Swiss Steak er en perfekt familiemiddag; den er nem at lave og kan tilberedes enten i ovnen eller i slowcookeren. Denne ret har lækkert mørt oksekød i en rig tomatsovs og er perfekt serveret over ris, nudler eller kartoffelmos!
© SpendWithPennies.com
hvordan man tager et billede på en computer
Swiss steak er en af de retter, jeg forbinder med komfort; Jeg voksede op med at spise dette til aftensmad søndag aften, og da jeg blev ældre, blev det en af de retter, jeg havde lyst til. I disse dage er det en familiefavorit middagsmulighed. Vi elsker det alle sammen på grund af den utrolige smag, men også, som købmand for min familie, sætter jeg pris på, at en billig bøf kan blive noget så mørt og lækkert!
fonde, der giver tilskud til nonprofitorganisationer
Swiss steak forveksles ofte med Salisbury Steak , men der er forskel på de to. En Salisbury steak er lavet med hakket oksekød og formet til en patty, mens schweizisk bøf faktisk er bøf! Salisbury Steak har generelt en oksebouillon baseret sovs, mens schweizisk steak har en tomatbaseret sovs.
Jeg tilbereder denne schweiziske bøfopskrift i en hollandsk ovn, men bare rolig, hvis du ikke har en hollandsk ovn ! Du kan koge det i en stegepande og derefter overføre det til en ildfast fad til bagning, eller du kan lægge det i en crock pot i 7 til 8 timer for at få aftensmaden færdig, når du kommer hjem fra arbejde.
Når du tilbereder din schweiziske bøf, skal du sørge for at banke dine bøffer for at gøre dem møre (jeg bruger en hammer stil mørner ). Du kan bruge runde eller chuckbøffer, som generelt er en hårdere udskæring af kød, så mørningsprocessen er vigtig.
hvad kan jeg erstatte marsala vin
Tro mig, når jeg siger, at der ikke er noget så rart som at have en varm middag, der er fyldt med komfort fra en god bøfsmag med al den cremede sovs!
4,97fra135stemmer ReviewOpskrift Nem schweizisk bøf
Forberedelsestidfemten minutter Kogetid3 timer Samlet tid3 timer femten minutter Serveringer4 portioner Forfatter Holly Nilsson Swiss Steak er en perfekt familiemiddag; den er nem at lave og kan tilberedes enten i ovnen eller i slowcookeren. Denne ret har lækkert mørt oksekød i en rig tomatsovs og er perfekt serveret over ris, nudler eller kartoffelmos!ingredienser
- ▢1 ½ pund rund bøf
- ▢½ kop mel
- ▢½ teskefuld paprika
- ▢½ teskefuld hvidløgs pulver
- ▢½ teskefuld peber
- ▢to spiseskefulde olivenolie eller efter behov
- ▢to løg hakket
- ▢to gulerødder hakket
- ▢en kan hakkede tomater med juice 28 ounce
- ▢en kan oksefond 10 oz
- ▢en spiseskefuld Worcestershire sauce
- ▢en spiseskefuld majsstivelse valgfrit, se note nedenfor
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 350°F.
- Brug en kødhammer til at støde kød til ½' tykkelse.
- Bland mel, paprika, hvidløgspulver, peber og salt efter smag. Vend kødet i melblandingen.
- Opvarm 1 spsk olivenolie over medium varme i en hollandsk ovn. Brun bøffer på hver side (tilsæt yderligere olivenolie, hvis det er nødvendigt). Sæt til side.
- Læg løg og gulerod i bunden af gryden. Top med brunede bøffer.
- Tilsæt de resterende ingredienser undtagen majsstivelse. Dæk til og kog i 2½-3 timer.
- Server over kartoffelmos.
Opskriftsnoter
Hvis du foretrækker en tykkere tomatsovs, skal du fjerne oksekødet fra gryden efter tilberedning. Kombiner majsstivelse med 1 spsk vand. Bring væske i gryden i kog. Rør majsstivelsesopslæmningen i og rør, indtil det er tyknet.Ernæringsoplysninger
Kalorier:439,Kulhydrater:31g,Protein:42g,Fed:femteng,Mættet fedt:3g,Kolesterol:107mg,Natrium:456mg,Kalium:1213mg,Fiber:4g,Sukker:9g,Vitamin A:5460IU,C-vitamin:25,5mg,Calcium:125mg,Jern:6.8mg(De angivne ernæringsoplysninger er et skøn og vil variere baseret på tilberedningsmetoder og de anvendte ingredienser.)
RuteAftensmad
