Hvidløgssmørris er den perfekte side til ethvert måltid. Den er fuld af smag; smøragtig, hvidløgsagtig – og så god, at du kan spise den helt almindelig!
søde drinks bestilles på en bar
Dette er ligesom risversionen af hvidløgsbrød. I min verden passer hvidløgsbrød til næsten ethvert måltid undtagen asiatisk mad.
Men denne hvidløgssmørris? Nu det her går med hvad som helst . Vestlig, asiatisk, mexicansk, middelhavsinspireret, fransk. Jeg kan ærligt talt ikke komme i tanke om et enkelt køkken eller en ret, som dette ikke ville passe.
Jeg elsker at lave ris på denne måde - krydret og smagt til, så det er så velsmagende, at det kan spises almindeligt. Jeg kunne spise et måltids værd lige op af gryden – det er så godt!
Hvidløgsris er en ret, der findes i nogle asiatiske lande. Jeg tror, det er ret almindeligt i Filippinerne. Dette er min hverdagsversion – ja den er hvidløgsagtig og smøragtig, men ikke sindssygt. Du er bestemt velkommen til at tilføje hvidløg og smør efter din smag, men jeg vil foreslå, at du prøver grundopskriften først og derefter justerer den efter din smag. Ekstra smør kan røres i til sidst efter din smag.
At skære hvidløg i tynde skiver og derefter koge det, indtil det er gyldent og sprødt er valgfrit, men ærligt talt, så tror jeg, at det er kronen på værket af denne ris. Det tilfører ikke stærk hvidløgssmag, det handler mere om at tilføje knas med sød hvidløgssmag. Hold skiverne hele, som vist på billedet, eller smuldr det og fordel det i risen. Eller som en genvej kan du bruge sprødstegte skalotteløg eller hvidløg, der sælges i krukker i asiatiske butikker og nogle supermarkeder. De er så godt , jeg har altid en krukke ved hånden – jeg bruger dem i salater, supper, forestil dig mulighederne for, hvad du kan drysse det på! Jeg bruger det endda på pasta!
Nogle gange rører jeg spidskål igennem risene, nogle gange pynter jeg det bare let, som på billedet. Jeg synes, det tilføjer et dejligt strejf af friskhed til risene.
gennemsnitlig tid på hospice før døden
Denne hvidløgssmørris er en af de sider, der kan forvandle enhver hverdagsopskrift til noget ekstra velsmagende. Jeg håber virkelig, du prøver det en af dagene - jeg tror, du bliver lige så afhængig, som jeg er!
4,97fra237stemmer ReviewOpskrift Hvidløgssmørris
Forberedelsestid5 minutter Kogetidfemten minutter Samlet tidtyve minutter Serveringer4 som en side ForfatterpindSmøragtige, hvidløgsagtige ris – en perfekt side til ethvert måltid, og så godt, at du kan spise det helt almindeligt!ingredienser
- ▢6-8 nelliker hvidløg meget fint skåret
- ▢23 spiseskefulde vegetabilsk olie eller raps, vindruekerne eller anden olie med neutral smag
- ▢2 ½ teskefulde hvidløg hakket
- ▢4 spiseskefulde smør saltet eller usaltet, opdelt
- ▢1 ½ kopper hvide ris medium eller lang korn er bedst (rå)
- ▢2 ½ kopper kyllingefond
- ▢¼-½ kop spidskål fint skåret
- ▢salt
- ▢hvid peber
Instruktioner
- Varm olie op i en stor gryde ved middel varme. Tilsæt hvidløgsskiver og svits under konstant bevægelse, indtil de er gyldne og sprøde. Overfør til køkkenrulle til afdrypning.
- Hæld overskydende olie ud og sæt derefter tilbage på komfuret.
- Tilsæt 2 spsk smør. Når det er smeltet, tilsæt hvidløg. Kog i 1 ½ minut, eller indtil hvidløget begynder at blive let gyldent, og smørret er godt gennemsyret af hvidløgssmag.
- Tilsæt ris, rør for at dække i hvidløgssmør.
- Tilsæt bouillon, læg låg på gryden. Bring i kog og skru derefter straks ned til medium lav.
- Kog i 12-15 minutter, eller indtil væsken er absorberet af risene. Vip gryden for at kontrollere.
- Fjern fra komfuret, men lad låget sidde på. Hvil i 10 minutter.
- Fnug med gaffel, overfør i serveringsskål. Rør resten af smør og spidskål igennem, eller pynt som på billeder. Drys med sprøde hvidløg, salt og peber. Tjene.
Ernæringsoplysninger
Kalorier:374,Kulhydrater:58g,Protein:6g,Fed:12g,Mættet fedt:7g,Kolesterol:30mg,Natrium:642mg,Kalium:215mg,Vitamin A:350IU,C-vitamin:12.3mg,Calcium:43mg,Jern:0,9mg(De angivne ernæringsoplysninger er et skøn og vil variere baseret på tilberedningsmetoder og de anvendte ingredienser.)
RuteTilbehør
