Mange mennesker spekulerer på, hvad der gør en drink, især en martini, beskidt. Hvis du er en martini-drikker, har du måske bemærket, at andre barpatroner bestiller deres 'beskidte' og spekulerede på, hvad der er i enbeskidt martini. Selvom det måske ikke lyder tiltalende, er en beskidt martini faktisk en smagfuld variation på den traditionelle cocktail, og det involverer slet ikke snavs.
Hvorfor kaldes det en beskidt martini?
Detklassisk martini, der indeholder gin og tørvermouth, er meget ren, tør og aromatisk. Drikens farve er lige så klar som en bjergbæk, fordi den kun bruger klare farvede spiritus. Men når du tilføjer et stænk afolivenjuice, det tilføjer et overskyet udseende og interessant karakter til drikken, der forstyrrer de rene smag, men stadig smager godt. Resultatet er, at du har snavset martini, og dermed navnet beskidte martini. Du kan gøre det samme med envodka martini.
relaterede artikler- 18 festlige juleferiedrikke
- 11 Frosne blenderopskrifter med alkohol
- St. Patrick's Day Drikkeideer
FDR og den beskidte Martini
Franklin Roosevelt er krediteret med at popularisere denne cocktail. Formentlig under 2. verdenskrig mødtes han med Joseph Stalin og Winston Churchill og serverede dem beskidte martinier.
Pynt
En beskidt martini ergarneretpå samme måde som en traditionel martini, men da fokus er på oliven, kræver nogle opskrifter gourmetversioner som blå ost, hvidløg eller jalapeno-fyldte oliven. En klassisk martini bruger en ustoppet spansk oliven som garnering.
Dirty Martini Mix
Mens den bedste taktik er at bruge frisk olivenlake, kan du ende med mange krukker tørre oliven, hvis du laver denne cocktail meget ofte derhjemme. En mulighed er at købe en stor krukke gourmetoliven og blande tør vermouth med saften for at få den til at vare længere. Imidlertid sælger mange producenter foruddefineret snavset martini-blanding.
kvindernes navne, der starter med en
- Dirty Sue Martini Mix indeholder premium oliven saltlage.
- Filthy Olive Brine Juice kommer i en klemflaske for nem kontrol over, hvor meget du tilføjer til din drink.
Tips til at lave en god beskidt Martini
Når denne cocktail er lavet godt, kan den være lækker og jordnær. Det kan dog være salt og ret modbydeligt, når det gøres forkert. Her er et par strategier for at få det rigtigt:
- Bruggini stedet for vodka. Den subtile smag af vodka matcher ikke den stærke smag af olivenlage, mens ginens urtetoner giver en bedre balance.
- Find ud af, om du foretrækker din beskidte martini 'lidt beskidt' eller 'beskidt'. Start med en halv ounce saltlage til tre ounce gin eller vodka, og fortsæt med forsigtighed.
- Spring over vermouthen. Vermouths surhed kan være en underlig blanding med olivenlage. Også nogle saltlage indeholder allerede vermouth, så tilføjelse af mere ville være overkill.
- Ryst, rør ikke. Traditionelle martini omrøres; når du tilsætter juice, såsom olivenlake, skal du dog ryste for at integrere saltlage i alkoholen.
- Skimp ikke på oliven. Brug de ekstra penge på at få gourmetoliven af høj kvalitet, og brug dem ikke, når de har siddet i dit køleskab for længe.
Stedfortræder for Olive Juice in a Dirty Martini
Mens olivenjuice er den klassiske ingrediens til at gøre en martini beskidt, kan du også prøve følgende for en lidt anden drink.
- Dild pickle eller krydret pickle saltlage tilføjer dild og hvidløg smag.
- Pepperoncini-saltlage tilføjer lidt varme.
- Caper saltlage tilføjer en salt og karakteristisk smag.
- Jalapeño saltlage bringer varmen.
Betydningen af andre beskidte drikkevarer
Du kan også gøre andre drinks 'beskidte'. For at gøre en drink beskidt behøver du ikke at tilføje olivenlage, som du ville gøre i en beskidt martini. I stedet tilføjer du en ingrediens, der på en eller anden måde ændrer farve eller karakter på den originale drink. For eksempel en beskidtMojitobruger råsukker i stedet for hvidt sukker eller sukkersirup, som ændrer drikkens farve til en mørkere skygge.
Nyd en beskidt Martini
Næste gang du er ude i byen, eller du er vært for en fest, så prøv at servere beskidte martinier. Du er sikker på at nyde forskellen i smag, som oliven saltlage tilføjer til enklassisk cocktail.
