Hvis du spekulerer på, hvordan man sælger hjemmelavede bagværk, er det første skridt at undersøge, hvordan man driver en virksomhed. Dette hjemmearbejde skal udføres, uanset hvad dit produkt er.
Start med en plan
Hvis du vil sælge genstande, du har bagt, skal du beslutte to ting:
- Hvem er dine kunder?
- Hvilke produkter tilbyder du dem?
- Sådan lukkes en virksomhed
- Grundlæggende forretningskontorartikler
- Ideer til detailmarkedsføring
Kunder
Sid ned og forestil dig, hvilken type person der vil købe dine varer. Hvor gamle er de? Hvilke slags liv lever de? Hvorfor ville de være interesserede i at købe bagværk i modsætning til at bage noget selv? Skal dine kunder købe bagværk, fordi de ikke har tid til at bage? Det kan være mere bekvemt for dem at købe noget, der allerede er lavet, end at købe ingredienserne og bage noget. Andre grunde, som kunder kan have for at få deres bagværk fra din virksomhed, er, at de ikke behøver at rydde op i køkkenet, og de har den ekstra fordel, at de nyder godbidderne med det samme.
Produkter
Nu hvor du har en idé om, hvem dine kunder er, kan du derefter beslutte, hvilke produkter du vil tilbyde dem. Vil du tilbyde produkter, der minder dem om godbidder, de nød som barn? Ville dine kunder nyde bagværk, der er lidt mere eksotiske? Det hele afhænger af dit målmarked. Husk også, at du bageprodukter for offentligheden. En genstand, du nyder, appellerer muligvis ikke til masserne. Det handler om, hvad kunden ønsker.
Licenser og sundhedsbestemmelser
Kontakt dit lokale sundhedsudvalg for at finde ud af, om du har brug for at få eftersynet bagningslokaler. Du skal muligvis have sundhedscertifikater, der indikerer, at du har et godt helbred. En virksomhedslicens kan også være påkrævet.
En anden del af processen med at lære at sælge hjemmelavede bagværk er at tjekke din telefonbog under regeringsfortegnelser eller gå til din stats officielle hjemmeside for at lære om de specifikke krav til dit område. Du skal også finde ud af, om der gælder regler, der kræver, at der gives en liste over ingredienser, der bruges i dine produkter.
Start lille
Når du beslutter, hvilke produkter du skal tilbyde, er det en god ide at starte med en lille liste over tilbud. YI er bedre at tilbyde et begrænset udvalg, du er i stand til at bage godt og reproducere temmelig hurtigt end at prøve en række ting med det samme. Når din virksomhed vokser, kan du overveje at tilføje produkter til linjen.
Sælger hjemmelavede bagværk
Der er en række steder, hvor du kan sælge dine produkter. Du kan sælge til kunder direkte fra dit hjem eller oprette en stand på et messemarked eller weekendmarked eller sælge hjemmelavede bagværk til butikker og specialbutikker.
Sælg fra dit hjem
Hvis din virksomhed er relativt ny, kan du måske sammensætte nogle flyers og distribuere dem i dit nabolag. Du kan også sætte skilte på indkøbscentre i dit område.
Når ordrene kommer ind, skal du have en plan for at få dem udfyldt hurtigt. Vil du kræve, at kunderne giver dig et bestemt antal dages varsel, når de bestiller? Er dine produkter den type, du kan fremstille et stort parti på forhånd og fryse, indtil det er nødvendigt? Leverer du ordrer, eller bliver kunder forpligtet til at afhente dem?
Opsæt en kabine
En god måde at introducere dine produkter for potentielle kunder er at oprette en stand på en messe eller et weekendmarked. At tilbyde gratis prøver er en fantastisk måde at skabe interesse for dine varer på. Sørg for at have visitkort eller flyers klar, så dine nye kunder ved, hvor de kan nå dig for at afgive yderligere ordrer.
Butikker og specialbutikker
En anden mulighed er at sælge hjemmelavede bagværk til butikker og specialbutikker. Kontakt ejere af disse virksomheder for at diskutere at levere dit produkt til deres virksomhed. Sørg for at tage prøver, så de ved nøjagtigt, hvad de får.
