En cremet, syrlig, no-bage citron cheesecake, der kan laves på få minutter uden nogensinde at tænde for ovnen! Serveret over en simpel graham-cracker-skorpe er denne søde og syrlige sommergodbid en enkel festbehag, der er perfekt til dit næste komsammen!
Hvis du er noget som mig, er du sandsynligvis ikke i humør til at tænde for ovnen lige nu. Selv med klimaanlægget indstillet et par grader køligere end min pung er komfortabel med, varmer en 350 graders ovn hurtigt huset op og gør køkkenet for varmt til at tåle.
Jeg har brug for en bil gratis
For nylig har jeg undgået dette ved at holde mine desserter så ovnfrie som muligt og lave en masse forfriskende desserter uden bagning. Denne no-bage citron cheesecake er min seneste bagefri dessert, og ikke kun kræver det ikke at tænde for ovnen, men det er en perfekt forfriskende lækkerbisken i varmt vejr!
Klassiske cheesecake-opskrifter skal ofte bages i ovnen i omkring 45 minutter til en time, og tanken om at lade min ovn køre så længe i sommervarmen var bare ikke realistisk. For nylig har jeg eksperimenteret og endda udviklet mit eget no-bage cheesecake opskrift, som inspirerede mig til at lege med forskellige smagsvarianter og metoder.
Hvilken bedre smag til en varm sommerdag end syrlig, forfriskende, citron ? Jeg elsker virkelig alt, hvad der er med citron, inklusive Lemon Maringue Pie Cheesecake!
kompensere for blå øjne og blondt hår
Jeg legede med denne opskrift et par gange med kun naturlig citronsmag, men da jeg brød ud, var Lemon Jello, da alting virkelig begyndte at hænge sammen. Citronaromaen gav denne no-bage citronfromage den bedste smag ud af alle de variationer, jeg prøvede, og er meget enkel at bruge. Opløs blot gelatineblandingen i varmt vand, men lad den komme tilbage til stuetemperatur, før du rører den i din cheesecake-blanding.
Du kan bruge en butikskøbt graham cracker skorpe (selvom den ender med at blive ret fuld!), eller du kan bruge min favorit graham cracker skorpe opskrift, som jeg har inkluderet i opskriften nedenfor.
God fornøjelse!
4,84fra24stemmer ReviewOpskrift No-Bake Lemon Cheesecake
Forberedelsestid25 minutter Samlet tid25 minutter Serveringer8 portioner ForfatterSamantha No Bake Lemon Cheesecake er den perfekte sommerdessert! Den er cool og cremet og så lækker!ingredienser
Graham Cracker Crust
- ▢1 ½ kopper graham cracker krummer
- ▢3 spiseskefulde sukker
- ▢7 spiseskefulde smør smeltede
Ostekage
- ▢en pakke citron Jell-O 3 ounce
- ▢16 ounces flødeost blødgjort
- ▢en kop flormelis
- ▢en teskefuld vanille ekstrakt
- ▢to spiseskefulde creme fraiche
- ▢1 ½ kopper tung creme*
- ▢en spiseskefuld citronskal frisk revet
Instruktioner
Skorpe
- Kombiner graham cracker krummer og sukker i en mellemstor skål. Tilsæt smeltet smør og brug en gaffel til at kombinere ingredienserne godt.
- Hæld blandingen i en 9' eller 10' springform. Brug den (rene!) bund af et målebæger til at pakke krummer godt fast i bunden af gryden og pres forsigtigt siderne op. Brug fingrene til at pakke krummer tæt ind i siderne af gryden.
- Stil i køleskabet eller fryseren, mens du forbereder cheesecakefyldet.
No-Bake Lemon Cheesecake
- Hæld Lemon Jello gelatineblanding i 1 kop meget varmt vand og rør godt. Stil til side til afkøling.
- Rør imens flødeost og flormelis sammen, indtil det er glat og godt blandet.
- Tilsæt creme fraiche og rør godt.
- Bland vaniljeekstrakt i.
- Først når geléblandingen ikke længere er varm at røre ved, hældes den gradvist i flødeostblandingen. Rør langsomt i starten (for at undgå sprøjt) og øg derefter hastigheden, indtil blandingen er helt blandet (pause for at skrabe siderne af skålen ned med jævne mellemrum). Rør meget godt.
- Hæld din tunge fløde i en separat skål og brug en elektrisk røremaskine med piskeris til at piske til stive toppe.
- Fold flødeskum i cheesecake-blandingen, indtil det er godt blandet.
- Vend citronskal i, hvis du bruger.
- Hæld over graham cracker crust og overfør til køleskabet i mindst 6 timer eller natten over for at afkøle.
- Top eventuelt med flødeskum før udskæring og servering.
Opskriftsnoter
*Du kan erstatte 12 ounce Cool Whip i stedet for den tunge fløde - spring delen om at piske til stive toppe og fold i flødeostblanding, hvis du vælger at gøre det.Ernæringsoplysninger
Kalorier:586,Kulhydrater:35g,Protein:5g,Fed:48g,Mættet fedt:28g,Kolesterol:151mg,Natrium:393mg,Kalium:139mg,Sukker:24g,Vitamin A:1740IU,C-vitamin:1.2mg,Calcium:103mg,Jern:0,9mg(De angivne ernæringsoplysninger er et skøn og vil variere baseret på tilberedningsmetoder og de anvendte ingredienser.)
RuteDessert
