Nem at lave, ekstra fugtig og helt igennem lækker. Denne ananas kokos kage er toppet med en lækker lime frosting!
En simpel banansnackkage fyldt med ananas, kokos og nødder, dette er en perfekt måde at nyde de modne bananer, der sidder på disken.
hvordan man svarer på e-mail om jobinterview
Hvorfor vi elsker denne opskrift
Hvem elsker ikke kombinationen af frisk frugt som ananas, sprøde pekannødder og kokosnød? Dette er et godt twist på en traditionel banankage .
På grund af bananen og ananasen kommer den ud lige sød nok og meget fugtigt !
Det fryser godt, så det er en god måde at bruge bananer på og tilføje et stykke til din madpakke.
Ingredienser og variationer
BANANER Ligesom når man laver banan brød , vælg bananer med et par pletter på for en bedre smag og mere sødme.
ANANAS Denne opskrift bruger knust ananas, og du vil gerne lade saften blive i. Hvis du kun har lækkerier eller bidder, kan du pulsere dem i blenderen et par gange for at få en knust konsistens.
KOKOSNØD/NØDDER Skift pekannødder ud med valnødder eller endda macadamianødder! Rist kokos og pekannødder let i en sauterpande, før du lægger opskriften i for ekstra smag! Ingen kokosnød? Tilsæt nogle ekstra finthakkede nødder.
FROSTNING Denne opskrift har den perfekte frosting med limesmag, men endda en enkel smørcreme eller flødeost frosting vil arbejde. Så vil flødeskum i klemme!
Sådan laver du ananas kokos kage
Denne opskrift er nem og hurtig at samle!
- Bland de tørre ingredienser, kokos og pekannødder og stil til side.
- Pisk bananer, ananas, sukker og limesaft i en separat skål.
- Fold det tørre til det våde og fordel i en forberedt gryde.
hvordan kan jeg sende en sms uden at vise mit nummer?
Frosting
Til frostingen blandes flødeost og smør, indtil det er luftigt, og tilsæt derefter flormelis lidt ad gangen.
hvad hedder julemanden rensdyr
Limeskal smager denne frosting, jeg bruger en mikroplan rivejern at skrælle citrusfrugter. Mens jeg smager denne frosting til med lime, kan du også tilføje appelsin- og/eller citronskal eller dine yndlingsekstrakter (kokos er fantastisk i denne opskrift).
Tips til den perfekte snackkage
- En ildfast fad vil tage kagen lidt længere tid at bage.
- En metalgryde kan give et mørkere resultat i bunden.
- Sørg for at smøre pander eller muffinsforme med fedtstof, smør eller pandefrigører.
- Bag bare indtil en tandstik kommer ren ud, overbag ikke.
For at teste om den er færdig, indsæt en træhakke i midten af kagen, og hvis den kommer ren ud, er den klar!
Yndlings kager
- Kokospladekage – ekstra fugtig og lækker
- Citron blåbær kage – sød og forfriskende
- Texas Sheet Cake – god chokolade!
- Hummingbird kage – med en flødeostglasur
- Den bedste gulerodskage – hurtig og nem at tilberede!
- Klassisk pundkage opskrift – let og fugtig
- Pina Colada Cake – et tropisk paradis
Elskede du denne banansnackkage? Sørg for at efterlade en vurdering og en kommentar nedenfor!
5frafemtenstemmer ReviewOpskrift Ananas kokos kage
Forberedelsestidfemten minutter Kogetid28 minutter Samlet tid43 minutter Serveringer12 stykker Forfatter Holly Nilsson Mør banansnackkage fyldt med tropiske smage.ingredienser
- ▢to kopper mel til alle formål
- ▢en Citron
- ▢1 ¼ teskefuld bagepulver
- ▢1 ¼ teskefuld bagepulver
- ▢½ kop sødet kokos i flager
- ▢½ kop pekannødder hakket
- ▢to små bananer moset, ca. ⅔ kop
- ▢en kop stødt ananas (udrænet)
- ▢to æg
- ▢¼ kop olie
- ▢½ kop hvidt sukker
- ▢⅓ kop brunt sukker pakket
Lime frosting
- ▢4 ounces flødeost blødgjort
- ▢to ounces smør blødgjort
- ▢to kopper flormelis
- ▢en Citron zested & juiced
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 350°F. Smør en 9x9 pande. Brug en zester til at skræl det grønne skind fra limen.
- I en lille skål kombineres mel, limeskal, bagepulver, bagepulver, kokos, pekannødder og en knivspids salt.
- I en mellemstor skål piskes bananer, ananas, æg, hvidt sukker, brun farin, olie og 1 tsk limesaft sammen.
- Kombiner de våde og tørre ingredienser, indtil de er kombineret (må ikke overblandes). Hæld i tilberedt gryde og bag 28-32 minutter, eller indtil en tandstik kommer ren ud. Afkøl helt.
Frosting
- Med røremaskine på medium lav, flød flødeost og smør sammen. Tilsæt limeskal og 1 tsk limesaft. Bland pulveriseret sukker i lidt ad gangen, indtil det er inkorporeret. Pisk på medium indtil luftigt.
- Fordel over afkølet snack kage og skåret i 12 barer.
Opskriftsnoter
Sørg for, at alle ingredienser er ved stuetemperatur. Ananas bidder eller godbidder kan pulseres i blenderen et par gange for at lave knust ananas. Når en tandstik er sat i og kommer ren ud, er kagen færdig, lad være med at overbage.Ernæringsoplysninger
Kalorier:398,Kulhydrater:65g,Protein:4g,Fed:14g,Mættet fedt:5g,Kolesterol:47mg,Natrium:203mg,Kalium:271mg,Fiber:tog,Sukker:43g,Vitamin A:320IU,C-vitamin:9.4mg,Calcium:59mg,Jern:1.7mg(De angivne ernæringsoplysninger er et skøn og vil variere baseret på tilberedningsmetoder og de anvendte ingredienser.)
RuteDessert
