Med mere end tusind druesorter, der bruges til at fremstille vin, er det sandsynligvis ikke overraskende, at der er så mange forskellige typer rødvin. Dette inkluderer populære rødvinssorter, såsom Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah, såvel som mange andre.
Populære typer enkeltvin rødvin
Cabernet og Merlot er to af de mest kendte og bredt producerede rødvinssorter. De er også to af de mest populære rødvinsdruer, der bruges over hele verden, men der er også andre, der er velkendte.
relaterede artikler- Grundlæggende vininformation og serveringstips
- Begyndere Vin Guide Galleri
- Fotos og info til 9 typer frugtagtig rødvin
1. Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon er både en rødvinsdrue og navnet på den druesort, der er fremstillet af druen. Det er en af de bedst sælgende sorter af rødvin i USA. Førerhuse er generelt store, fyldige og garvesikre, og vinene fremstillet af dem kan aldre i årevis. Du finder Cabernet Sauvignon i både single-sort vine ogvinblandingerinklusive franske Bordeaux-blandinger, amerikanske Meritage-blandinger og italienske super-toscanske blandinger. Du kan også finde Cabernet Sauvignon blandet i mindre mængder til vine som Chianti og Priorat.
2. Merlot
Ligesom Cabernet Sauvignon,Merloter både navnet på den røde vindrue såvel som enkeltvarevine fremstillet af druen. Disse mellemstore vine er mindre garverige end Cabernet Sauvignon og blandes ofte med andre druer for at give en færdig rødvin blødhed og kompleksitet. Kendte vinblandinger, der kan indeholde Merlot, inkluderer blandt andet Meritage, Bordeaux, super Tuscans og Priorat.
3. Pinot Noir
Pinot Noirsom en rødvin drue og sort steg til fremtrædende plads i Bourgogne vine fra Frankrig, og den er også dyrket og produceret i USA. Oregon's Willamette Valley er dygtig til at producere fantastiske og kraftfulde Pinot Noir-vine ogSonoma CountyogNapa Valleyproducerer også Pinot Noir-vine i verdensklasse. Interessant nok er Pinot Noir også en af druerne, der findes iChampagneogmousserende vinesåvel. Pinots er typisk mellemstore til lette fyldige med en blød garvestruktur. Pinot Noir blandes ikke almindeligt med andre druer, selvom det i vin fra Bourgogne (Bourgogne) kan blandes med en lille mængde af druen Gamay. ITysklandfinder du Pinot Noir-vine mærket som Spätburgunder og Frühburgunder.
4. Syrah (Shiraz)
Jammy, frugtagtig og krydret,Syraher en drue, der kan tage forskellige egenskaber afhængigt af terroir og vækstbetingelser. Det er en fyldig enkelt sortvin, og den findes også i mange blandinger fra hele verden. Chile, Australien, Californien, Washington State og Rhône-regionen i Frankrig producerer alle enkelt sorter og blandede vine indeholdende Syrah. For eksempel inkluderer populære Syrah-blandinger Côtes du Rhône, Hermitage og Côte-Rôtie-vine fra Frankrig samt GSM (Grenache-Syrah-Mourvèdre) blandingsvine fra Australien og USA. Du kan også finde det blandet i italienske super toscanske vine.
5. Zinfandel
Zinfandelvine har farveskala i smagskarakteristika og spænder fra stort og hjerteligt til let og delikat. De er primært enkeltvariante vine, der ofte produceres i USA med særligt stjernesorter fraSonoma County. Zinfandel bruges ikke i masser af blandinger, men du kan finde det blandet med Petite Sirah-druen eller i nogle blandinger. I Italien er Primitivo faktisk den samme drue som Zinfandel, så vin mærket Primitivo er ogsåZinfandel vine.
6. Sangiovese
Mens det primært er anerkendt som en italiensk vindrue, der findes i Chianti, dyrkes Sangiovese også i andre vinregioner, såsom USA, og bruges til at producere vine med en enkelt sort. Andre vine, der indeholder Sangiovese som enten den primære drue eller i blandinger, inkluderer super Tuscans, Brunello di Montalcino og Vino Nobile di Montepulciano. Denne rødvin er mere på den jordiske side i smagskarakteristika med medium tanniner og høj syreindhold.
7. Nebbiolo
Nebbiolo-druen kan findes mærket som sorten, men den findes hovedsagelig i italienske vine fra Toscana, herunder Barolo og Barbaresco. Nebbiolo er en mellemstor vin med jordbæregenskaber og kraftige tanniner. Nebbiolo-vine kan ofte ældes i mere end et årti på grund af den kraftige struktur, tanninerne giver.
8. Grenache
Kendt i Spanien som Garnacha,Grenacheer ofte jordisk, røgfyldt og blød. Du finder disse vine mærket som en enkelt sort, men det er også en stor blandet drue, der findes i mange af verdens største vine, herunder Spaniens Priorat, GSM fra Australien og USA, og mange blandinger fra Frankrigs sydlige Rhône-region, inklusive Châteauneuf-du -Pape og Côtes du Rhône. Du finder Grenache også vokset og mærket som enkeltvarianter i Australien, USA og andre regioner fra hele verden.
9. Malbec
Malbecvokser i popularitet som en vinsort, især i sydamerikanske vine fraArgentina. Malbec er en medium-tanninvin med smag af kirsebær og kakao. Det dyrkes også i Frankrigs Bordeaux-region og findes i Bordeaux-vine fra Right Bank såvel som iFrankrigsLoire Valley.
10. Carménère
Som en sort rødvin finder du Carménère frachili. Det har hindbær og pebret smag. Der er også nogle Carménère i blandinger som Bordeaux og American Meritage-vine.
11. Barbera
Barberaer en drue- og vinsort, der hovedsagelig kommer fra det nordlige Italien. Det er en lavt tannin rød med bløde blomme smag og zingy surhed. Barbera bruges næsten udelukkende som en enkelt sortvin, og du finder, at nogle vinregioner uden for Italien producerer Barbera-vine.
12. Cabernet Franc
Cabernet Franc stammer fra Frankrig og bruges i enkelt sort, Bordeaux-vine og Bordeaux-stilblandinger fra hele verden. Det kan også blandes i små mængder i Chianti, super toscanske vine og Meritage-vine. Cabernet Franc har medium tanniner med smag af blommer, bær og krydderi.
Typer rødvin fra hele verden
Selvom det er umuligt at liste hver rødvin i verden, er der mange almindelige røde at lære om. Mange er blandinger med de druer, der bruges til at fremstille vinene underlagt mærkningsloven.
13. Bordeaux - Frankrig
Bordeaux-vineskal komme fra Frankrigs Bordeaux-betegnelse. Mærkning og vinfremstillingslove regulerer de typer druer, der kan bruges til at producere Bordeaux-vine. Røde Bordeaux-vine, der kommer ud af et af de mest kendte vinregioner i verden, er rige og komplekse.
Druer fundet i Bordeaux-blandinger inkluderer:
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Cabernet Franc
- Malbec
- Petite Verdot
- Carménère
14. Bourgogne (Bourgogne) - Frankrig
Bourgogne vineer en anden fransk mærket vin opkaldt efter det område, hvori de produceres og er underlagt lovgivning om mærkning og vinfremstilling. Røde burgunder er komplekse og har smag af modne mørke bær. De er nogle af de dyreste og mest efterspurgte vine i verden. Mens Bourgogne primært er Pinot Noir, kan det også have nogle Gamay-druer blandet ind for balance.
15. Beaujolais - Frankrig
Beaujolais er en underbetegnelse for Bourgogne i Frankrig. Vinen er mærket for regionen, og mærkningsloven regulerer, hvordan vinene produceres, og hvilke druer der er inkluderet. Der er to typer mærket rød Beaujolais:Beaujolais Nouveauog Beaujolais. Begge er frugtagtige vine beregnet til at blive drukket ret unge. Den primære drue, der anvendes i Beaujolais, er Gamay-druen, skønt vinene også kan indeholde små mængder Pinot Noir.
hvordan man laver midlertidige tatoveringer med deodorant
16. Châteauneuf-du-Pape - Frankrig
Châteauneuf-du-Pape er en underbetegnelse i den sydlige Rhône-region i Frankrig. Det er næsten altid en blanding af druer, selvom du kan finde et par Châteauneuf-du-Pape-vine, der fremstilles strengt af Grenache-druen. Det er en røgfyldt, jordagtig, let frugtagtig vin, der passer godt sammen med mad og kan have en god aldringsstruktur.
Der er 13 druesorter tilladt i rød Châteauneuf-du-Pape.
- Grenache
- Mourvèdre
- Syrah
- Cinsault
- Clairette
- Vaccarèse
- Bourboulenc
- Roussanne
- Counoise
- Muscardin
- Picpoul
- Picardan
- Sorte skræmmer
17. Côtes du Rhône - Frankrig
Også fra Frankrigs Rhône er blandet vin Côtes du Rhône, som er mærket baseret på navnet på betegnelsen (AOC). Disse vine er overkommelige, krydrede og fyldige vine, der giver en god bordvin.
Der er mange druesorter tilladt i Côtes du Rhône, selvom mindst 40 procent skal være Grenache noir.
- Grenache noir
- Syrah
- Mourvèdre
- Cinsault
- Carignan
- Counoise
18. Côte-Rôtie - Frankrig
En anden Rhône Valley AOC vin, Côte-Rôtie er krydret, elegant og duftende. Det er komplekse vine med dejlig rød bærfrugtighed.
To druesorter anvendes i Côte-Rôtie, en rød og en hvid.
- Syrah (mindst 80 procent)
- Viognier
19. Eremitage - Frankrig
Hermitage er også en AOC i Rhône-dalen, og den producerer store røde, der kan samles, der kan ældes i årtier. Disse er rige, salte vine med smag som sort frugt og læder.
En rød og to hvide sorter er tilladt i røde Hermitage-vine.
- Syrah
- Marsanne
- Roussanne
20. Chianti - Italien
Chiantikommer fraItaliensToscana i Piemonte-regionen. Det er en DOCG-region (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) med mange underregioner. Chianti skal indeholde 70 til 80 procent Sangiovese (afhængigt af underregionen), selvom den kan have en af få andre godkendte sorter blandet i mindre mængder. Chianti er en frugtagtig, mellemlig, sur vin, der passer godt sammen med krydret mad og tomatsauce, perfekt til italiensk køkken.
Druer i Chianti-vine kan omfatte følgende.
- Sangiovese
- Canaiolo
- Cabernet Sauvignon
- Syrah
- Merlot
- Trebbiano
- Malvasia
21. Barolo / Barbaresco - Italien
Baroloog Barbaresco er to DOCG-regioner i Piemonte med en stor ting til fælles: Nebbiolo-druen. Vinene er store og garverige og lavet til ældning i årevis; men de er også overraskende delikate med mellemstore frugtsmag som jordbær. Barolo kaldes ofte 'kongen af vine', og vinen kan være ret dyr og efterspurgt.
Godkendte druer i Barbaresco og Barolo inkluderer hoveddruen og tre 'kloner' af sorten.
- Nebbiolo
- Lampia
- Michet
- Lyserød
22. Amarone della Valpolicella - Italien
Amarone della Valpolicella, der ofte kaldes Amarone, er en vin og navnet på DOCG i og omkring Verona. Druerne brugt i Amarone tørres delvist, så saften er stærkt koncentreret, hvilket resulterer i en frodig og tæt vin med mørke eller tørrede frugtsmag og zingy surhed. Vinene skal fremstilles med 45 til 95 procent Cruina eller Corvina druer.
Godkendte druesorter i Amarone inkluderer:
- Cruina
- Croaker
- Corvinone
- Rondinella
- Oseleta
- Andre sorter dyrket i området
23. Lambrusco - Italien
Lambrusco-vin smager som let gæret, let svimmel druesaft. Det er en DOCG-region såvel som navnet på en drue. Vinene kan variere fra tør til sød.
Druesorter tilladt i Lambrusco inkluderer:
- Lambrusco
- Ancellotta
- Marzemino
- Malbo Gentile
- Cabernet Sauvignon
24. Montepulciano d'Abruzzo - Italien
Montepulciano d'Abruzzo forveksles ofte med Vino Nobile di Montepulciano, men de to er forskellige typer vin fra forskellige regioner. Montepulciano d'Abruzzo er en DOC (Denominazione di origine controllata) eller DOCG italiensk vin fra Abruzzo-regionen. Vinen er rustik med pebret noter og en tæt lilla farve. Den fremstilles næsten udelukkende af druen Montepulciano (mindst 85 procent).
Tilladte druer inkluderer:
- Montepulciano
- Sangiovese
25. Vino Nobile di Montepulciano - Italien
Vino Nobile di Montepulciano har DOCG-status, og vinen indeholder ikke Montepulciano-druen, men den dyrkes i Montepulciano, Italien. Det er mindst 70 procent Sangiovese. Det er en syreholdig vin med mørke frugtsmag og mellemstore tanniner.
Godkendte druesorter inkluderer:
- Sangiovese
- Canaiolo Nero
- Lokale røde sorter
26. Super toscansk - Italien
Super Tuscan er virkelig mere et kærligt kaldenavn end et vinnavn, men der er en gruppe røde blandinger fra Toscana, der er fremkommet, der er blevet mærket som sådan. Disse blandinger inkluderer ikke-traditionelle sorter, der er blevet dyrket i regionen i de senere år, og der er stor variation blandt vine afhængigt af blandingerne.
Almindelige druer blandet i super toscanere inkluderer:
- Sangiovese
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
- Syrah
- Cabernet Franc
- Andre Bordeaux-sorter
27. Brunello di Montalcino - Italien
Nogle gange bare kaldet Brunello,Brunello di Montalcinoer en DOCG-vin dyrket i Montalcino i Toscana. Den består af 100 procent Sangiovese og lokale Sangiovese kloner. Det er surt med mellemstore tanniner og smag som surkirsebær og figner.
28. Rioja - Spanien
Rioja erSpaniensmest berømte vin. Det har stærke tanniner med frugtagtige smag som kirsebær. Rioja, der er opkaldt efter vinregionen Denominación de Origen Calificada (DOCa), kan indeholde flere druer, selvom den største drue er Tempranillo.
hvordan man laver en frossen daiquiri
Autoriserede druer i Rioja inkluderer følgende:
- Tempranillo
- Rød garnacha
- Mazuelo
- Carignan
- Gratian
- Maturana blæk
29. Priorat - Spanien
Priorat er også en spansk DOCa, der fremstiller fyldige røde primært fra druen Garnacha (Grenache). Det er en tilgængelig og lækker rød med smag af kakao, røg og røde frugter.
Druer anvendt i Priorat inkluderer:
- Rød garnacha
- Carignan
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Syrah
- Andre lokale sorter
30. Meritage - Californien
Meritage-vine findes primært i USA (udtrykket stammer fra Californien), selvom du også kan finde dem fra andre regioner. Vinene indeholder Bordeaux-blandede druer.
31. Sweet Reds - Worldwide
Søde røde vineog dessertrøde er en voksende kategori inden for rødvin. Der er ingen love, der regulerer de anvendte druetyper, selvom en sød vin typisk vil have lavere alkohol og højere sukkerindhold.
Vær åben for nye smag
Når du leder efter en perfekt flaske rødvin, skal du være åben for at prøve lidt af alt. Prøv en Cabernet fra Italien eller en Pinot Noir fra Spanien. Disse vine er måske ikke de mest berømte eller populære fra Italien eller Spanien, men det betyder ikke nødvendigvis, at de er dårlige vine. Så vær åben for nye smag og prøv nye ting. Du ved aldrig, hvilken skjult perle du vil afdække.
