16 super sunde og børnevenlige muffinopskrifter

De Bedste Navne Til Børn

Billede: iStock





I DENNE ARTIKEL

Muffins er lækre snacks til børn. De er en sund og nem morgenmadsmulighed. For at gøre muffins til børn underholdende og velsmagende, kan du tilpasse den traditionelle opskrift, der hovedsageligt indeholder mælk, smør, æg og nødder.

For kræsne spisere kan du prøve at tilføje grøntsager og frugter i muffinsene som en del af deres kost. Muffins er også gode til børns frokoster, da de er sunde og velsmagende. Desuden kan du endda lade dine børn deltage i den sjove bageproces for at udvikle dit barns læse-, motoriske og matematikfærdigheder ( en ).



Læs videre for at kende nogle lækre og nemme muffinsopskrifter til børn.

Velsmagende og nærende muffinopskrifter til børn

Her er nogle appetitlige og næringsrige muffinsopskrifter, du kan prøve sammen med dit barn til en velsmagende godbid og sjov læringssession.



Velsmagende muffinopskrifter

1. Laks og purløgsmuffins
Lakse- og purløgsmuffins til børn

Billede: Shutterstock

Du får brug for:

  • 2 kopper selvhævende mel
  • 1 kop fedtfattig mælk
  • ½ kop purløg (hakket)
  • 1 æg (let pisket)
  • 100 g røget laks (hakket)
  • 60 g olivenolie
  • 1 spsk blandede krydderurter

Hvordan laver man:



  1. Forvarm ovnen til 392°F (200°C). Smør en muffinform med lidt smeltet smør eller madlavningsspray og stil den til side.
  2. Sigt det selvhævende mel i en skål og hold det til side.
  3. Tilsæt smør, æg, mælk, blandede krydderurter og purløg i en lille skål og bland ingredienserne godt.
  4. Hæld æggeblandingen i melet og bland godt med en spatel eller ske. Vend den hakkede laks i, og dejen er klar til bagning.
  5. Hæld dejen i muffinsformene, indtil hver af dem er trekvart fyldt.
  6. Når den er færdig, placer du muffinformen i ovnen og bager den i 18 til 20 minutter, indtil en tandstik, der er sat ind i midten af ​​muffinsen, kommer ren ud.
  7. Tag muffinsene ud af ovnen og stil dem til afkøling.
  8. Server disse lette, men mættende muffins til aftensmad med nogle sauterede franske bønner, kartoffelmos og salsa.
2. Æg og grøntsager muffins
Æg og grøntsager muffins til børn

Billede: Shutterstock

Du får brug for:

  • 1 gulerod (skrællet og revet)
  • ½ zucchini eller courgette (skåret i små stykker)
  • ½ kop grønne ærter (frosne)
  • ¼ kop fetaost
  • 2 spsk blandede krydderurter
  • 6 æg (pisket)
  • Olivenolie til smøring

Hvordan laver man:

gennemsnitsvægt for en 16-årig kvinde
  1. Forvarm ovnen til 200°F (93,3°C). Smør en muffinform med olivenolie og stil den til side.
  2. Varm en spiseskefuld olie i en gryde ved middel varme. Tilsæt gulerod, courgette og grønne ærter på panden og steg dem, indtil de er møre. Når det er færdigt, sluk for blusset og hold gryden til side.
  3. Tilsæt de piskede æg, kogte grøntsager, blandede urter og ost i en mellemstor skål. Bland godt, indtil alt er godt blandet.
  4. Hæld dejen i muffinsformene og stil muffinformen ind i ovnen. Bag muffinsene i 15 minutter til æggene er stivnet.
  5. Stik en tandstik i midten af ​​hver muffin for at tjekke, om den er færdig. Hvis tandstikken kommer ren ud, er muffinsene klar.
  6. Tag muffinsene ud af ovnen og stil dem til afkøling på en rist. Server disse dejlige muffins til dit barn til morgenmad med en kop frugt eller en smoothie.
3. Græskar-, spinat- og baconmuffins
Græskar-, spinat- og baconmuffins til børn

Billede: Shutterstock

Du får brug for:

  • 1½ kop hvedemel
  • 1½ kop græskar (groft revet)
  • 1 kop spinat (finrevet)
  • ¼ kop majsmel
  • ¾ kop kærnemælk
  • 100 g fetaost (smuldret)
  • 80 g usaltet smør (smeltet)
  • 2 baconudskæringer (finhakket) Jeg ville erstatte forarbejdet kød i alle opskrifterne (skinke, bacon, pepperoni) med stegt kalkun eller kylling (revet eller nitratfri delikatesseskiver) i stedet på grund af natrium- og nitratindholdet og generelt usundt
  • 2 æg (pisket)
  • 2 spsk græskarkerner
  • 2 spsk blandede krydderurter

Hvordan laver man:

  1. Forvarm ovnen til 356°F (180°C). Beklæd muffinbakkens kopper med bagepapir og stil gryden til side.
  2. Varm nu en jerngryde op over medium varme. Læg baconen heri og steg i fem minutter, indtil den er gyldenbrun. Overfør den kogte bacon til en tallerken.
  3. Hæld hvedemel og majsmel i en stor skål. Tilsæt det smeltede smør og bland godt med fingrene.
  4. Tilsæt græskar, spinat, bacon, blandede urter og feta, og bland igen, indtil det er godt blandet.
  5. Bland de piskede æg med kærnemælk. Hæld æggeblandingen i melblandingen under konstant omrøring. Bland godt for at lave en ensartet dej.
  6. Hæld dejen i de papirbeklædte muffinkopper og drys græskarkernerne på dem.
  7. Sæt muffinbakken i ovnen og bag i 25 til 30 minutter, indtil ægget sætter sig, og skorpen bliver gyldenbrun.
  8. Tag muffinsene ud af ovnen og stil dem til afkøling. Server disse lækre og sunde muffins til morgenmad eller pak dem til dit barns frokost.
4. Spaghetti og broccolimuffins
Spaghetti og broccolimuffins til børn

Billede: Shutterstock

Du får brug for:

hvor meget aspirin at give en hund
  • 1 kop spaghetti (kogt)
  • ½ kop broccoli (revet)
  • ¼ kop hakket løg og tomat
  • 1 kop blandet ost
  • ⅓ kop hvedemel
  • ¼ kop frisk persille (finhakket)
  • 300 g Bolognese pastasauce
  • 200 g oksekød (hakket)
  • 2 æg (let pisket)
  • 2 spsk blandede krydderurter
  • 1 spsk olivenolie
Abonner

Sådan forbereder du dig:

  1. Forvarm ovnen til 375°F (190°C). Beklæd en muffinform med papirliner og stil den til side.
  2. Skær den kogte spaghetti i kvarte med en kniv eller en hakkesaks. Læg disse strimler i en skål og stil dem til side.
  3. Varm olie op i en stegepande ved middel-lav varme. Efterhånden som olien varmer, tilsæt det hakkede løg og tomat og hakket oksekød til gryden og steg det i fem minutter under omrøring af og til.
  4. Når oksekødet begynder at blive brunt, tilsæt pastasaucen og bland godt. Lad blandingen simre i ti minutter, indtil den begynder at tykne, og sluk derefter for varmen og stil gryden til side til afkøling.
  5. Tilsæt pasta, æg, mel, persille, blandede urter og ost i oksekøds- og pastasauceblandingen. Bland alt grundigt.
  6. Fyld nu muffinskopperne med blandingen og stil formen i ovnen. Bag muffinsene i cirka 15 minutter, indtil kanterne bliver gyldenbrune.
  7. Efter 15 minutter tages muffinsformen ud af ovnen og stilles til side, indtil muffinsene er kølige nok til at komme over på en tallerken.
  8. Server disse næringsrige muffins til dit barn som en sund middagssnack eller et overdådigt efterskolemåltid. Du kan tilføje flere grøntsager og nogle frø til opskriften for at øge dens næringsværdi.
5. Laksefrittatamuffins
Laksefrittatamuffins til børn

Billede: Shutterstock

Du får brug for:

  • 1 laksefilet (skind fjernet)
  • 6 æg (pisket)
  • 1 sød kartoffel (skrællet, skåret i tern og kogt)
  • 1 kop babyspinat (revet)
  • ½ kop svampe (i tern)
  • ¼ kop blandet ost
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 spsk blandede krydderurter

Sådan laver du:

  1. Forvarm ovnen til 392°F (200°C). Smør kopperne i muffinbakken med en spiseskefuld olivenolie og stil den til side.
  2. Opvarm den resterende olie i en stegepande over medium flamme. Når olien begynder at blive varm, læg laksefileten i gryden og kog den i omkring ti minutter.
  3. Når den er kogt, overføres laksen til en skål og rives med en gaffel.
  4. Tilsæt svampe, spinat, sød kartoffel, blandede krydderurter og blandet ost i skålen og bland det hele grundigt.
  5. Hæld dejen i muffinsformene og hæld de piskede æg på dem.
  6. Sæt muffinsbakken i ovnen og bag i 15 til 20 minutter, indtil muffinsene bliver gyldne.
  7. Når den er færdig, tages muffinbakken ud af ovnen og stilles den på en rist til afkøling.
  8. Server disse velsmagende, mættende og smagfulde muffins til dine børn som en snack eller til morgenmad med en milkshake eller limonade.
6. Boghvede veggie muffins
Boghvede veggie muffins til børn

Billede: Shutterstock

Du får brug for:

  • 1 kop boghvedemel
  • ¼ kop tomatpuré
  • ½ kop solsikkeolie
  • ¾ kop fedtfattig mælk
  • ¾ kop skinke (i tern) se note ovenfor
  • ¾ kop mozzarella (revet)
  • 1 spsk frisk basilikum (hakket)
  • 1 tsk bagepulver
  • ½ tsk tørret oregano
  • ½ tsk hvidløgspulver
  • ¼ tsk salt
  • 2 æg

Hvordan laver man:

  1. Forvarm ovnen til 356°F (180°C). Beklæd en muffinform med papirliner og stil den til side.
  2. Bland boghvedemel, bagepulver, oregano, hvidløgspulver og salt i en stor skål.
  3. I en anden skål piskes æg, mælk og solsikkeolie. Hæld æggeblandingen i melblandingen og bland godt.
  4. Til sidst tilsættes skinke, mozzarella og basilikum og det hele blandes godt sammen.
  5. Hæld dejen i muffinsformene, indtil de er halvt fyldte. Hæld en teskefuld af tomatpuréen over hver muffin og drys lidt mozzarella over dem.
  6. Sæt muffinsformen i ovnen og bag i 20 minutter. Når den er færdig, tages muffinformen ud af ovnen og stilles den til side på en rist til afkøling.
  7. Server muffinsene til morgenmad og opbevar det resterende i lufttætte beholdere til senere.
7. Havregrynsmuffins
Havregrynsmuffins til børn

Billede: Shutterstock

Du får brug for:

  • 60 g skinke (groft hakket) se note ovenfor, bedst at undlade, hvis det ikke kan erstattes
  • 40 g tørre havreflager
  • 30 g cheddar (revet)
  • 10 g babyspinat (hakket)
  • 90 ml fedtfattig mælk
  • 8 cherrytomater (hakkede)
  • 1 peberfrugt (groft hakket)
  • ½ tsk bagepulver
  • ¼ tsk havsaltflager
  • 1 spsk usaltet smør (smeltet)
  • 1 spsk chiafrø
  • 1 æg (pisket)

Hvordan laver man:

  1. Forvarm ovnen til 356°F (180°C). Beklæd en muffinform med papirliner eller smør muffinsformene med olie og stil den til side.
  2. Kværn havre, bagepulver og salt i en kværn. Kom blandingen over i en skål og tilsæt chiafrøene.
  3. Varm smørret op i en pande ved middel varme. Tilsæt peberfrugterne i gryden, kog i to til tre minutter, og stil derefter gryden til side.
  4. Bland det piskede æg og mælk i en skål. Hæld denne blanding over havreblandingen og bland godt, indtil alt ser kombineret ud.
  5. Tilsæt den kogte peberfrugt, skinke, ost, spinat og tomater til blandingen og bland godt.
  6. Hæld dejen i muffinsformene og sæt muffinformen i ovnen. Bages i 20 til 25 minutter, indtil skorpen begynder at blive brun.
  7. Når den er færdig, tages muffinformen ud af ovnen og stilles den på en rist til afkøling.
  8. Overfør nogle af muffinsene til et serveringsfad for et sundt og mættende måltid. Du kan tilføje flere årstidens grøntsager og nogle nødder og tørret frugt, såsom rosiner, for at forbedre rettens smag og næringsværdi.
8. Veganske veggie quinoa muffins
Veganske veggie quinoa muffins til børn

Billede: Shutterstock

Du får brug for:

  • 1 kop usaltet grøntsagsbouillon
  • ½ kop quinoa (kogt)
  • ½ kop zucchini (revet)
  • ½ kop frosne grønne ærter
  • ½ kop frosne majskerner
  • ½ kop vegansk ost (revet)
  • 2 spsk olivenolie
  • 2 gulerødder (revet)
  • 1 tsk bagepulver
  • ½ tsk bagepulver
  • ½ tsk løgpulver
  • ¼ tsk salt og peber blandes

Hvordan laver man:

  1. Forvarm ovnen til 350°F (176°C). Smør en muffinbakke med olie og stil den til side.
  2. Opvarm den resterende spiseskefuld olivenolie i en stegepande over medium varme.
  3. Tilføj zucchini, gulerødder, ærter og majs til stegepanden og kog i cirka to til tre minutter, indtil grøntsagerne bliver bløde.
  4. Bland quinoa, æg, ost, løgpulver, kogte grøntsager og salt og peber i en stor skål.
  5. Hæld blandingen i muffinkopperne, indtil hver er trekvart fyldt.
  6. Sæt muffinbakken i ovnen og bag i cirka 20 minutter, indtil sværen bliver gyldenbrun.
  7. Tag derefter muffinsbakken ud af ovnen og stil den til side, så muffinsene køles af.
  8. Server disse velsmagende og mættende muffins med en kop nødder og frø eller en smoothie til en sund morgenmad.
9. Veganske græskarmuffins
Veganske græskarmuffins til børn

Billede: Shutterstock

baby navnegenerator fra forældrenes navne

Du får brug for:

  • ¼ kop selvhævende mel
  • ½ kop kokosmælk
  • ¼ kop fuldkornshvedemel
  • ¼ kop havregryn
  • ¼ kop olivenolie
  • ¼ kop sukkermajs
  • ¼ kop vegansk ost (revet)
  • ¼ kop soltørrede tomater (hakkede)
  • ⅛ kop græskarkerner
  • 2 tsk tørret oregano
  • 1 spsk chiafrø
  • 1 tsk hvidløgspulver
  • ½ tsk bagepulver
  • ¼ tsk salt
  • 2 grønne løg (hakket)

Hvordan laver man:

  1. Forvarm ovnen til 375°F (190°C). Smør muffinbakken med olie og stil den til side.
  2. I en lille skål, kom kokosmælk og olie sammen og hold det til side.
  3. Tilsæt mel, havre, bagepulver, salt, tørret oregano, hvidløgspulver og chiafrø i en stor skål.
  4. Hæld kokosmælkblandingen i melblandingen og bland godt.
  5. Tilsæt de soltørrede tomater, oliven, grønne løg, majs og vegansk ost til blandingen og bland godt.
  6. Hæld blandingen i muffinbakken og sæt den i ovnen. Bag muffinsene i cirka 23 minutter, indtil de bliver gyldenbrune.
  7. Når den er færdig, tages muffinbakken ud af ovnen og stilles til side til afkøling.
  8. Server med en sauce efter dit barns valg og et glas frisk ingefærøl eller limonade.
10. Muffins med pølse, ost og havre
Muffins med pølse, ost og havre til børn

Billede: Shutterstock

Du får brug for:

  • 1 kop fuldkornshvedemel
  • 1 kop fedtfri kærnemælk
  • ½ kop æg (pisket)
  • ⅓ kop usaltet smør (smeltet)
  • ¾ kop havregryn
  • 2 kødfri morgenmadsbrød (kogte og smuldrede)
  • 2 tsk parmesanost (revet)
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 tsk hvidløgspulver
  • ½ tsk salt
  • 1 tsk løgpulver

Hvordan laver man:

  1. Forvarm ovnen til 400°F (204°C). Beklæd en muffinform med papirliner og stil den til side.
  2. Kom mel, havre, bagepulver, natron, salt, hvidløgspulver og løgpulver i en stor skål og bland godt.
  3. Tag en anden skål og tilsæt det smeltede smør, æg og kærnemælk. Tilsæt de våde ingredienser til det tørre og bland godt.
  4. Til sidst tilsættes de smuldrede frikadeller og parmesanost og blandes til en ensartet dej.
  5. Hæld dejen i muffinformen og bag i cirka otte til 12 minutter, indtil skorpen bliver gyldenbrun.
  6. Efter 12 minutter tages muffinsformen ud af ovnen og stilles den til side på en rist.
  7. Server muffinsene med salsa eller en dip efter dit barns valg til en solid frokost.
11. Brune ris veganske muffins
Veganske muffins med brune ris til børn

Billede: Shutterstock

Du får brug for:

  • ½ 15-oz dåse røde bønner (skyllet og drænet)
  • ½ kop brune ris (kogte)
  • ¼ kop selleri (fint hakket)
  • ¼ kop grønne løg (finhakket)
  • ¼ kop vand
  • ⅛ kop kikærtemel
  • ½ tsk hel psylliumskaller
  • 1 tsk olivenolie
  • 1 tsk spidskommen pulver
  • ½ tsk tørret timian
  • ½ tsk varm sauce
  • ¼ tsk fint havsalt

Hvordan laver man:

  1. Forvarm ovnen til 400°F (204°C). Smør en muffinbakke med olie og stil den til side.
  2. Bland vand, kikærtemel, psylliumskaller, olivenolie, spidskommen, timian, varm sauce og salt i en stor skål. Bland godt og lad blandingen stå i fem minutter for at tykne.
  3. Tilsæt bønner, ris, selleri og grønne løg til skålen og bland det godt sammen til en jævn dej.
  4. Hæld dejen i muffinsformene og sæt muffinbakken i ovnen. Bages i 20 til 25 minutter, indtil muffintoppen bliver brun.
  5. Når det er færdigt, flyttes muffinsbakken over på en rist, og muffinsene køles af.
  6. Serveres lun med hjemmelavet yoghurtdip.

Søde muffins opskrifter

12. Banan- og linsemuffin
Banan- og linsemuffins til børn

Billede: Shutterstock

Du får brug for:

  • 1 æg (let pisket)
  • 1 kop fuldkornshvedemel
  • ½ kop banan (mos)
  • ½ kop linsepuré
  • ¼ kop rapsolie
  • ¼ kop pulveriseret jaggery
  • ½ tsk vaniljekornspasta
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 tsk bagepulver
  • ½ kop hakkede nødder og tørret frugt (mandler, rosiner og figner)

Hvordan laver man:

  1. Forvarm ovnen til 400°F (204°C). Beklæd en muffinform med papir.
  2. Kom ægget, rapsolie, sukker, bananer, linsepuré og vanilje i en skål og bland godt.
  3. I en anden skål blandes mel, bagepulver, bagepulver og rosiner. Hæld linsepuréblandingen i melblandingen og bland indtil du får en jævn dej.
  4. Når den er færdig, hældes dejen i muffinsformene, indtil den er cirka to tredjedele fyldt.
  5. Sæt muffinsformen i ovnen og bag i cirka 20 minutter, indtil muffinsene hæver og bliver gyldenbrune.
  6. Tag muffinformen ud af ovnen og stil den til side på en rist til afkøling.
  7. Server dem som en snack efter skoletid med et glas frisk frugtpunch.
13. Fuld hvede blåbær muffin
Blåbærmuffins af fuld hvede til børn

Billede: Shutterstock

Du får brug for:

  • 1 kop fuldkornsdejsmel
  • ½ kop friske blåbær (hakket)
  • ¼ kop vand
  • ¾ kop fedtfattig, usødet græsk yoghurt
  • ⅔ kop pulveriseret jaggery
  • 1 stort æg
  • 1 spsk rapsolie
  • ½ tsk bagepulver
  • ¼ tsk kosher salt
  • ¼ tsk citronskal
  • ⅛ tsk bagepulver
  • ⅛ tsk mandelekstrakt

Hvordan laver man:

hvor kan jeg få et job kl. 16
  1. Forvarm ovnen til 400°F (204°C). Beklæd en muffinbakke med papirliner og hold den til side.
  2. Tilsæt mel, bagepulver, salt og natron til en stor skål og bland forsigtigt blandingen. Tilsæt blåbærene og vend blandingen forsigtigt.
  3. I en anden skål piskes yoghurten med jaggery-pulveret, vand, rapsolie, citronskal, mandelekstrakt og æg.
  4. Hæld yoghurtblandingen i melblandingen under konstant omrøring med en spatel. Bland godt, indtil det bliver en jævn dej.
  5. Når dejen er klar, hældes den i de papirbeklædte muffinkopper, indtil den er to tredjedele fyldt.
  6. Sæt bagepladen i ovnen og bag i cirka 20 til 22 minutter, indtil muffinsene hæver og deres toppe bliver gyldenbrune.
  7. Server disse sunde muffins til dit barn mellem måltiderne og opbevar resterne i en lufttæt beholder.
14. Vegansk muffin med chokochips
Veganske muffins med chokochips til børn

Billede: Shutterstock

Du får brug for:

  • ½ kop fuldkornshvedemel
  • ½ kop usødet mandelmælk
  • ½ kop mælkefri chokoladechips
  • ¼ kop ahornsirup
  • 1 frossen banan (mos)
  • 2 spsk jordnøddesmør
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 tsk vaniljestangpasta
  • ¼ tsk bagepulver
  • ¼ tsk kanelpulver

Hvordan laver man:

  1. Forvarm ovnen til 350°F (176°C). Smør en muffinform med seks kopper med lidt olie og stil den til side.
  2. Bland mel, bagepulver, bagepulver, salt og kanelpulver i en røreskål.
  3. Rør mælk, jordnøddesmør, ahornsirup, vaniljestangpasta og moset banan i med en gaffel. Bland indtil det er godt blandet og tilsæt halvdelen af ​​chokoladestykkerne til blandingen.
  4. Hæld dejen i muffinsformene, indtil de er halvt fyldte. Top dem med nogle flere chokoladechips og sæt muffinsformen i ovnen.
  5. Bages i cirka 20 til 25 minutter, eller indtil de hæver og bliver gyldenbrune.
  6. Når de er færdige, tages muffinsene ud af ovnen og serveres, når de er kolde.
15. Vegansk muffin med rosin og sød kartoffel
Rosin og sød kartoffel veganske muffins til børn

Billede: Shutterstock

Du får brug for:

  • 1½ kop søde kartofler (kogte og mosede)
  • 1 kop fuldkornshvedemel
  • ½ kop kokossukker
  • ¾ kop usødet kokosmælk
  • ½ tsk vaniljestangpasta eller ekstrakt
  • 3 spsk grønne og sorte rosiner
  • 1 spsk bagepulver
  • 1 tsk kanelpulver
  • Salt efter smag
  • Mandelsmør til topping

Hvordan laver man:

  1. Forvarm ovnen til 350°F (176°C). Beklæd en muffinform med papirliner og hold den til side.
  2. Blend den mosede søde kartoffel, kokosmælk og vaniljekornspasta til en jævn pasta med en blender eller foodprocessor.
  3. Bland mel, kokossukker, bagepulver, kanelpulver og salt i en stor skål.
  4. Tilsæt sød kartoffelpasta til melblandingen og rør godt med en spatel, indtil alle ingredienserne er blandet.
  5. Når dejen er klar, hældes den i muffinformen, indtil koppen er fuld. Tilsæt derefter en teskefuld mandelsmør i hver muffinkop og drej den forsigtigt rundt med en tandstik.
  6. Sæt muffinsformen i ovnen og bag den i 25-30 minutter.
  7. Tag muffinformen ud af ovnen og stil den på en rist til afkøling.
  8. Server disse søde og lækre muffins til dit barn til morgenmad eller som aftensnack.
16. Citron- og hindbærmuffin
Citron- og hindbærmuffins til børn

Billede: iStock

førende dødsårsag for teenagere

Du får brug for:

  • 1 kop fuldkornshvedemel
  • 1 kop usødet græsk yoghurt
  • 1 kop frosne hindbær (hakket)
  • ⅓ kop ekstra jomfru olivenolie
  • ½ kop ahornsirup
  • 2 tsk vaniljestangpasta
  • 1 tsk bagepulver
  • ½ tsk bagepulver
  • ½ tsk havsalt
  • ½ tsk citronskal
  • 2 æg

Hvordan laver man:

  1. Forvarm ovnen til 350°F (176°C). Beklæd en muffinform med papirliner og hold den til side.
  2. Bland mel, bagepulver, bagepulver og salt i en stor skål med et whisker. Når alt er blandet godt, stil skålen til side.
  3. I en anden skål kombineres olien og ahornsirup. Tilsæt derefter æggene og pisk blandingen godt, indtil den bliver skummende.
  4. Tilsæt derefter yoghurt, vanilje og citronskal, og rør blandingen hurtigt.
  5. Hæld yoghurtblandingen i melblandingen, mens du hele tiden rører i blandingen med en spatel.
  6. Vend til sidst hindbærrene i blandingen.
  7. Hæld dejen i muffinsformene og stil muffinformen i ovnen. Bages i cirka 24 minutter, indtil deres toppe bliver gyldenbrune.
  8. Tag muffinsformen ud af ovnen og stil den til side, så muffinsene køles af.
  9. Server disse smagfulde muffins til dit barn som snack og opbevar resten i en lufttæt beholder.

På grund af deres kompakte form er muffins en ideel snack til børn, der altid er på farten. Da muffins er alsidige, kan du eksperimentere med ovenstående opskrifter for at servere dit barn en sød eller krydret muffin efter deres præference.

I ovenstående opskrifter kan du erstatte det forarbejdede kød, såsom skinke, bacon og pepperoni, med stegt kalkun eller kylling (revet eller nitratfri delikatesseskiver), som generelt har lavere natrium- og nitratindhold.

Men uanset hvilken opskrift du vælger at tilpasse, skal du sørge for at inkorporere en række næringsrige ingredienser for at gøre dem sundere og sundere.

  1. Fordele ved at bage og lave mad med dine børn.
    https://www.ybrecdc.org/child-care-eden-prairie/benefits-of-baking-and-cooking-with-your-kids/

Caloria Calculator