Denne opskrift på bagte svinekoteletter bliver fugtig, mør og saftig!
Udbenede svinekoteletter lægges i blød i en hurtig lage, krydres og ovnbages til møre perfektion. Lavet med pantry hæfteklammer, er dette fantastiske måltid kun et par enkle trin væk!
Hvorfor vi elsker denne opskrift
Let at forberede og perfekt saftig , ovnbagte svinekoteletter er en favorit og lavet med spisekammerhæfteklammer!
At koge svinekødet først tilføjer masser af smag og beholder den bud !
er en størrelse 4 en lille
Spice rub denne opskrift er hurtig at lave og tilføjer et strejf af sødme, mens ydersiden karamelliserer smukt.
Ingredienser og variationer
Saltlagen (ligesom en kalkunlage ) er en velsmagende blanding af salt, sukker og peberkorn og gør virkelig kød mørt og smagfuldt. Lage nedbryder de sejere proteiner, samtidig med at kødet kan absorbere smagen.
Prøv at eksperimentere med andre krydderier, der kan være i spisekammeret. Hvorfor ikke prøve skiver af frisk hvidløg, jalapenos eller endda citronskiver i saltlage?
Gnidningen til bagte svinekoteletter består af kun fire ingredienser!
hvordan man fjerner fedt fra skabe
- Bring alle ingredienserne i kog og afkøl derefter helt (ifølge opskriften nedenfor).
- Mariner koteletterne i mindst 30 minutter, men op til to timer.
- Når saltningen er færdig, dup den tør med et køkkenrulle.
- 450°F – bag 14-16 minutter
- 400°F – bag 17-19 minutter
- 375°F – bag 22-25 minutter
- 350°F – bages i 35 minutter
- Grillede svinekoteletter
- Sprøde panerede svinekoteletter (bagte)
- Bagning af svinekød og surkål
- Instant Pot svinekoteletter
- Honningglaserede Svampekoteletter
- Crock Pot svinekoteletter
- Air Fryer svinekoteletter
- ▢4 udbenet svinekoteletter 3/4' tyk
- ▢to spiseskefulde brunt sukker
- ▢½ teskefuld hvidløgs pulver
- ▢½ teskefuld sennepspulver
- ▢½ teskefuld paprika
- ▢4 kopper vand
- ▢¼ kop kosher salt
- ▢to spiseskefulde brunt sukker
- ▢en teskefuld pebernødder
- Kom ingredienserne til saltlage i en gryde og bring det i kog. Når sukker og salt er opløst, fjernes fra varmen og afkøles helt.
- Hæld afkølet lage over svinekoteletter og stil på køl i mindst 30 minutter eller op til 2 timer.
- Forvarm ovnen til 400°F.
- Fjern svinekoteletter fra saltlage og dup dem tørre med køkkenrulle.
- Hvis svinekødet har en fedthætte på den ene side, skæres slidser i fedtet.
- Kombiner rub-ingredienserne og gnid over svinekoteletter.
- Bages 16 minutter. Tænd ovnen for at stege og steg svinekoteletterne i 2-4 minutter, eller indtil de når 140°F.
- Tag koteletterne ud af ovnen og lad koteletterne hvile 5 minutter før servering (temperaturen vil fortsætte med at stige til 145°F).
Hvis der ikke er tid til saltlage, skal du blot tilføje en teskefuld kosher salt til rub!
cykler til over 400 kg kvinde
Sådan laver du svinekoteletter
Disse lækre svinekoteletter gøres mere smagfulde ved at saltede, krydre og derefter stege!
Svinekoteletlage:
Saltning gør udbenede eller ikke-udbenede koteletter ekstra saftige og møre, uanset hvor tykt kødet er! Bare to timer i saltlage er alt, der skal til!
Svinekoteletter Rub:
Når de er saltede, gnid koteletterne med krydderiblandingen nedenfor. Husk at saltlagen har salt så jeg springer saltet over i rub. Hvis du springer saltvandet over, vil du gerne tilføje lidt salt.
Tips til perfekte koteletter
Denne opskrift bruger 3/4' tykke udbenede koteletter, hvis dine koteletter er tykkere eller tyndere, skal tiden justeres.
hvordan man vasker slipsfarvestof for første gang
Saltlagen holder disse møre og tilføjer smag. Hvis du springer saltlagen over, bliver du nødt til at tilføje salt til ruben.
Kog ikke for meget! Brug en kød termometer for at sikre, at svinekødet når den rigtige temperatur uden at overkoge.
Svinekød skal ligesom nå 145°F svine mørbrad , det er ok, hvis koteletterne er en lille smule lyserøde i midten.
Tip: Vælg svinekoteletter ensartede i størrelse og tykkelse, så de alle koger i samme hastighed.
en broders død inspirerende citater
Hvor længe skal man bage svinekoteletter
Afhængigt af det tilbehør, der bages med disse koteletter, kan du ændre tilberedningstiden for ovntemperaturen.
Men da bagetiden også afhænger af tykkelsen, brug et kødtermometer at teste for færdighed. Svinekoteletter skal bages til en indre temperatur på 145°F.
Jeg steger de sidste 2 minutter for at tilføje lidt farve og forsegle saften!
Server bagte svinekoteletter med hvidløg kartoffelmos , sauterede rosenkål , og en sprød, grøn salat! Top det hele med nogle hjemmelavet ferskensprød til dessert.
Møre og saftige svinekoteletter
Elskede du disse bagte svinekoteletter? Sørg for at efterlade en vurdering og en kommentar nedenfor!
4,92fra156stemmer ReviewOpskrift Saftige bagte svinekoteletter
Forberedelsestidfemten minutter Kogetidtyve minutter Marinering30 minutter Samlet tiden time 5 minutter Serveringer4 svinekoteletter Forfatter Holly Nilsson Laget, krydret og stegt denne nemme opskrift resulterer i perfekt saftige og møre svinekoteletter!ingredienser
Gnide
saltlage
Instruktioner
Opskriftsnoter
Hvis du ikke salter svinekoteletterne, tilsæt 1 tsk kosher salt til gnidningsblandingen. Tykkere koteletter skal bruge ekstra tid, mens tyndere koteletter vil stege hurtigere. Brug et kødtermometer til at teste om det er færdigt. Svinekoteletter skal bages til en indre temperatur på 145°F.Ernæringsoplysninger
Betjener:ensvinekotelet,Kalorier:2. 3. 4,Kulhydrater:6g,Protein:29g,Fed:9g,Mættet fedt:3g,Kolesterol:90mg,Natrium:66mg,Kalium:500mg,Fiber:eng,Sukker:6g,Vitamin A:123IU,Calcium:14mg,Jern:enmg(De angivne ernæringsoplysninger er et skøn og vil variere baseret på tilberedningsmetoder og de anvendte ingredienser.)
RuteAftensmad, frokost, hovedret
