Anbefalet vegetarisk diæt til teenagere

De Bedste Navne Til Børn

To unge kvinder i frokostpausen

Af forskellige årsager kan teenagere ønske at skære kød fra deres kostvaner. Mens det er nødvendigt med omhyggelig planlægning for, at vegetariske teenagere imødekommer de daglige ernæringsbehov, Academy of Nutrition and Dietetics siger, at det er helt sikkert for børn og teenagere at følge vegetariske måltidsplaner. At vide, hvordan man planlægger ernæringsmæssigt tilstrækkelige vegetariske menuer, er dog et must.





Vegetarisk måltidsplan for teenagere

En teenagers individuelle kaloriebehov varierer afhængigt af alder, køn og aktivitetsniveau. Brug diagrammet tilvejebragt i diætretningslinjerne for amerikanere 2015 til at bestemme individualiserede kaloriebehov og et tilsvarende vegetarisk måltidsplan . For eksempel har en moderat aktiv 16-årig teenagepige brug for omkring 2.000 kalorier og bør spise:

  • 2,5 kopper grøntsager
  • 2 kopper frugt
  • 6,5 ounce korn
  • 3 kopper mejeriprodukter
  • 3,5 ounce protein mad
  • 6 teskefulde olier
relaterede artikler
  • Hurtige måder, hvorpå teenagere kan tage på i vægt
  • Velsmagende teenager fest mad ideer
  • Hvad får nogle vegetarer til at blive kvalme og svimmel?

Prøve vegetariske menuer

Nedenfor er nogle eksempler på vegetariske menuideer til teenagere; Portionsstørrelser varierer afhængigt af individuelle kaloribehov.



Dag 1

Vegetariske teenagere vil elske denne menu, fordi den er enkel, og de kan nemt pakke frokosten, der skal med i skolen. Det er velafbalanceret og giver alle essentielle næringsstoffer, som teenagere har brug for dagligt.

Morgenmad



  • 1 æg
  • 1 fuldkorns engelsk muffin
  • 1 skive ost
  • 1 kop cantaloupe

Mellemmåltid

  • 1 æble
  • 1 kop yoghurt

Frokost

  • 1 jordnøddesmør og gelé sandwich på fuldkornsbrød
  • 1 kop mælk
  • 1 kop gulerodspinde
  • 1 spiseskefuld ranch dip

Mellemmåltid



  • 1 ounce mandler

Aftensmad

  • ½ kop kogt tofu
  • 1 kop kogt quinoa
  • 1,5 kopper dampet broccoli

Mellemmåltid

  • 2 kopper popcorn

Dag 2

Følgende menu er fyldt med teenagevenlige vegetariske fødevarer, herunder en frokost, de kan pakke til skole, og endda frossen yoghurt som en snack.

Morgenmad

spørgsmål til din kæreste om dit forhold
  • 1 kop havregryn
  • 1 kop yoghurt
  • 1 kop blåbær

Mellemmåltid

  • 1 appelsin

Frokost

  • Ostesandwich på fuldkornsbrød
  • 1 kop kirsebærtomater
  • 1 kop mælk
  • 1 ounce jordnødder

Mellemmåltid

  • 1 kop frossen yoghurt

Aftensmad

  • En veggieburger på fuldkornsbolle
  • Skivede tomater og skivede syltede agurker
  • ½ avocado
  • 1 kop kogte asparges

Mellemmåltid

  • 2 spiseskefulde hummus
  • ½ kop kringler

Dag 3 (Vegansk menu)

Denne menu kan bruges til teenagere, der følger veganske måltidsplaner - teenagere, der ikke spiser nogen form for dyrebaseret mad (endda æg og mejeriprodukter).

Morgenmad

  • 1,5 kopper morgenmadsprodukter
  • 1,5 kopper soja eller proteinberiget mandelmælk
  • 1/3 ounce skiver mandler
  • 1 kop jordbær

Mellemmåltid

  • 1 kop druer

Frokost

  • 1 burrito på fuldkorns tortilla med ¼ kop bønner, tomater, salat og strimlet vegansk ost erstatning
  • 1 kop soja yoghurt
  • 1 kop rå grønne bønner

Mellemmåltid

  • 1/3 kop vegansk ost erstatning eller 1 kop soja eller protein mandelmælk

Aftensmad

  • Rør steg lavet med ½ kop kogt seitan, 2 teskefulde olivenolie, 1 kop sauterede grøntsager og 1 kop brun ris

Mellemmåltid

  • 1 ounce cashewnødder

Dag 4

Ost og veggie pizza

Teenagere vil nyde denne velafbalancerede menu, som hjælper vegetarer med at imødekomme daglige ernæringsbehov med let at tilberede, teen-elskende mad - som pizza. På samme måde kan de nemt pakke frokosten til skolen.

Morgenmad

  • Omelet lavet med 2 æg, fetaost og spinat
  • 2 skiver fuldkornsskål med 2 teskefulde transfedtfri margarine

Mellemmåltid

hvilken væg der skal være accentvæggen i et soveværelse
  • 2 kopper hytteost
  • 1 kop cantaloupe

Frokost

  • Pitabrød med 2 spiseskefulde hummus og tomater i skiver
  • 1 kop agurker i skiver
  • 1 kop mælk

Mellemmåltid

  • 1 ounce pistacienødder

Aftensmad

  • Bagt ost med veggie-pizza

Mellemmåltid

  • En banan, skåret og toppet med 2 teskefulde mandel eller cashewnøddesmør

Nøgle næringsstoffer til vegetariske teenagere

Ifølge KidsHealth.org og Academy of Nutrition and Dietetics, vegetariske teenagere bør være sikre på at få masser af følgende næringsstoffer i deres kostvaner:

Næringsstof

Vegetariske kilder

Protein

Æg, mejeriprodukter, ærter, bønner, tofu, andre sojaprodukter, veggieburgere, seitan, nødder, frø, nøddesmør og quinoa

Zink

Zinkberiget morgenmadsprodukter, bælgfrugter, mejeriprodukter og nødder

Jern

Jernforstærkede morgenmadsprodukter, æg, bælgfrugter, tofu, spinat og mørk chokolade

Kalk

Mejeriprodukter, sojamælk, mandelmælk, calciumberiget appelsinsaft, tofu, bladgrøntsager og calciumberiget morgenmadsmad

D-vitamin

Mejeriprodukter, æggeblommer, D-vitamin-beriget appelsinjuice og D-vitamin-beriget morgenmadsprodukter (også sollys)

Vitamin B12

B12-berigede morgenmadsprodukter, mejeriprodukter og æg

Jod

Tang, iodiseret salt, mejeriprodukter, æg, beriget brød, beriget makaroni, svesker og cremet majs

Omega-3 fedtsyrer

Valnødder, valnøddeolie, græskarfrø, græskarfrøolie, sojabønner, sojaolie, hørfrø, hørfrøolie, rapsolie, alger, krill og vegetariske omega-3 olietilskud

Komplet proteinovervejelser

Teenagere, der undgår kød, kan stadig få masser af essentielle aminosyrer ved at spise vegetariske kilder til komplet protein eller parre ufuldstændige komplementære proteiner sammen. Du behøver dog ikke spise komplementære proteinparring sammen ved hvert måltid, da den samlede mængde protein, du får i løbet af dagen, er vigtigst. Nedenfor er nogle vegetariske kilder til komplet protein:

  • Æg
  • Mejeriprodukter
  • Jeg er mad
  • Bælgfrugter plus fuldkorn
  • Korn plus nødder eller frø
  • Bælgfrugter plus nødder eller frø

Vegetariske teenagere

Vegetariske teenagere kan imødekomme deres ernæringsmæssige behov uden at spise kød ved at bruge nøje planlagte, velafbalancerede vegetariske måltider og menuplaner. Arbejd sammen med din teenager for at komme med mange muligheder for sunde måltider og snacks.

Caloria Calculator