At starte i vinens verden kan være forvirrende. For mange er vin en erhvervet smag, og uinitierede ganer skal muligvis starte med lettere vine for at lære at værdsætte de forskellige smag i vinene, inden de går videre. Heldigvis er nogle vine gode 'break-in' vine, der kan starte en livslang forståelse af denne vidunderlige drik.
hvordan man beder om en skilsmisse
Kom godt i gang med vin
Der er virkelig ikke entype vinsom hver eneste nybegynder vil elske. På den anden side er der mange lækre vine for den spirende vinentusiast at prøve, før de prøver tungere eller mere seriøse vine. Mange faktorer påvirker fornøjelsen begyndere tager i vin.
relaterede artikler- Begyndere Vin Guide Galleri
- Grundlæggende vininformation og serveringstips
- 8 ideer til italiensk vingavekurv
Smag
På det absolutte minimum er al vin virkelig gæret druesaft. Hvad der giver vinen sin krop, aroma og smagskarakteristika afhænger af blandingen afdruer, vinmesterens teknik, og hvordan vinen opbevares, mens den ældes. Begyndende vindrikkere ønsker at holde fast i de enkle, mindre komplekse vine for ikke at overvælde smagsløgene. Enkle vine inkluderer ikke-blødlagte enkeltvarevine, såsomPinot GrigioellerBarbera.
Vin har mange varianter, afhængigt af typen af vin. For eksempel har mange røde smag som mørk frugt, læder, tobak, bær og kirsebær. Hvide vine kan have smag som toast, krydderi, citrusfrugter, æbler og pærer blandt mange andre.
Viskositet / krop
Hvis du nogensinde har hørt nogen henvise til 'vinfølelsen' af en vin, henviser de til viskositeten, hvilket betyder, hvor tung eller let føles vinen i munden. Begyndende vinelskere har tendens til at nyde vine, der er lette på ganen. Vin med lettere krop inkludererBeaujolais NouveauogSauvignon Blanc.
Aromater
Hvorvidt du holder af vinens aromater eller ej, afhænger af hvor meget du vil dykke ned i vinverdenen. Hvis du ønsker at blive ekspert, skal du lære at differentiere de subtile aromatiske toner i enhver vin. Hvis du bare ønsker at forstå lidt mere om, hvad du drikker, vil det grundlæggende gøre. Aromater afhænger af mange faktorer, herunder druer, terroir (hvor vinen dyrkes) og hvordan vinen ældes. Viognier og Grenache er meget aromatiske vine.
Sødme
Mange begyndende vindrikkere foretrækker vine med lidt mere sødme end nogle tørre vine har råd til. Dette betyder ikke, at vinen skal være sukkerholdig sød, bare ikke så tør, at det får din mund til at pucker. Vinproducenter skaber vine i en bred vifte af sødme, der afhænger af sorten,resterende sukker, når druerne høstes, alkoholindhold og de anvendte druetyper. Sødme spænder fra tørre røde og hvide som Cabernet Sauvignon eller Chardonnay til meget søde dessertvine såsom Port. For mange begyndere er ikke-tørre vine som Moscato d'Asti og Pinot Noir en god hovedretter til vine.
Bedste hvidvin til begyndere
Det er virkelig et spørgsmål om personlig præference for, hvorvidt du begynder din vindrinkoplevelse med røde eller hvide, men generelt er det bedst at begynde medhvide vine. Årsagen til dette er, at hvide vine er lettere fyldige og lettere på ganen end røde. Her er et par gode starthvide:
- Pinot Grigio : En af de mest brugervenlige hvidvine på markedet, Pinot Grigio-vine er lette og sprøde, både i finish og smagskarakteristika. Prøv Santa Margherita Pinot Grigio.
- Moscato d'Asti : Denne let krusede, tørre vin fra Italien er en fornøjelse. Det har smag af abrikoser og mandler og tilbyder en sprød sød og saftig slurk, der kildes i næsen, mens du drikker den.
- Riesling : Denne vin spænder fra tør til meget sød, men er næsten universelt elsket for sin sprøde citrus- og mineralsk smag, lys syre og lette krop. Prøv en tysk Riesling, eller nyd en flaske fra staten Washington som f.eks. Columbia Cellermasters Riesling.
- Sauvignon Blanc : Dette er en sprød, forfriskende lys fyldig hvid med enkle smagsoplevelser, der inkluderer kiwi og citrus. Det er også en vidunderlig sommervin, fordi den er så forfriskende. Prøv en flaske fra Kim Crawford .
Bedste rødvin til begyndere
Ligesom med hvide vine vil du starte med enkle røde. Derefter, når din vingane udvikler sig, gå videre til de komplekse, fyldige røde. Her er et par forslag til et springpunkt:
- Pinot Noir : Let til mellemlang krop og super madvenlig, det er så let at blive forelsket i en Pinot Noir, selvom du ikke har lyst til dig selv som en rødvinentusiast. Brug for nogle forslag? Prøv Lindeman's Bin 99, Djævelens hjørne fra Tamar Ridge eller McMurray Ranch Pinot Noir.
- Syrah : Syrah og dets australske søskende, Shiraz, er det samme. Australske Shirazs har tendens til at være lidt på den pebret side, mens Syrahs tendens til at være lidt mere frugtagtig. For Shiraz skal du hente en flaske Penfold's eller d'Arenberg. Hvad angår Syrahs, prøv en flaske Qupe Central Coast eller Eaglepoint Ranch.
- Beaujolais Nouveau : Denne franske vin er beregnet til at blive drukket ung. Den frigives i november hvert år og sælges normalt inden jul. Vinen er frugtagtig og let uden tunge tanniner, hvilket gør den til en favorit for nye vindrinkere.
Finde vine, du elsker
Vin er der for din nydelse. Uanset om du begynder din vinrejse med at tage nogle af de bedste vine til begyndere, der er foreslået her, eller beslutter at vove dig ud alene, så prøv at smage et par forskellige flasker med en bestemt type rød eller hvidvin for virkelig at få en fornemmelse for det. Brug også de tilgængelige ressourcer. Bed en lokal vinbutiksejer om at anbefale en vin til en ny gane. Han eller hun vil helt sikkert have nogle forslag, du vil elske.
