RDA står for anbefalet kosttilskud. Food and Nutrition Board fra National Academy of Sciences Institute of Medicine opretter RDA'er, der anbefaler niveauer af mikronæringsstof (vitamin og mineral) og makronæringsstof (kulhydrater, fedt og protein) indtag dagligt for mennesker i forskellige kategorier baseret på køn, alder, og visse sundhedsmæssige forhold som graviditet og amning. RDA er designet til at sikre et 'gennemsnitligt dagligt indtagelsesniveau, der er tilstrækkeligt til at imødekomme næringsbehovet for næsten alle (97% -98%) raske mennesker', ifølge National Institutes of Health .
RDA og diætreferenceindtag
RDA er en af tre forskellige typer diætindtagelser (DRI), der er oprettet af Institute of Medicine's Food and Nutrition Board sammen med tilstrækkeligt indtag (AI - en mængde næringsstoffer, der er nødvendige for at sikre ernæringsmæssig tilstrækkelighed) og det tolerable øvre indtagelsesniveau (UI - det maksimale daglige indtag af et næringsstof, der ikke vil medføre sundhedsmæssige problemer). Alle disse referencestandarder har variationer baseret på træk, såsom køn, alder og visse sundhedsmæssige forhold.
relaterede artikler- 10 fødevarer med højt D-vitaminindhold
- Fakta du bør vide om B1-vitaminer
- Interessante fakta om A-vitamin
Historie
Ifølge National Academies Press Blev RDA'er først udviklet af Institute of Medicine's Food and Nutrition Board i 1941, og den første udgave af RDA'er blev offentliggjort i 1943. Siden da blev RDA'er redigeret og revideret ni gange. Alle DRI'er, inklusive RDA'er, revurderes fra tid til anden, da komiteer og medlemmer fra Food and Nutrition Board vurderer ny forskning og information. Den seneste opdatering til alle DRI'er, inklusive RDA'er, var i 2003.
RDA og diæt
Alle de fødevarer, du spiser, indeholder energi (kalorier), makronæringsstoffer og mikronæringsstoffer. Emballerede fødevarer har etiketter, der viser mindst nogle næringsstofoplysninger; typisk kalorier, protein, fedt (og mættet fedt), kulhydrater, kolesterol, natrium, fiber, sukker, vitamin A, vitamin C og calcium. Disse etiketter viser mængden af disse næringsstoffer pr. Portion og tilbyder også en procentdel af RDA, som maden opfylder. Der er også online værktøjer til beregning af næringsstoffer til umærket mad, da frugt, grøntsager og andre uemballerede fødevarer typisk ikke har et ernæringsmærke. Generelt antager ernæringsetiketter RDA-procenter for en voksen mand, der spiser en diæt på 2.000 kalorier om dagen.
Eksempler
For eksempel den aktuelle RDA for C-vitamin til ikke-ryger voksne mænd og kvinder er 60 mg. Dette er den etablerede anbefaling om at forhindre skørbug, som er en sygdom, der forårsager vitamin C-mangel. Antag at du spiser nogle frugtsnacks, og etiketten siger, at den indeholder 20 procent (20%) af RDA for vitamin C. Dette betyder, at den indeholder 12 mg C-vitamin (60 mg x 20%), og du bliver nødt til at spise mad, der indeholder en yderligere 48 mg C-vitamin for at opfylde minimumskravene for at undgå mangel.
For et andet eksempel, sig, at du spiste et æble, og du spekulerede på vitamin A. Da et æble ikke kommer med en etiket, skal du slå op, hvor meget A-vitamin det har ved hjælp af et ernæringsværktøj. Ifølge ernæringsberegningen ser du, at æblet indeholder 1 procent (1%) af det daglige indtag for vitamin A. RDA for vitamin A er 900 mikrogram dagligt for mænd. Dette betyder, at æblet indeholder 9 mikrogram A-vitamin, og du skal bruge yderligere 899 mikrogram for at opfylde minimumskravene.
Mød ikke RDA
Afhængigt af hvor nærende din kost er, kan du muligvis ikke opfylde RDA for hvert næringsstof hver dag. På forskellige dage kan du gå over til vitamin C og under for vitamin A, men den næste dag være over for vitamin A og under for vitamin C. Hvad der er vigtigt er, at du gennemsnitligt mindst RDA for hvert næringsstof på en daglig basis . Så hvis du mandag har 75 mg C-vitamin, tirsdag har du 45 mg, og onsdag har du 100 mg, i løbet af disse tre dage har du gennemsnitligt 73 mg, hvilket er over RDA.
Overskrider RDA
Det er vigtigt at huske, at RDA er en minimumsgennemsnitlig anbefaling for at undgå mangler. Så i de fleste tilfælde er det helt okay at gå over RDA for næringsstoffer, forudsat at du forbliver inden for et af de andre DRI'er, UI (Tolerable Upper Intake Level), som forhindrer dig i at overdosis af visse næringsstoffer. Det er dog også vigtigt at bemærke, at det er ret svært at overdosering af næringsstoffer, der spiser hele fødevarer ; berigede fødevarer (dem, der tilsættes vitaminer og mineraler) og kosttilskud, kan dog få dig til det overstiger brugergrænseflader . Derfor er det bedst at forsøge at imødekomme din RDA af næringsstoffer ved at spise en række næringsfyldte hele fødevarer, såsom frugt, grøntsager, nødder, frø, kød, fjerkræ, fisk, mejeriprodukter og fuldkorn. Dette hjælper dig med at holde vitaminer og mineraler afbalanceret. Hvis du spiser en næringsfattig diæt (en, der har meget forarbejdede, stegte, sukkerholdige og hurtige fødevarer), vil du måske tale med din læge om at tage et multivitamintilskud for at sikre, at du opfylder de minimale RDA-krav for at undgå mangler .
RDA-prøver
Brug af en RDA-diagram er den bedste måde at bestemme, hvor meget af hvert næringsstof du skal have et gennemsnit på daglig basis for at undgå mangel. Som et eksempel på, hvordan RDA ændrer sig baseret på køn, alder og sundhedstilstand, skal du kigge på de følgende RDA'er for et par forskellige vitaminer.
Livsfase Gruppe | A-vitamin mikrogram / dag (μg / d) | C-vitamin miligram / dag (mg / d) | D-vitamin μg / d | E-vitamin mg / d |
---|---|---|---|---|
Spædbørn | ||||
0-6 måneder | 400 | 40 | 10 | 4 |
6-12 måneder | 500 | halvtreds | 10 | 5 hvordan man fortæller om glas er antikt |
Børn | ||||
1-3 år | 300 | femten | femten | 6 |
4-8 år | 400 | 25 | femten | 7 |
Ills | ||||
9-13 år | 600 | Fire. Fem | femten | elleve |
14-18 år | 900 | 75 | femten | femten |
19-70 år | 900 | 90 | femten | femten |
> 70 år | 900 | 90 | tyve | femten |
Kvinder | ||||
9-13 år | 600 | Fire. Fem | femten | elleve |
14-18 år | 700 | 65 | femten | femten |
19-70 år | 700 | 75 | femten | femten |
> 70 år | 700 | 75 | tyve | femten |
Graviditet hvordan man laver et fiskedragt | ||||
14-18 år | 750 | 80 | femten | femten |
19-50 år | 770 | 85 | femten | femten |
Amning | ||||
14-18 år | 1.200 | 115 | femten | 19 |
19-50 år | 1.300 | 120 | femten | 19 |
Hvorfor RDA er vigtig
RDA'er hjælper med at bestemme, hvor mange næringsstoffer din krop har brug for dagligt for at fungere korrekt baseret på din alder, køn og livsstadium. Dette er nyttigt til bestemmelse af, hvor meget af hver næringsstofproducent, der skal føje til vitaminer og fødevarer, og er afgørende for sundt måltid og menuplanlægning .