blandet, mindst 1 time!
Hvor længe varer det?
Hjemmelavet Ranch Dressing holder sig i køleskabet, så længe dit mejeri er godt. Tjek dadlerne på din cremefraiche og mælk, så du ved, hvor længe du kan holde dressingen. Den skal opbevares i køleskabet på grund af cremefraiche, mayo og mælkeblandingen (og den fryser dårligt).
Hvis du bruger frisk hvidløg, denne dressing skal straks opbevares på køl og kun opbevares i 2-3 dage. Hvis de opbevares længere, er der risiko for, at hvidløget, som har lav surhed, kan producere botulisme, et alvorligt giftstof, og denne risiko er ikke værd at tage.
Ranch dressing variationer
Du kan nemt ændre denne opskrift for at tilføje alt, der falder dig ind. Reducer mælken for at gøre dette til en dip. Brug din fantasi til at pifte det endnu mere op (medmindre du er en Ranch Dressing-purist, selvfølgelig!)
- Prøv at tilføje baconsmulder, for... bacon, mine venner, bacon!
- Tilsæt fintrevet parmesan eller en blanding af forskellige oste til hjemmelavet Three Cheese Ranch!
- Knuste sorte peberkorn! Eller trefarvede pebernødder.
- Jalapeno peber til en perfekt jalapeno ranch (jeg foretrækker syltede og fint skåret i tern).
- Et skvæt syltejuice for noget pift!
Eller du kan endda tilføje knust chili, hvis du har lyst til noget krydret! Og jeg elsker at vide, at jeg hurtigt og nemt kan sammensætte alles yndlings ranchdressing, når jeg har brug for en dukkert i sidste øjeblik eller en dressing til enhver lejlighed! Nyd det med din familie i aften!
Flere lækre dressingopskrifter
- Sesam ingefærdressing – vi elsker dette på asiatiske salater!
- Blåskimmelostdressing – perfekt til kyllingevinger
- Italiensk dressing - fantastisk til alt
- Honning sennepsdressing - en af mine favoriter
- Thousand Island Dressing – perfekt til burgere
Har du lavet denne hjemmelavede ranchdressing? Sørg for at efterlade en kommentar og en vurdering nedenfor!
5fra19stemmer ReviewOpskrift Hjemmelavet Ranch dressing
Forberedelsestid10 minutter Chill tidto timer Samlet tidto timer 10 minutter Serveringer16 spiseskefulde Forfatter Holly Nilsson Denne Ranch-dressing er en cremet, syrlig dressing, der er fantastisk til salat eller friske grøntsagsstave!ingredienser
- ▢1 ¼ kop mayonnaise
- ▢½ kop creme fraiche
- ▢en teskefuld tørret persille eller 2 tsk frisk
- ▢en teskefuld tørret purløg eller 2 tsk frisk
- ▢½ teskefuld tørret dildukrudt eller 1 tsk frisk
- ▢½ teskefuld hvidløgs pulver eller 1 fed frisk
- ▢¼ teskefuld løg pulver
- ▢salt og sort peber efter smag
- ▢⅓ kop mælk eller kærnemælk
Instruktioner
- Bland alle ingredienser undtagen mælk i en lille skål og bland godt.
- Tilsæt mælk for at opnå den ønskede konsistens.
- Stil på køl mindst 2 timer før servering.
Opskriftsnoter
For en lettere version kan ingen fed græsk yoghurt erstatte creme fraiche. Valgfri tilføjelse: 2 spsk citronsaft, revet sort peber Hvis du bruger frisk hvidløg, denne dressing skal straks opbevares på køl og kun opbevares i 2-3 dage. Hvis de opbevares længere, er der risiko for, at hvidløget, som har lav surhed, kan producere botulisme, et alvorligt giftstof, og denne risiko er ikke værd at tage.Ernæringsoplysninger
Betjener:enspiseskefulde,Kalorier:137,Kulhydrater:eng,Protein:eng,Fed:femteng,Mættet fedt:3g,Kolesterol:ellevemg,Natrium:119mg,Kalium:30mg,Fiber:eng,Sukker:eng,Vitamin A:276IU,C-vitamin:3mg,Calcium:18mg,Jern:enmg(De angivne ernæringsoplysninger er et skøn og vil variere baseret på tilberedningsmetoder og de anvendte ingredienser.)
RuteDip, Dressing
