Great Northern Beans og skinke {hurtigt og nemt}

Skinke og nordlige bønner er lækre og trøstende uanset om du lever på budget eller ej! Great Northern Beans blandes med grøntsager, skinke og krydderier og simres indtil de er møre og fulde af smag.

Intet kunne være mere hjerteligt og hjertevarmende mere end denne økonomiske hovedret.

Store nordlige bønner og skinke i en gryde, hvor nogle tages ud med en slev

Hvad er Great Northern Beans?

Nogle gange kaldet 'almindelige bønner' har store nordlige bønner en mild smag og er en populær tilføjelse til gryderetter, supper og gryderetter. Da deres smag er delikat, kan de nemt suppleres med enhver form for kød, men især den røgede salte smag af skinke!

Navy Beans vs Great Northern Beans

Hvad er forskellen mellem marinebønne og store nordlige bønner? De er ikke for forskellige, begge har en lignende form (og smag), men store nordlige bønner er en lille smule større end marinebønner. Når det er sagt, kan begge bønner erstattes af den anden i en opskrift.

Ingredienser til Great Northern bønner og skinke i en gryde

hvilken side er kvasten på, før du er færdig

Hvordan man blødgør bønner

Skyl bønner i et dørslag og udvælg eventuelle snavs som små sten eller kviste. Placer i en stor gryde og dæk med vand nok til at dække bønnerne plus to tommer. Dæk til og lad trække natten over. Så nemt er det!

For en endnu hurtigere gennemvædning, læg bønner i en gryde, dæk med vand plus 2 tommer og bring det i kog i cirka 3 minutter. Fjern fra varmen, dæk til og lad stå i en time.

Sådan tilberedes Great Northern Beans

Denne nemme suppeopskrift er klar på 1, 2, 3!

Svits først hakket løg i olie, indtil det er blødt og duftende, cirka 5 minutter.
Bland bønner og de resterende ingredienser.
Bring det hele i kog og lad det simre ved svag varme, indtil bønnerne er møre.

At tjene: Fjern laurbærbladet og krydr med salt og peber. Pynt med hakket persille og server.

For at tilberede gode nordlige bønner i en crockpot skal du reducere væsken lidt, lægge bønnerne i blød natten over og derefter koge langsomt i 8 timer.

Store nordlige bønner og skinke i en gryde med en slev

Tips til madlavning med bønner

Læg ordentligt i blød: Hold bønnerne under vandet, mens de er i blød, så de kan koge ensartet.
Skyl og sorter: Sørg for at skylle godt og sorter bønnerne på udkig efter snavs og/eller småsten.
Simre: Når bønnerne begynder at koge, lad dem simre let, så de ikke bliver overkogte og brister.

bønner

Instant Pot Skinke & Bønnesuppe – hurtigt og lækkert
15 Bønner Slow Cooker Chili – let hverdagsmad!
Skinke- og bønnesuppe {Crock Pot-version} – raeder favorit
Den bedste chili opskrift – fyldig, men simpel suppe
Slow Cooker Kalkunsuppe (Cajun Bean) – lavet fra bunden

4,77fra26stemmer ReviewOpskrift

Store nordlige bønner og skinke

Forberedelsestidtyve minutter Kogetiden time 30 minutter Udblød bønner12 timer Samlet tid13 timer halvtreds minutter Serveringer8 portioner Forfatter Holly Nilsson Intet er mere solidt og hjertevarmende mere end en grundlæggende skinke- og bønneropskrift. Dette er sådan en nem, økonomisk entré, den er sund og bærbar.

ingredienser

▢en pund Store nordlige bønner tør
▢en ham hock eller 1 lb røget skinke
▢en spiseskefuld olivenolie
▢en løg i tern
▢to gulerødder hakket
▢en stilk selleri hakket
▢en laurbærblad
▢en spiseskefuld brunt sukker
▢4 kopper kyllingefond
▢4 kopper vand
▢en spiseskefuld frisk persille valgfri

Instruktioner

Skyl bønnerne i en stor gryde og fjern eventuelt snavs. Læg i en stor gryde og dæk med koldt vand. Lad sidde natten over. Dræn godt af.
Steg løg i olivenolie, indtil det er blødt, cirka 5 minutter.
Kom bønner, løg, gulerod, selleri, laurbærblad, skinkehase og krydderier i en gryde. Tilsæt 4 dl hønsebouillon og 4 dl vand, bring det i kog, reducer varmen og lad det simre i 1 ½ til 2 timer, eller indtil bønnerne er møre.
Kassér laurbærblad, smag til og smag til med salt og peber. Pynt med persille og server.

Opskriftsnoter

Salt og sure ingredienser kan forstyrre rehydreringsprocessen. Tilsæt salt (og sure ingredienser, hvis du tilføjer) ved slutningen af tilberedningen. Til Quick Soak Bønner
Placer i en gryde og tilsæt nok vand til at dække mindst 2 inches over bønner. Bring i kog i 3 minutter. Dæk til, fjern fra varmen og lad stå i 1 time. At lave mad i Slow Cooker
Reducer væske (vand og bouillon) til 6 kopper. Udblød bønner som anvist, og tilsæt alle ingredienser til en 6qt slow cooker. Kog ved lav 8 timer.

Ernæringsoplysninger

Kalorier:160,Kulhydrater:17g,Protein:10g,Fed:6g,Mættet fedt:tog,Kolesterol:18mg,Natrium:494mg,Kalium:458mg,Fiber:5g,Sukker:3g,Vitamin A:2612IU,C-vitamin:12mg,Calcium:63mg,Jern:tomg

(De angivne ernæringsoplysninger er et skøn og vil variere baseret på tilberedningsmetoder og de anvendte ingredienser.)

RuteSuppe