Græsk Tortellini salat

Denne nemme græsk-inspirerede opskrift på tortellini salat kommer til at blive en af ​​dine faste potluck-retter. Mør ost fyldt tortellini, sprød peberfrugt, sprøde agurker og saftige tomater, toppet med masser af ost og smidt i en dressing med græsk smag!



Overheadbillede af græsk Tortellini-salat







Tortellini salat

Jeg elsker pastasalater af enhver art! Men Tortellini salat er en af ​​vores hele tiden favoritter!

Du kan tilføje stort set hvad som helst i en pastasalat ... skinke og ananas for en fantastisk Hawaiian Pasta Salat , cheddar & dild pickles i Dild Pickle Pasta Salat og endda Cremet agurkepastasalat ! Denne græske Tortellini-salat er endnu et bud på vores favorit Nem græsk pastasalat og fyldte agurker, tomater, peberfrugter, løg og selvfølgelig fetaost!



Lille hvidt fad af græsk Tortellini-salat med to gafler foran

Sådan laver du Tortellini-salat

Dette er en kold tortellini-pastasalat, der starter med tortellini fyldt med friskost. Jeg elsker at bruge vindrue- eller cherrytomater i denne opskrift, fordi de er smukke og bare pakker sådan en smag. Enhver tomat vil fungere i denne opskrift, du skal sørge for at dræne frøene, hvis du bruger en større sort.



For at gøre denne opskrift ekstra hurtig kan du købe feta, der allerede er smuldret, og jeg bruger en færdiglavet dressing i græsk stil. Jeg laver en Græsk pastasalat med hjemmelavet dressing også, hvis du foretrækker hjemmelavet, kan du helt sikkert lave din egen. Du vil gerne tilføje en lille smule ekstra dressing til denne tortellinisalat, da noget af dressingen vil suge ind i pastaen, mens den står.



Græsk Tortellini salat

Hurtigt tip til denne græske Tortellini-salat

Selvom jeg elsker løg, har de en tendens til at have en stærk smag og kan nemt overdøve denne tortellinipastasalat. Jeg plejer at hakke løget først, når jeg laver en opskrift og lægge det i blød i koldt vand med en knivspids salt for at tage en lille smule af biden. Selvom dette er helt valgfrit, gør dette det bare en lille smule mildere smag, og mine børn foretrækker det på den måde.

Når først den er lavet, holder denne tortellinisalat op til 3 dage i køleskabet, hvilket gør den til den perfekte frokostret!

Flere Tortellini-opskrifter, du vil elske

Overheadbillede af græsk Tortellini-salat 5fra10stemmer ReviewOpskrift

Græsk Tortellini salat

Forberedelsestidfemten minutter Kogetid6 minutter Samlet tidenogtyve minutter Serveringer10 portioner Forfatter Holly Nilsson Græsk Tortellini salat er en af ​​vores alle tiders favoritter! Mør ost fyldt tortellini, sprød peberfrugt, sprøde agurker og saftige tomater, toppet med masser af ost og smidt i en dressing med græsk smag!

ingredienser

  • en pund frisk ost tortellini
  • 1 ½ kopper druetomater skåret i skiver
  • 1 ½ kopper agurker skåret i skiver
  • en grøn peberfrugt i tern
  • en rød peberfrugt i tern
  • 4 ounces smuldret fetaost
  • kop rødløg hakket
  • kop sorte eller kalamata oliven
  • en kop græsk salatdressing eller efter smag

Instruktioner

  • Kog pastaen efter pakkens anvisning og kør under koldt vand.
  • Bland alle de resterende ingredienser i en stor skål.
  • Stil på køl mindst 2 timer før servering.

Ernæringsoplysninger

Kalorier:319,Kulhydrater:24g,Protein:9g,Fed:tyveg,Mættet fedt:5g,Kolesterol:36mg,Natrium:680mg,Kalium:147mg,Fiber:tog,Sukker:4g,Vitamin A:690IU,C-vitamin:28,9mg,Calcium:141mg,Jern:1.7mg

(De angivne ernæringsoplysninger er et skøn og vil variere baseret på tilberedningsmetoder og de anvendte ingredienser.)

RuteSalat