Hvis du kan lide at lave beskidte martinier derhjemme, men du er træt af at spilde flasker oliven bare til saften, er der en nem løsning. Lær hvordan du laver din egen beskidte martini-olivenjuice.
Lav din egen olivenjuice til beskidte Martinis
Olivenjuice eller saltlage kommer ikke fra selve oliven som olivenolie. Det er simpelthen en blanding af salt, eddike og vand, selvom olivenene tilføjer noget smag. At lave din egen beskidte martini-olivenjuice er ret enkel.
hvordan håndterer forskellige kulturer dødenrelaterede artikler
- 18 festlige juleferiedrikke
- Gratis Champagne Cocktailopskrifter
- 11 Frosne blenderopskrifter med alkohol
ingredienser
- 2 kopper grønne oliven
- 2½ kopper vand
- 2 spsk eddike
- 2 spsk salt
Udstyr
- 1 glasburk og låg (genbrug af en gammel olivenkrukke er fint)
- Træske
Kørselsvejledning
- Læg oliven i glasburken, og tryk dem godt sammen med træskeen for at frigive deres naturlige juice.
- Bland vand, eddike og salt, og hæld blandingen over oliven. Sørg for, at blandingen dækker oliven, men efterlad noget luftrum øverst i krukken.
- Forsegl beholderen tæt med låget, og ryst den kraftigt. Denne handling blander blandingen og giver oliven mulighed for at frigive lidt mere smag.
- Opbevar køleskabet i køleskabet, og sørg for at ryste det igen, før du bruger saften. Jo længere blandingen får lov at sidde, jo stærkere bliver olivenlaken.
- Gentag denne proces, indtil du er færdig med dine oliven, og du behøver aldrig at spilde dem igen.
Tip til at maksimere saften i krukken
Hvis du stadig foretrækker den saltlage, du får, når du køber en beholder med oliven, så prøv at købe dine oliven fra en gourmetbutik, hvor du selv kan øse dem i en beholder. Tilsæt ekstra olivenlage, så du kan bruge nogle til at lave martini, men alligevel har du nok til at dække oliven. Når din olivenjuice begynder at blive lav, skal du tilføjevermouth, som har samme smag.
Køb færdiglavet olivenjuice
Beskidte martini-kendere kan argumentere for, at færdiglavet olivenjuice er langt ringere end frisk olivenjuice, men der er noget at sige for nemheds skyld. Du kan købe det fra følgende producenter:
kan du bære sort til et bryllup
- Beskidt sag - Denne saltlage er lavet ved hjælp af oliven fra Sevilla-regionen i Spanien, og den filtreres to gange inden aftapning. Produktet sælger for omkring $ 13 for en 375 ml flaske, og der er et minimumskøb på to flasker, når du køber direkte fra Dirty Sue-webstedet.
- Boscoli - Lavet af grønne oliven, Boscoli sælger for mindre end $ 10 for en 12,7 ounce flaske. Det vurderes ret godt hos kunder, selvom nogle finder det lidt for salt efter deres smag.
- Gebyr brødre - Fee Brothers er stolte af, at deres produkt er ægte saltlage, det samme der bruges til at pakke oliven. Anmeldelser er lidt blandede, hvor nogle kunder er tilfredse med produktet og især en kunde, der ikke var imponeret over smagen. En flaske på 12,8 ounce sælger for omkring $ 14 per flaske.
Aldrig løber tør for olivenjuice
Uanset om du køber olivenjuice eller laver din egen, er dette en ingrediens, som enhver hjemmebarman skal have ved hånden. Hold din bar fyldt med denne mixer, og du kan nyde en beskidt martini, når som helst du vil.
