Gratineret blomkål er en cremet grøntsagsret med ristet blomkål i en fyldig osteagtig sauce.
Denne blomkålsskål er perfekt sammen med en stegt middag og god til næsten enhver ost i dit køleskab!
livets fejring hvad man skal have på
Hvad er Gratineret Blomkål?
EN gratin er en metode til at lave en bagt ret eller gryderet, der er dækket af brødkrummer og/eller ost og brunet. Vi tænker ofte på gratinerede kartofler, men det er fantastisk til alle slags grøntsager, inklusive rosenkål, zucchini, spinat og meget mere!
I denne opskrift er blomkålen ristet (tilfører endnu et lag smag), som forhindrer det i at blive vandet. Saucen er hjemmelavet, men den er nem at lave og så rig!
Hvorfor du vil elske dette
- Super rig og super osteagtig, den smager fantastisk!
- Ristning af blomkål tilføjer smag, mens den holder den perfekt sprød.
- Ostesovsen er fantastisk til enhver ost, du har ved hånden.
- Denne ret er lavt kulhydrat og høj i smag.
- Denne hyggelige ret kan laves i forvejen og bages inden servering.
ingredienser
BLOMKÅL: Vælg et stort hoved, der er fri for brune pletter. Kort tid? Brug en frisk pose forvasket og færdigskåret blomkål.
Denne opskrift fungerer også med frosset blomkål, sørg for at dræne det meget godt efter tilberedning, så saucen ikke bliver vandig.
hvordan man finder en falsk chaneltaske
SOVS: Denne sauce bruger mælk i stedet for fløde, og flødeost giver den en ekstra rig smag og tekstur.
OST: Skarp cheddar giver god smag. Jeg elsker også at bruge en lille smule Gruyere eller schweizisk ost. Hvis du ikke er fan af schweizisk ost, så brug al cheddar eller en anden type ost.
Variationer
For en farverig gratineret grøntsag, bland broccolibuketter med blomkålen eller tilsæt en blanding af grøntsager som squash, løg eller porrer til bradepanden. Eller tilsæt skinkestykker i tern, kogt kylling eller bacon for en mere hjertelig hovedretsgryde.
Sådan laver du gratineret blomkål
- Ristning af blomkålen forhindrer saucen i at blive vandig. Hvis du damper eller koger (eller bruger frosne), skal du sørge for at dræne meget godt.
- Broccoli kan tilsættes blomkålen, hvis det ønskes.
- Saucen er meget rig, sørg for at dit blomkålshoved er mindst 7-8 kopper.
- Tag saucen af varmen inden osten røres i. Hvis osten overophedes eller koger, kan den skilles ad.
- Osten på toppen kan erstattes med smørbrød. Kombiner 1/3 kop brødkrummer med 1 spsk smeltet smør og drys ovenpå før bagning.
- Parmesan ristede rosenkål
- To gange bagte kartofler
- Hurtig broccoli ris
- Begravelseskartofler
- Bagt blomkål Mac og ost
- Ostebrød (hurtigt brød)
subtile tegn på, at en tyrmand kan lide dig
Tips til perfekt gratin
Opbevaring af rester
Opbevar gratinerede rester af blomkål i en tildækket beholder i køleskabet i op til 4 dage.
Flere osteagtige sider
Elskede din familie denne gratinerede blomkål? Giv os en bedømmelse og en kommentar nedenfor!
