Hvis dit krydderiskab er overfyldt, og du desperat leder efter nye opskrifter til at bruge noget af din overflod af disse pop-toppede beholdere, skal du tjekke denne nemme guide for at vise dig, hvordan du laver krydret rom hjemmefra. Ved at smide en række forskellige krydderier sammen med rom og lade dem stejle natten over for at infundere smagene, laver du et bryg, der konkurrerer med ethvert stort brands opskrift.
Noter til fremstilling af hjemmelavet krydret rom
Da disse opskrifter til hjemmelavet krydret rom kræver, at du tilfører ingredienserne i cirka 24 timer, ved hjælp af friske krydderier og frugter og formaling, udskæring eller knusning af dem selv vil give dig de mest robuste smag i sidste ende. Derudover vil du have fat i en forseglingsbar krukke - en murkrukke fungerer godt - for at trække dine partier ind.
relaterede artikler- Frosne Daiquiri Opskrifter
- Gratis Champagne Cocktailopskrifter
- 12 Caribiske drikkeopskrifter
Hjemmelavet krydret rom
Denne lækkert potente krydret romdrink er snøret med et strejf af appelsin og ingefær og kan prale af et udvalg af traditionelle krydderier. Stejl i fireogtyve timer for en hurtig vending, eller stejl i et par uger for at få en rigtig potent smag. Denne batch giver cirka ti portioner krydret rom.
ingredienser
- 1stjerneanis
- 1vanilje bønne
- 1 kanelstang
- 2 fedter, hele
- 1 kardemomme pod
- 2 hele muskatfrø
- 1 tsk ingefær, skåret i skiver
- 2 appelsinskaller
- 4 kopper guldværelse
Instruktioner
- I en glasburk med en lufttæt forsegling tilsættes stjerneanis, vaniljestang, kanelstang, nelliker, kardemomme, muskatnød, ingefær og appelsinskal.
- Hæld rom ovenpå og forsegl krukken.
- Forsegl krukken, og træk ingredienserne i op til en uge på en vindueskarm og ryster med jævne mellemrum.
- Sil blandingen efter en uge; sil to gange, hvis den er gennemsyret af jordkrydderier.
- Hæld krydderimagen i en ny forseglingsbar beholder og opbevar på et køligt sted på ubestemt tid.
Efterårs krydret rom
For en krydret rom, der passer utroligt godt sammen med æble-bobbing, høstakke og farveændrende blade, skal du prøve denne efterårs krydret rom-opskrift. Denne specifikke batch tilføjer æblecider til blandingen for en sødere smag og giver cirka seks portioner.
ingredienser
- 1 stjerneanis
- 1 vaniljestang
- 1 kanelstang
- 2 fedter, hele
- 2 muskatnødefrø
- 1 ingefær stykke, skiver
- 1 kop æblecider
- 3 kopper guldrom
Instruktioner
- I en murkrukke kombineres stjerneanis, vaniljestang, kanelstang, nelliker, muskatnød, ingefær og allehånde. Tilsæt æblecider og guldrom til krukken.
- Dæk krukken og lad smagene trænge sammen i 24 timer.
- Sil blandingen gennem en finmasket sil eller osteklud i en separat murkrukke og dæk.
Brændende krydret rom
Hvis du kan lide dine retter på den spicier side, så prøv at lave denne brændende krydret rom, der tilføjer krydret ingredienser som cayenne, peberkorn og allehånde til blandingen. Denne batch giver cirka seks portioner.
ingredienser
- 1 stk frisk ingefær i terninger
- 1 point stjerneanis
- 3 sorte peberkorn
- 3 hele fedter
- 1 kanelstang
- 1 tsk vanilleekstrakt
- Muskatnød
- Dash allehånde
- Dash cayennepeber
- 2 kopper mørk rom
Instruktioner
- I en murkrukke kombineres ingefær, stjerneanis, sorte peberkorn, nelliker, kanel, vanilje, muskatnød, allehånde og cayenne. Fyld krukken med rom.
- Dæk krukken og lad smagene trænge sammen i 24 timer.
- Sil blandingen gennem en finmasket sil eller osteklud i en separat murkrukke og dæk.
Krydret kaffe Rum
Denne søde orange og kaffe krydret rom, også kendt som 44 Cordial, giver den perfekte drink efter middagen, uanset om den serveres varm eller kølet. Selvom det ikke er en ægte hjertelig, giver sukkeret i denne blanding en essens af likør, der er lige så alsidig med sommerdrinkopskrifter.
ingredienser
- 1 stor navle orange
- 44 kaffebønner
- 1 kop sukker
- 2 vanilje bønner
- 1 kanelstang
- 4 kopper guldrom
Instruktioner
- Brug en kniv til at lave 44 huller i appelsinen; spalte hullerne store nok til at passe en kaffebønne indeni. Fyld hvert hul med en kaffebønne.
- Steriliser en glasbeholder med en tud, der er bred nok til at passe til en appelsin; tilsæt rom, appelsin, vanilje, kanel og sukker i krukken. Forsegl krukken tæt og stejl i blandingen i 44 dage på et køligt sted.
- Fjern de orange og andre store stykker efter 44 dage.
- Sil blandingen i en forseglingsbar flaske, og afkøl.
Tropisk krydret rom
Ved hjælp af lige store dele rom og kokosnødrom tilføjer denne tropiske krydret romopskrift en følelse af dybde til dine almindelige øcocktails. Denne batch laver cirka seks portioner af den unikke opskrift.
ingredienser
- 1 stjerneanis
- 1 vaniljestang
- 1 kanelstang
- 2 fedter, hele
- 2 muskatnødefrø
- 1 tsk ingefær, skåret i skiver
- 2 kopper kokosrom
- 2 kopper guldrom
Instruktioner
- I en murkrukke kombineres stjerneanis, vaniljestang, kanel, nelliker, muskatnødsfrø og ingefær. Fyld krukken med både kokosrom og guldrom.
- Dæk krukken og lad smagene trænge sammen i 24 timer.
- Sil blandingen gennem en finmasket sil eller osteklud i en separat murkrukke og dæk.
Krydret rom i alle årstider
I betragtning af hvor let det er at fremstille et hjemmelavet parti krydret rom, giver det ærligt talt ingen mening at få købte flasker af tingene igen. Ved bare at poppe et par af dine almindelige bagningskrydderier og noget guldrom, som du allerede har liggende, kan du lave dig selv et glas krydret rom, der er perfekt tilpasset din specifikke smag.
