Sådan tester du din slow cooker-temperatur.
Hvis du har bemærket, at dine slow cooker-opskrifter ikke bliver helt rigtige, eller hvis de har eksisteret længere end din bedstemors opskrifter, er det måske på tide at teste det. En slow cooker skal køre ved en optimal temperatur for at sikre fødevaresikkerhed og korrekt tilberedning.
bedste måde at rengøre et tavle på
© SpendWithPennies.com
Sådan tester du din Slow Cooker-temperatur
Fastgør det til dit SLOW COOKER BOARD for at GEM det og del det!
Mens en dårligt fungerende slow cooker kan få dit måltid til at fordærve eller ikke tilberede ordentligt, kan det også være en reel fare i forhold til fødevaresikkerheden.
En slow cooker skal have en så lav temperatur, at du ikke behøver at passe på den, men temperaturen skal også være høj nok til at holde maden ved en sikker temperatur. Denne delikate balance er, hvad der gør en crock pot til alles yndlingsapparat til alt fra dips til stege.
Det er supervigtigt at vide, at din slow cooker virker. Hvis din crock pot har eksisteret i lang tid, kan den koge for langsomt, så der kan dannes bakterier i eller på dit måltid. Din slow cooker skal opvarme maden til mindst 140 grader inden for en fire tidsramme. Du vil gerne teste din for at sikre, at den opfylder de nuværende sikkerhedsstandarder for at holde din mad sikker (og sikre, at dine måltider tilberedes korrekt).
Sådan tester du din Slow Cooker
- Fyld din slow cooker med vand halvvejs til toppen.
- Tænd for den til den laveste indstilling og dæk til i 8 timer.
- Fjern låget og mål straks vandtemperaturen.
Vandtemperaturen skal være 185 grader F.
Hvis vandtemperaturen er højere, er det ikke en stor sag. Du skal muligvis reducere tilberedningstiden for nogle af dine retter. Du kan også købe et af de små tilbehør, der automatisk slukker din maskine, når din mad når den ideelle temperatur. Men uanset hvad, er der ingen grund til at kaste din crock pot.
Hvis temperaturen er mindre end 185 grader , dog bør du oprigtigt tænke på at komme af med dit apparat. En slowcooker på lav skal være omkring 200 grader; mens den høje indstilling skal være 300 grader.
Mellem 40-140 grader F er farezonen i din slow cooker. Bakterier vil vokse hurtigt og nemt i din mad, hvis den forbliver i dette område for længe. Din mad vil naturligvis tilbringe tid ved den temperatur uanset hvad, men hvis dit komfur opvarmer måltidet for langsomt, skaber du grobund for yucky ting.
Så hold din familie sikker og sund ved at tjekke din slow cooker og være opmærksom. Det kan redde dig fra sygdom, eller bare en elendig middag.
Find slow cooker-opskrifter her.
Mine yndlings slow cookers:
- Hamilton Beach Set ’n Forget Programmerbar Slow Cooker Med temperatursonde, 6-kvart. Jeg brugte denne slow cooker i omkring 10 år til utallige familiemåltider. Selvom jeg elskede selve slow cookeren, brugte jeg ikke ofte sonden.
- Det her Black & Decker slow cooker er fantastisk til en stor familie (7QT), mens den har en fantastisk pris og gode anmeldelser.
- Hvis du leder efter en mindre 4QT slow cooker, Hamilton Beach Stay or Go 4QT Slow Cooker har gode anmeldelser og er ret billige, og Crock Pot har en fantastisk 4-Quart Smart-Pot Digital Slow Cooker .
- Og selvfølgelig, hvis du er på markedet for et multi-brug apparat, kan du overveje en Instant Pot som er en langsom komfur, trykkoger, yoghurtmaskine, dampkoger og mere alt i én.
