Denne Spaghetti Carbonara-opskrift er så rig og dekadent, men alligevel så utrolig nem at lave!
Pasta er smidt i en lækker og nem parmesan sauce med velsmagende pancetta. Varmen fra pastaen tilbereder saucen, hvilket giver en hurtig og cremet ret på ingen tid overhovedet!
ord for at trøste en sørgende ven
ingredienser
Lyder fancy, ikke? Spaghetti a la Carbonara er en af de nemmeste opskrifter, du kan lave, og den vil få dig til at ligne en mester i køkkenet.
Denne ret tilføjer en ukogt æggeblanding til varm pasta, og varmen fra pastaen tilbereder æggeblandingen, hvilket giver en fyldig cremet sauce.
- I Italien laves pasta carbonara normalt med guanciale (svinekæbe), men det er svært at finde her, så vi bruger pancetta (fra svinekødet).
- TIL lang pasta fungerer godt i denne opskrift, men en klassisk spaghetti carbonara er traditionel.
- Pisk Sauce Pisk æg, parmesanost og sort peberskål og stil til side.
- Kog pasta Kog pastaen, til den er 'al dente' (ikke blød, men 'til biddet, hvilket er, hvad al dente betyder.'). Skyl ikke pastaen, stivelsen hjælper på konsistensen af saucen.
- Nem kylling parmesan - så smagfuldt
- Nem kylling Marsala opskrift - så lækkert og nemt
- Let bagt Ziti – Ugenaftens favorit
- Hjemmelavet spaghetti sauce - børnegodkendt og fryser godt
- Kylling Piccata - endnu en italiensk favorit
- ▢en pund spaghetti
- ▢6 skiver bacon eller bacon, hakket
- ▢to nelliker hvidløg hakket
- ▢3 æg
- ▢en kop parmesan ost strimlet
- ▢friskkværnet sort peber
- Pisk æg, parmesanost og sort peber i en skål. Sæt til side.
- Kog pancettaen ved middel varme, indtil den er sprød. Fjern fra panden og tilsæt hvidløg. Kog 1 minut.
- Kog pastaen i saltet vand til den er al dente. Afdryp og reserver 1 kop pastavand.
- Placer varm pasta i panden med hvidløg og vend til belægning. Fjern hurtigt fra varmen og tilsæt æggeblandingen.
- Brug en tang, bland godt og tilsæt pastavand, hvis det er nødvendigt. Rør pancetta/bacon i og tilsæt persille/parmesan til pynt.
Sådan laver du Spaghetti Carbonara
En pasta carbonara har en cremet sauce med en æggebund. Varmen fra nudlerne koger æggene, så det er bedst af æggene er stuetemperatur, og du har det forberedt, så det hurtigt kan tilsættes den varme pasta!
Top med et drys parmesanost og lidt hakket persille til pynt!
Arbejd hurtigt for en jævn sauce
Husk at din pasta skal være varm for at koge/tykke æggeblandingen. Hvis det er for varmt, vil din sauce ikke have en jævn konsistens (så tag gryden af varmen lige før du smider æggeblandingen med den varme pasta).
hvad man skal gøre for et talentshow uden talent
Gem en kop af pastavandet, fordi det er stivelsesholdigt, og du kan bruge det til at justere konsistensen af din sauce, hvis det er nødvendigt.
Tilsæt et par spiseskefulde eller deromkring af det reserverede pastavand for at opnå den ønskede konsistens. Fløde tilsættes traditionelt ikke til carbonara, men du kan tilføje et lille stænk fløde, hvis du har lyst.
Flere italienske favoritter
Server den med en frisk italiensk salat og Hjemmebagt hvidløgsbrød til det perfekte italiensk inspirerede måltid!
Vinparring: Spaghetti Carbonara er en rig pastaret, så de bedste vinkombinationer vil altid være sprøde hvide som Pinot Grigios eller Gris. Lad den fyldige smag af æg, ost og hvidløg tage i centrum, og parr med en let vin med pære- eller citrussmag.
familie fejde spil spørgsmål og svar pdf
Kunne du lide denne Spaghetti Carbonara? Sørg for at efterlade en bedømmelse eller en kommentar nedenfor!
4,98fra296stemmer ReviewOpskrift Spaghetti carbonara
Forberedelsestid5 minutter Kogetidtyve minutter Samlet tid25 minutter Serveringer6 portioner Forfatter Holly Nilsson Spaghettini carbonara indeholder pasta i en lækker parmesan-æggesauce med velsmagende pancetta.ingredienser
Instruktioner
Opskriftsnoter
Hav æg ude og ved stuetemperatur inden du begynder. Kog pastaen til den er ‘al dente’ eller fast. Skyl ikke pastaen, stivelsen hjælper på konsistensen af saucen. Det er vigtigt, at du er forberedt, da varmen fra pastaen koger ægget. Tilsæt eventuelt lidt pastavand for at få den rette konsistens.Ernæringsoplysninger
Kalorier:437,Kulhydrater:57g,Protein:tyveg,Fed:13g,Mættet fedt:5g,Kolesterol:102mg,Natrium:395mg,Kalium:241mg,Fiber:tog,Sukker:tog,Vitamin A:250IU,C-vitamin:0,3mg,Calcium:227mg,Jern:1.6mg(De angivne ernæringsoplysninger er et skøn og vil variere baseret på tilberedningsmetoder og de anvendte ingredienser.)
RuteHovedret Madamerikansk, italiensk© SpendWithPennies.com. Indhold og billeder er ophavsretligt beskyttet. Deling af denne opskrift er både opmuntret og værdsat. Det er strengt forbudt at kopiere og/eller indsætte hele opskrifter på sociale medier. .
