Madlavning af surkål på dåse kan være overvældende for nogle mennesker, da der er mange måder at gøre det på. At finde den perfekte madlavningsmetode, baseret på tidsforpligtelse og smagspræferencer, er nøglen til at få mest muligt ud af surkål og nyde denne unikke, smagfulde mad.
Sauteret surkål
Tilføj dinforetrukne krydderiertil surkål og sauter det for at fremhæve smagen.
relaterede artikler- Sådan koges en sød kartoffel i mikrobølgeovnen
- Sådan koges brats i ovnen
- Hjemmelavet sommerpølseopskrift
ingredienser
- 2 kopper surkål på dåse, drænet
- 2 teskefulde saflor (eller anden vegetabilsk) olie
Valgfri ingredienser
For at give din sauterede surkål lidt ekstra smag, så prøv at tilføje nogle af disse valgfri ingredienser:
- 1 tsk peberrodssauce
- 1/2 tsk sort peber
- 1 tsk ristede karvefrø
- 1/4 kop pan-ristede cashewnødder
- 1 tsk æblecidereddike
- 1/4 kop baconstykker
- 1/4 kop løg
- 1 spsk smør i stedet for olie
Kørselsvejledning
- Tilsæt saflorolie først i en gryde.
- Kog surkål over lav-medium varme i olien (tilsæt valgfri ingredienser til smag, hvis det ønskes) i ca. 5 til 10 minutter eller indtil det er opvarmet (omrør lejlighedsvis).
- Fjern surkål fra varmen, lad den køle af, og nyd den!
Mikrobølgeovn metode
Leder du efter en nem (bekvem) måde at forberede surkål på dåse på, fordi du ikke har meget tid? Prøv at mikrobølgeovne det!
ingredienser
- 2 kopper surkål
- 1/2 kop vand
Valgfri ingredienser
- 1 medium løg, tyndt skåret
- 1/2 kop øl i stedet for vand
- 1/2 tsk sort peber
- 1 tsk ristede karvefrø
Kørselsvejledning
- Tøm surkål.
- Anbring den i en mikrobølgesikker skål og dæk den næppe med vand (eller øl).
- Tilsæt valgfrie ingredienser, hvis det ønskes.
- Mikrobølgeovn på høj i ca. 5 minutter (eller indtil surkål er øm).
- Lad det køle af, omrør og server.
Kogeplade surkål
Madlavning surkål på dåse på komfuret er endnu en (let) mulighed.
ingredienser
- 1 dåse surkål
- Vand
Valgfri ingredienser
- 1 spsk hvidvin
- 1 tsk karvefrø
- 1/2 tsk peber
- 1/4 kop baconstykker
Kørselsvejledning
- Stam dåse surkål.
- Læg den i en gryde og top surkål med lige nok vand til at dække surkålen.
- Tilsæt 1 spsk hvidvin, hvis det ønskes.
- Kog væske.
- Dæk potten og reducer varmen til komfurets laveste indstilling.
- Lad det simre i ca. 30 minutter.
- Tilsæt andre valgfri ingredienser og rør for at kombinere; dæk igen, indtil det er opvarmet.
- Afdæk, afkøl, rør og server!
Skal jeg skylle dåse surkål?
De fleste surkål på dåse kommer i saltlage (normalt salt og vand), så du behøver ikke skylle det, før du siler det. Ikke skylning hjælper med at bevare smagen i surkål på dåse. Men hvis du foretrækker mildere smagende surkål, kan du skylle det med vand inden silningsprocessen.
Nyder surkål
Hermetisk surkål er ret let at lave mad. Vælg blot en madlavningsmetode, der fungerer bedst for dig, og tilføj smagsforbedrende ingredienser baseret på dine smagspræferencer.
