De fleste mixologer har en kosmopolitisk opskrift, fordi den kosmopolitiske cocktail eller cosmo er en populær og elsket drink. Hvis du er fan af cosmo, er det let at niveauere op med din egen version af den kosmopolitiske cocktail ved hjælp af ingredienser fra øverste hylde.
vægt til 15 år gammel kvinde
Den ultimative kosmopolitiske opskrift
Den ultimative cosmo-opskrift skaber en afbalanceret og sublim blandet drink, der er en fest for øjnene, næsen og ganen. Da en kosmo har et par enkle elementer, kan du vælge de bedste ingredienser til at udføre jobbet få mest muligt ud af denne lækre, klassiske lyserøde drink. Denne ultimative opskrift udjævner dit cosmo-spil ved at bruge førsteklasses ingredienser med spektakulære resultater, der gør den færdige kosmopolitiske cocktail til hoved og skuldre over den almindelige Cosmo-brusedrink, du får i de fleste barer.
relaterede artikler- 18 festlige juleferiedrikke
- 11 Frosne blenderopskrifter med alkohol
- Tropiske drikkeopskrifter
ingredienser
- ½ ounce friskpresset key limejuice
- 1 ounce Ocean Spray tranebærsaftcocktail
- 1 ounce Solerno blod orange likør
- 1½ ounce Dixie Citrus Vodka eller Absolut citron
- Is
- appelsinskræl
- Match for at flamme appelsinskal
Instruktioner
- Chill et martini-glas ved at fylde det med is og et stænk vand og læg det til side, mens du laver en drink.
- I en cocktailryster kombineres limejuice, tranebærsaftcocktail, blodorange likør og citrusvodka.
- Tilsæt is og ryst for at slappe af ved at ryste kraftigt i 15 til 20 sekunder.
- Dump isen og vandet ud af cocktailglaset. Sil drikken ind i den.
- Kør appelsinskal rundt om kanten af dit glas. Tænd derefter tændstikket og opvarm forsigtigt appelsinskal ved at føre den over flammen i et sekund eller to. Hold nu den tændte tændstik ca. en tomme over cocktailen, og hold appelsinskal en tomme eller derover over tændstikket. Klem appelsinskal over tændstikket for at frigøre olierne. Kampen flammer olierne, når de falder ned i drikken.
- Sluk tændstikket og slip skrælen i drikken som pynt.
Tips til at lave den ultimative kosmopolitiske cocktail
Stol på disse tip for at få din cocktail til at skinne.
- Spring ikke over trinnet med køling af glasset. Du kan også holde glas afkølet ved at opbevare dem i fryseren. Et kølet glas holder drikken ved den perfekte temperatur længere.
- Frisk juice er nøglen; Brug altid friskpresset limesaft. Hvis du ikke kan finde nøglekalk, skal du i stedet bruge persiske kalk, som er de standardkalk, du finder i købmanden.
- Vælg nøglekalk, der er lysegrøn og fyldig.
- Fordi nøglekalkerne er så små, er den nemmeste måde at juice dem på ved at skære dem i kvartaler og juice dem gennem en hvidløgspres.
- Ren tranebærsaft er for stærk til en rigtig god cosmo. Du vil have det til at farve drikken, tilføje et strejf af sød tærhed og tilføje en let tranebærsmag uden at være overvældende. Derfor er tranebærsaftcocktail et bedre valg end 100% usødet tranebærsaft.
- Sørg for, at du arbejder med kølede ingredienser, så du ikke smelter for meget af isen og fortynder drikken for meget, når du ryster den.
- Balance er afgørende. Mål ingredienserne forsigtigt i en jigger, når du tilføjer dem for at sikre, at du finder den nøjagtige balance mellem sød og tærte.
- Brug en skarp grøntsagsskræller eller skarp bartenderkniv til at skære en tomme bred med to tomme lang citrusskal til garnet. Sørg for at skære skrælen meget lavt, så du kun får den orange del; den hvide del, kendt som pith , giver bitre smag.
- Når du flammer skrælen, skal du sørge for, at dit hår er bundet tilbage, at du ikke har løst tøj på, og at der ikke er noget brændbart i nærheden.
- Brug denne video til at lære at flamme en appelsinskal ordentligt.
Klassisk kosmopolitisk cocktailopskrift
Dette er den grundlæggende opskrift til en drink til en cosmo. Det serveres martini-stil (kølet, lige op i et martini-glas). Du kan gøre det præmie ved at opdatere de anvendte ingredienser, som i den ultimative opskrift ovenfor.
ingredienser
- ½ ounce friskpresset limejuice
- 1 ounce tranebærsaftcocktail
- 1 ounce likør med appelsinsmag
- 1½ ounce citrus-aromatiseret vodka
- Is
- Citronhjul til pynt
Instruktioner
- Chill et martini-glas.
- I en cocktailryster kombineres limejuice, tranebærjuice, appelsinlikør og citrusvodka.
- Tilsæt isen og ryst.
- Sil ind i det afkølede glas.
- Pynt med citronhjulet.
Hvad er der i en Cosmopolitan?
Det fantastiske ved enhver cocktail er, at du kan oprette en grundlæggende drink eller gøre den til en ultra-premium oplevelse afhængigt af de ingredienser, du vælger.
Limesaft
Traditionelt er der en halv ounce limejuice i en enkelt kosmo. Hvis du foretrækker en tarterdrink, kan du tilføje op til en halv ounce mere, så eksperimenter for at finde den balance, du bedst kan lide. De bedste cocktails har altid friskpresset citrusjuice; i en knivspids kan du dog bruge limesaft på flaske, selvom slutresultatet ikke vil smage helt det samme som hvis du bruger en frisk juice. Vælg friske limefrugter til saft, der er fyldige og lyse grønne. Nogle gode valg til limejuice i en kosmopolitisk cocktail inkluderer:
- Friskpresset nøglekalkjuice
- Friskpresset persisk limejuice
- Nellie & Joe's Key West Lime Juice
- Santa Cruz Økologisk ren limejuice
Undgå at bruge limejuice cordials (såsom Roses limejuice cordial), fordi de har tilsat sukker, som kan smide den søde tærte af drikken.
Cranberry Juice Cocktail
Tranebærsaft tilføjer den lokkende lyserøde smag til den kosmopolitiske cocktail sammen med et strejf af søde-tærte-bærsmag. Balance er dog nøglen her, da tranebær er en stærk smag, der hurtigt kan blive overvældende, når den er ude af balance. Derfor anbefales tranebærsaftcocktail over 100% usødet tranebærsaft. Smagen af tranebærsaftcocktail er lettere med ekstra sødme for at afbalancere de syrlige smag. Hvis du skal bruge 100% ren tranebærsaft, skal du ringe ned til bare et stænk - nok til at farve og smage drikken uden at overvælde den og øge limesaften til en ounce.
Orange-flavored likør
Appelsinlikør tilføjer sødme for at afbalancere de syrlige smag i tranebær og limejuice, mens de bringer yderligere søde citrusnoter til drikken.
- En klassisk cosmo opskrift kræver 1 ounce.
- Hvis du foretrækker en sødere cocktail, kan du tilføje op til en ekstra halv ounce.
- Hvis du foretrækker en tartercocktail, kan du bruge så lidt som en halv ounce.
- Eksperimenter for at finde dit perfekte forhold.
Mens nogenappelsinsmag likørvil lave en anstændig kosmopolitisk cocktail, har du forskellige valg, herunder curaçao, triple sec og andre orange likører som Grand Marnier og Cointreau. Vælg en orange likør af høj kvalitet for de bedste resultater. Både Grand Marnier og Cointreau er fremragende valg til en kvalitets kosmo.
hvad er den bedste hårfarve til at dække grå
Citrus aromatiseret vodka
Når det kommer til en cosmo, er vodka med citrussmag en stjerneingrediens, der tilføjer den ekstra glans til drikken. Det klassiske valg er Absolut Citron, og det er godt. Du kan dog også prøve andre citrusfarvede vodkaer, såsom vodka med grapefrugtsmag eller vodka med citronsmag. Hver giver sin egen smagsprofil, så leg rundt og se, hvad du kan lide. De 1½ ounce er en ret fast anbefaling for det stærke element i drikken at skabe en sublim afbalanceret kosmo, men som med alle andre cocktails har du måske din egen præference. For en stærkere drink kan du tilføje op til en ekstra halv ounce, mens for en svagere kan du tilføje så lidt som 1 ounce.
Is
Det kan virke fjollet at diskutere is, men tro det eller ej, isen kan gøre en stor forskel i, hvor fortyndet din drink bliver, når du ryster den, hvilket påvirker smag og mundfølelse. Mellemstore isterninger (i modsætning til små terninger eller knust is) køler drikken hurtigt, men smelter langsomt, hvilket gør dem ideelle til at skabe en perfekt kølet, men ikke udvandet cocktail. Cosmo serveres lige op, så du behøver ikke bekymre dig om, at isen fortynder den yderligere, efter at drikken er anstrengt i dit kølede glas.
Pynt
En appelsinskal eller twist erklassisk garneringfor en kosmo, men der er andre garneringer, der også fungerer. Disse inkluderer:
sjove spørgsmål at stille gymnasieelever
- Orange skive eller kil
- Citron twist, skræl eller kile
- Kalk twist, skræl, hjul eller kile
- Friske tranebær
- Andre bær
- Rosemary kvist
- Mint kvist
Flammende citrusskal er ikke afgørende, men det tilføjer et dejligt citruslag, der flyder oven på drikken, som pumper citrussmag og aromaer op.
Rystet eller omrørt?
Når du laver en drink med citrusjuice og alkohol, skal du ryste dem for at lade ingredienserne blande ordentligt. Derfor rystes en kosmo altid i encocktail shakermed is. Ryst kraftigt i 15 til 20 sekunder for at sikre, at den er kølet godt uden at blive overfortyndet, og sil den derefter ned i et kølet martini-glas.
Cosmopolitan Cocktail Opskrift Variationer
Prøv nogle af disse velsmagende variationer på en klassiker for at skabe lækker anderledes kosmos.
Purple Cosmopolitan
Husker du, da du var barn, og du lærte at blande farver for at skabe nye? Genopdag denne glæde ved at blande farverige ingredienser for at skabe en dejlig lilla kosmo.
ingredienser
- ½ ounce friskpresset citronsaft
- 1 ounce tranebærsaftcocktail
- ½ ounceblå curacao
- Un ounce grenadin
- 1½ ounce citrus-aromatiseret vodka
- Is
- Citron twist til pynt
Instruktioner
- Chill et martini-glas.
- I en cocktailryster kombineres citronsaft, tranebærsaftcocktail, blå curaçao, grenadin og citrusvodka.
- Tilsæt isen og ryst for at slappe af.
- Sil ind i det afkølede glas.
- Pynt med citron twist.
Pinkalicious Cosmo
Pink Whitneyer den hemmelige ingrediens i denne cocktail, som har en dejlig lyserød skygge og lys citrussmag.
ingredienser
- ½ ounce friskpresset limejuice
- 1 ounce tranebærsaftcocktail
- ½ ounce likør med appelsinsmag
- 2 ounce Pink Whitney
- Is
- Citron twist til pynt
Instruktioner
- Chill et martini-glas.
- I en cocktailryster kombineres limejuice, tranebærsaft, appelsinlikør og Pink Whitney.
- Tilsæt isen og ryst for at slappe af.
- Sil ind i det afkølede glas.
- Pynt med citron twist.
Blue Cosmopolitan
Hvad med en ocean blue cosmo? Denne kosmopolitiske opskrift er perfekt til at nippe til ved poolen eller drikke en kold vinterdag, når du længes efter at holde tæerne i sandet.
ingredienser
- ½ ounce friskpresset citronsaft
- 1 ounce hvid tranebærsaftcocktail
- 1 ounce blå curaçao
- 2 ounce vodka med citrussmag
- Is
- Citron twist til pynt
Instruktioner
- Chill et martini-glas.
- I en cocktailryster kombineres citronsaft, hvid tranebærjuice, blå curaçao og citrus-aromatiseret vodka.
- Tilsæt isen og ryst for at slappe af.
- Sil ind i det afkølede glas.
- Pynt med citron twist.
Meget Berry Cosmo
Tilsæt lidt Chambord eller en anden likør med hindbærsmag til dette berrylagtige twist på klassikeren.
ingredienser
- ½ ounce friskpresset limejuice
- 1 ounce tranebærsaftcocktail
- ½ ounce likør med appelsinsmag
- ½ ounce Chambord
- 1½ ounce citrus-aromatiseret vodka
- Is
- Bær til pynt
Instruktioner
- Chill et martini-glas.
- I en cocktailryster kombineres limejuice, tranebærsaftcocktail, Chambord, appelsinlikør og citrusvodka.
- Tilsæt isen og ryst.
- Sil ind i det afkølede glas.
- Pynt med bær efter eget valg.
Cheery Cherry Cosmopolitan
Elsker kirsebær? Prøv denne dejlige kirsebærfarvede cosmo.
ingredienser
- ½ ounce friskpresset limejuice
- 1 ounce tranebærsaftcocktail
- ½ ounce likør med appelsinsmag
- ½ ounce maraschino likør
- 1½ ounce citrus-aromatiseret vodka
- Is
- Kirsebær til pynt
Instruktioner
- Chill et martini-glas.
- I en cocktailryster kombineres limejuice, tranebærsaftcocktail, maraschino-likør, appelsinlikør og citrusvodka.
- Tilsæt isen og ryst.
- Sil ind i det afkølede glas.
- Pynt med et kirsebær.
Violet Cosmo
De delikate blomstervarianter af crème de violette (violet likør) og bærnoter af crème de cassis tilføjer interessante farver, aromaer og smag til denne version af cosmo.
ingredienser
- Un ounce friskpresset citronsaft
- 1 ounce hvid tranebærsaftcocktail
- ½ ounce likør med appelsinsmag
- ¼ ounce crème de cassis
- ¼ ounce violet creme
- 1½ ounce citrus-aromatiseret vodka
- Is
- Lavendel kvist til pynt
Instruktioner
- Chill et martini-glas.
- I en cocktailryster kombineres limejuice, tranebærsaftcocktail, crème de cassis, crème de violette, appelsinlikør og citrusvodka.
- Tilsæt isen og ryst.
- Sil ind i det afkølede glas.
- Pynt med et kirsebær.
Green Machine Cosmopolitan
Hvis den utrolige Hulk kunne lide kosmos, kunne man mistanke om, at denne lyse grønne version ville være hans favorit.
affresh vs tidevandsrengøringsmaskine
ingredienser
- Ounce friskpresset limesaft
- 1 ounce hvid tranebærsaftcocktail
- ½ ounce likør med appelsinsmag
- ½ ounce Midori
- 1½ ounce citrus-aromatiseret vodka
- Is
- Kirsebær til pynt
Instruktioner
- Chill et martini-glas.
- I en cocktailryster kombineres limejuice, tranebærsaftcocktail, Midori, appelsinlikør og citrusvodka.
- Tilsæt isen og ryst.
- Sil ind i det afkølede glas.
- Pynt med et kirsebær.
Pro-tip til mere Cosmo Deliciousness: Tilføj Bitters
Ønsker du at udjævne dit cosmo-spil endnu mere? Prøv at tilføje et par streger med smagcocktail bittertil cocktailrysteren. To bindestreger giver aromater og smag uden at tilføje bitterhed. Nogle smag at prøve:
- Kardemomme
- Ingefær
- orange
- Kanel
- Lavendel
- Grapefrugt
- Yuzu
- Koriander
- Peberkorn
- Rosmarin
- Timian
Opret din egen kosmopolitiske cocktail
Når du bestiller en cosmo i en bar, skal du ikke være bange for at angive, hvilken type vodka og appelsinlikør du foretrækker, ligesom du ville gøre for en regelmæssigvodka martini. Selvom det kan være lyserød, er dette en cocktail, der skal tages alvorligt.
