Blomkål er en grøntsag med en meget mild smag, og den egner sig godt til mange retter. Uden brug af specialværktøj er det virkelig nemt at lave blomkålsris til en sund og lækker riserstatning! Denne kan tilberedes i forvejen og køles eller fryses, så den er klar, når du er!
Mens vi alle har haft blomkål dækket af ost eller blomkålssuppe , vidste du, at det kan være en fantastisk stand-in for ris i mange opskrifter?
Rising af blomkål er let at lave og kræver ingen specialværktøj. Du kan bruge enten en foodprocessor eller et rivejern med lige så lækkert resultat! Jeg foretrækker personligt at bruge et rivejern med større huller til lidt større korn.
Rist blomkål holder sig godt i køleskabet eller fryseren, så jeg riser ofte et par blomkålshoveder til at nyde i løbet af ugen, tilføje til supper eller bruge i opskrifter som f.eks. kålrullegryde eller fyldte peberfrugter!
Hvad er blomkålsris?
Selvom blomkålsris ikke ligefrem er ris, er det frisk blomkål, der er tilberedt på en måde, så det tager strukturen af riskorn. Den kan bruges rå i salater eller kogt og tilføjet til enhver ret, der bruger ris.
Hvorfor bruge riset blomkål?
Først og fremmest er blomkålsris faktisk rigtig lækkert!!
Uanset hvad dine spiseplaner eller mål er, ved vi alle, at det er en god idé at få flere grøntsager! Dette er perfekt at tilføje til enhver ret, der allerede indeholder ris enten som en delvis eller komplet erstatning. Børnene får deres grøntsager og ved aldrig, at det er derinde!
Jeg bruger personligt riset blomkål i stedet for hvide ris til at skære ned i kalorier og kulhydrater, mens jeg stadig beholder en lignende tekstur i min ret. 1 kop kogte hvide ris indeholder omkring 205 kalorier og 45 g kulhydrater, mens 1 kop riset blomkål kun indeholder omkring 27 kalorier og 5 gram kulhydrater. Blomkålsris er Weight Watchers venlig, paleo og 21 dages fix godkendt. Og det er LÆKKER!!
Ting du skal bruge til denne opskrift
* Hånd rivejern eller Food processor * Non-Stick Pan * Olivenolie *
5fra4stemmer ReviewOpskrift Sådan laver du blomkålsris
Forberedelsestid5 minutter Kogetid5 minutter Samlet tid10 minutter Serveringer6 Forfatter Holly Nilsson Blomkål er en grøntsag med en meget mild smag, og den egner sig godt til mange retter. Uden brug af specialværktøj er det virkelig nemt at lave blomkålsris til en sund og lækker riserstatning!ingredienser
- ▢en stort hoved blomkål
- ▢en spiseskefuld olivenolie
- ▢salt og peber efter smag
Instruktioner
- Skyl og ryst blomkålen tør.
- Skær i kvarte, og fjern eventuelle ydre blade eller hårde stilke.
- Riv blomkål groft i en stor skål eller puls i en foodprocessor i små omgange, indtil blomkål er på størrelse med riskorn.
- Varm olivenolie op i en stor slip-let pande og kog riset blomkål i cirka 5 minutter eller blot blødgjort.
Opskriftsnoter
Blomkålsris kan ovnristes på en foliedækket pande ved 425°F i 20-25 minutter eller indtil de er let tørrede og luftige. Rør en gang halvvejs gennem tilberedningen.Ernæringsoplysninger
Kalorier:25,Fed:tog,Natrium:5mg,Kalium:53mg,C-vitamin:8.6mg,Calcium:4mg,Jern:0,1mg(De angivne ernæringsoplysninger er et skøn og vil variere baseret på tilberedningsmetoder og de anvendte ingredienser.)
RuteTilbehør
