Uanset om du spiser dem rå eller bruger dem til vinproduktion, er druer en fantastisk frugt. At kende et par fakta om druer kan hjælpe dig med at imponere venner ved din næste vinsmagning eller vælge den bedste flok under dine ture til supermarkedet.
20 sjove drue fakta
Vil du lære mere om druer og imponere dine venner med din viden om vin? Disse fakta får dig til at lyde som en ekspert!
relaterede artikler- 14 interessante vinfakta
- 8 ideer til italiensk vingavekurv
- Champagne og mousserende vintyper med billeder
1. Druer er faktisk bær
Ifølge Dictionary.com , ordet 'bær' betød faktisk 'drue' på gammelengelsk. I dag er en drue stadig defineret som en type bær i botaniske termer. Dette betyder, at hver frugt kommer fra en enkelt blomst på vinstokken.
2. Druer til bord og vin er forskellige
Det er naturligt at antage, at vin er lavet af den type drue, som du ser i din lokale købmand. Dette er ikke tilfældet. Spisedruer, eller dem du spiser rå, er tydeligt forskellige. De har en tynd hud, og gennem årene har landmænd opdrættet dem til at være frøfrie eller have meget små frø. Vin druer er derimod mindre og har tykkere skind og masser af frø.
hvorfor gennemborer piger deres brystvorter
3. Druer har eksisteret i 65 millioner år
En videnskabelig gennemgang offentliggjort i tidsskriftet Tendenser i genetik rapporterer, at de fleste forskere mener, at druer er mindst 65 millioner år gamle. Nogle af nutidens druesorter er direkte efterkommere af disse gamle druer.
4. Folk har dyrket druer i 8.000 år
Gennemgangen i Tendenser i genetik fandt også, at den ældste kendte dyrkning af druer af mennesker fandt sted for omkring 8.000 år siden i Georgien. Derefter spredte druedyrkning sig over hele Europa, og romerne begyndte at kalde forskellige druesorter med forskellige navne.
5. Der er 8.000 forskellige druesorter
Ifølge WebMD , der er mere end 8.000 forskellige druesorter kendt for forskere. Disse omfatter vindruer og spisedruer, hvoraf de fleste stammer fra Europa og Amerika.
6. 29.292 kvadratkilometer er dedikeret til vindyrkning
Det De Forenede Nationers fødevare- og landbrugsorganisation holder styr på voksende områder rundt om i verden og rapporterer, at 29.292 kvadrat miles af jordens overflade er afsat til voksende druer. Top producenter inkludererSpanien,Italien, Kina og Tyrkiet.
7. Drueskind er naturligt værtsgær
Selvom gær er en vigtig ingrediens i moderne vinfremstilling, har druer faktisk gærorganismer, der vokser naturligt på deres skind. Mængden og typen af gær varierer med druetypen og dens vækstbetingelser. Ifølge en undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet Mikrobiel økologi jo mere moden druen er, jo mere der vokser gær på den. Dette kan forklare hvorfor gamle mennesker begyndte at bruge denne type frugt til at fremstille vin.
8. Du kan dyrke druer næsten overalt i landet
Ifølge Bedre hjem og haver , druer er hårdføre fraUSDAzone 5 til zone 9. Dette betyder, at du kan dyrke dem næsten overalt i USA. Imidlertid er forskellige druesorter bedst egnede til visse klimaer, så det er vigtigt at spørge om den bedste sort til dit område. Du kan finde ud af mere omplantning af vindruerpå dit lokale drivhus eller universitetets udvidelseskontor.
hvad betyder en forlovelsesring
9. For mange druer på en vinstok fører til dårlig frugt
Bedre hjem og haver rapporterer også, at du kan have for mange druer på en vinstok, hvilket kan forringe frugtens kvalitet. Afhængigt af sorten kan hver drueklynge have mellem 15 og 300 individuelle bær. Hvis du beslutter at dyrke druer, er det en god ide at fjerne blomster eller drueklynger, der ikke ser så sunde ud som andre på vinstokken.
10. En portion serverer 27% af dit daglige C-vitamin
Selvom mange mennesker ikke forbinder druer med at have et højt indhold af C-vitamin, Selv ernæringsdata rapporterer, at de faktisk indeholder mere end en fjerdedel af det C-vitamin, du har brug for på en dag. Druer indeholder også højt K-vitamin, og de indeholder ikke fedt eller kolesterol.
11. Folk spiser flere druer
Ifølge Agricultural Marketing Resource Center , folk spiser flere druer, end de gjorde for flere årtier siden. I 1970 indtog den gennemsnitlige person 2,9 pund druer hvert år. I 2009 er det årlige forbrug steget til 7,9 pund pr. Person.
12. USA er den største importør af druer til spisebrug
Det USAs landbrugsministerium rapporterer, at USA er verdens største importør af druer til spisning. I 2012 importerede USA 568.000 tons spisedruer.
13. Det kræver mange druer at fremstille vin
Det kræver ca. 90 pund druer at fremstille fem gallon eller ca. 25 flasker vin ifølge Wine Maker Magazine . Det svarer til mere end tre og et halvt pund druer pr. Flaske.
14. Druer har masser af anvendelser
At fremstille vin og spise dem friske er ikke de eneste måder at bruge druer på. Andre anvendelser inkluderer druesaft, drue gelé eller marmelade og tørring af druer for at fremstille rosiner. Nogle mennesker bruger ogsåekstrakter fra druefrøtil medicinske formål.
15. Nogen spiste en gang 205 druer på tre minutter
Ifølge Guinness verdensrekordbog , Dinesh Shivnath Upadhyaya Mumbai, Indien har rekorden for at spise de fleste druer nogensinde i en periode på tre minutter. Han indtog 205 druer i løbet af den tre minutters periode i 2015 og måtte plukke hver drue op individuelt for at gøre det.
der er fisk, der er seksuelt tiltrukket af
16. Du har måske aldrig hørt om verdens mest voksede drue
Forbes rapporterer, at den mest udbredte druesort i verden er Kyoho, en drue, der er dyrket i Kina. Druerne ligner Concord-druer og serveres generelt skrællet. Den mest populære vindrue i verden erCabernet Sauvignon.
17. Vin druer er sødere end bord druer
Selvom det kan virke kontraintuitivt baseret på smagen af tørvin versus søde spisedruer, har vindruer generelt højere restsukker end spisedruer; vindruer har et restsukker på ca. 25 Brix, mens spisedruer har en tendens til at have et restsukker på ca. 18 Brix. Årsagen til, at vin smager langt mindre sødt end spisedruer, er fordi druernes resterende sukker gæres til alkohol og kun efterlader en lille mængde sukker.
18. Frøfri druer skal oprettes af stiklinger
Frø er vigtige for reproduktion af druer, så hvordan kan der endda være druer uden frø? Svaret ligger i kloning; det vil sige at tage en klipning af en vinstok, dyppe den i rodhormon og lade den rodfæste og vokse til en ny plante.
19. Mange europæiske vindruer er podet på amerikansk grundstamme
I midten af 1800'erne fik Frankrig og andre europæiske vinmarker mange af deres druer udslettet af en skimmel fra phylloxera, en lille bladlus, der menes at have sin oprindelse i Nordamerika og rejste til Europa på skibe. Dyrkere opdagede, at amerikanske vinstokke var resistente over for phylloxera, så europæiske vinstokke blev podet på nordamerikansk grundstamme for at overvinde epidemien.
20. Amerika har indfødte vindruer
Det er bredt accepteret, at mange af vindruerne, der vokser i Nordamerika i dag, er det Vitis vinifera eller europæiske druer. Disse druer er de mest almindeligt anvendte i vine og inkluderer store spillere som Cabernet Sauvignon, Pinot Noir og Chardonnay druer. Imidlertid har Amerika også sine egne oprindelige druearter, herunder Vitis labrusca (såsom Concord-druer), vinbanker (grundstammen, hvorpå europæiske vinstokke nu er podet), og Vitis rotundifolia, som bruges til at fremstilleMuscadineog Scuppernong-vine i det amerikanske syd.
Druer er populære og lækre
Uanset hvordan du bruger dem, er druer en populær og lækker frugt. Næste gang du springer en i munden, skal du huske den spændende historie og de vidunderlige sundhedsmæssige fordele ved disse lækre små bær.
