Det kan være forvirrende at vide, hvor længe man tilbereder en ribbensteg, da forskellige tilberedningstider (og temperaturer) anbefales afhængigt af størrelsen på din stege. Det er derfor, du har et stående ribben tilberedt madlavningstider lige ved hånden, når du ikke har råd til at koge dit kød.
Rib Roast Cooking Times Chart
Brug skemaet nedenfor (find din ristestørrelse med tilsvarende tider og temperatur) som en guide til at bestemme, hvor længe du skal tilberede din rist. Det Iowa Beef Industry Council anbefaler at stege stående ribbensteg til medium-sjælden eller medium, ligesom det gør andre eksperter .
er han over sin eks-quiz
Sjælden stege | Medium sjælden stege | Medium stege | |
4-pund stege | Steg ved 450 grader F i 15 minutter; steg derefter ved 325 grader F i 1 time. | Steg ved 450 grader F i 15 minutter; steg derefter ved 325 grader F i 1 time og 20 minutter. | Steg ved 450 grader F i 15 minutter; steg derefter ved 325 grader F i 1 time og 40 minutter. |
4 1/2-pund stege | Steg ved 450 grader F i 15 minutter; steg derefter ved 325 grader F i 1 time og 7 minutter. | Steg ved 450 grader F i 15 minutter; steg derefter ved 325 grader F i 1 time og 30 minutter. | Steg ved 450 grader F i 15 minutter; steg derefter ved 325 grader F i 1 time og 53 minutter. |
5-pund stege | Steg ved 450 grader F i 15 minutter; steg derefter ved 325 grader F i 1 time og 15 minutter. | Steg ved 450 grader F i 15 minutter; steg derefter ved 325 grader F i 1 time og 40 minutter. | Steg ved 450 grader F i 15 minutter; steg derefter ved 325 grader F i 2 timer og 5 minutter. |
5 1/2-pund stege | Steg ved 450 grader F i 15 minutter; steg derefter ved 325 grader F i 1 time og 22 minutter. | Steg ved 450 grader F i 15 minutter; steg derefter ved 325 grader F i 1 time og 50 minutter. | Steg ved 450 grader F i 15 minutter; steg derefter ved 325 grader F i 2 timer og 18 minutter. |
6-pund stege | Steg ved 450 grader F i 15 minutter; steg derefter ved 325 grader F i 1 time og 30 minutter. | Steg ved 450 grader F i 15 minutter; steg derefter ved 325 grader F i 2 timer. | Steg ved 450 grader F i 15 minutter; steg derefter ved 325 grader F i 2 timer og 30 minutter. |
6 1/2-pund stege | Steg ved 450 grader F i 15 minutter; steg derefter ved 325 grader F i 1 time og 37 minutter. | Steg ved 450 grader F i 15 minutter; steg derefter ved 325 grader F i 2 timer og 10 minutter. | Steg ved 450 grader F i 15 minutter; steg derefter ved 325 grader F i 2 timer og 43 minutter. gode startjob for 16-årige |
7-pund stege | Steg ved 450 grader F i 15 minutter; steg derefter ved 325 grader F i 1 time og 45 minutter. | Steg ved 450 grader F i 15 minutter; steg derefter ved 325 grader F i 2 timer og 20 minutter. | Steg ved 450 grader F i 15 minutter; steg derefter ved 325 grader F i 2 timer og 55 minutter. hvor længe man skal bage kalkunburgere ved 450 |
7 1/2-pund stege | Steg ved 450 grader F i 15 minutter; steg derefter ved 325 grader F i 1 time og 52 minutter. | Steg ved 450 grader F i 15 minutter; steg derefter ved 325 grader F i 2 timer og 30 minutter. | Steg ved 450 grader F i 15 minutter; steg derefter ved 325 grader F i 3 timer og 8 minutter. |
8-pund stege | Steg ved 450 grader F i 15 minutter; steg derefter ved 325 grader F i 2 timer. | Steg ved 450 grader F i 15 minutter; steg derefter ved 325 grader F i 2 timer og 40 minutter. | Steg ved 450 grader F i 15 minutter; steg derefter ved 325 grader F i 3 timer og 20 minutter. |
8 1/2-pund stege | Steg ved 450 grader F i 15 minutter; steg derefter ved 350 grader F i 2 timer og 7 minutter. | Steg ved 450 grader F i 15 minutter; steg derefter ved 350 grader F i 2 timer og 50 minutter. | Steg ved 450 grader F i 15 minutter; steg derefter ved 325 grader F i 3 timer og 33 minutter. hvis du giver en mus en oversigt over cookies |
9-pund stege | Steg ved 450 grader F i 15 minutter; steg derefter ved 350 grader F i 2 timer og 15 minutter. | Steg ved 450 grader F i 15 minutter; steg derefter ved 350 grader F i 3 timer. | Steg ved 450 grader F i 15 minutter; steg derefter ved 325 grader F i 3 timer og 45 minutter. hvor sjældne er to dollarsedler |
9 1/2-pund stege | Steg ved 450 grader F i 15 minutter; steg derefter ved 350 grader F i 2 timer og 22 minutter. | Steg ved 450 grader F i 15 minutter; steg derefter ved 350 grader F i 3 timer og 10 minutter. | Steg ved 450 grader F i 15 minutter; steg derefter ved 325 grader F i 3 timer og 58 minutter. |
10-pund stege | Steg ved 450 grader F i 15 minutter; steg derefter ved 350 grader F i 2 timer og 30 minutter. | Steg ved 450 grader F i 15 minutter; steg derefter ved 350 grader F i 3 timer og 20 minutter. | Steg ved 450 grader F i 15 minutter; steg derefter ved 325 grader F i 4 timer og 10 minutter. |
- Sådan tilberedes du Prime Rib
- Stående ribstege
- Hvor lang tid tager det at tilberede en bøf i ovnen
Kontrol af doneness
For at være sikker på, at din ribben er fuldt kogt, skal du kontrollere den indvendige temperatur på dit kød. Til sjælden doneness , skal dit kødtermometer læse 125 grader Fahrenheit. For en medium sjælden stege skal du sørge for, at den indvendige temperatur er mindst 135 grader Fahrenheit. når madlavning steger til medium doneness, skal dit kødtermometer mindst læse 145 grader Fahrenheit . Glem ikke at lade din stege hvile, før du skiver den og serverer den.
