Parmesan ovnbagte tomater er en af vores foretrukne sommer tilbehør! Modne saftige havetomater toppet med en lækker hvidløgsagtig parmesanskorpe og bagt lige til de er varme. Disse er gode serveret sammen med en bøf! 
Parmesan ovnbagte tomater er et lækkert tilbehør til dit næste måltid. Ikke kun smager de fantastisk, denne opskrift er super nem at lave, jeg ved, at du vil elske at lave dem lige så meget, som du vil elske at spise dem!
Tomater er en af de mest alsidige og lækre grøntsager (eller frugt tror jeg, men jeg tænker altid på dem som en veggie). Jeg elsker at bruge dem i mine opskrifter, så meget jeg kan. Vi tænker ofte på tomater som en tilføjelse til en tilbehør, ligesom at tilføje tomater til en salat, at vi overser dem som en ægte tilbehør helt alene. De er perfekte som stegte tomater , eller serveret koldt i en tomat- og agurkesalat , eller i dette lækre tilberedte tilbehør!
Tomaten er bestemt stjernen i denne sideret, så meget at den måske endda overstråler din hovedret! Jeg elsker at servere dette med bøf, men det ville også være skønt med kylling. Denne opskrift er så utrolig nem at lave! Skær blot tomaterne i halve, kom resten af ingredienserne sammen, top tomaten og bag. Så hurtigt og nemt, og hvis du beklæder din bageplade med pergament eller folie, er oprydningen også minimal!
Jeg bruger altid frisklavet brødkrummer i denne opskrift, de er nemme at lave. Jeg lægger en skive brød (eller en hamburgerbolle eller hvilke brød du nu har på disken) i magisk kugle i cirka 2-3 sekunder for at få perfekte luftige brødkrummer. Mens det blender, tager jeg den magiske kugle op og ryster den for at sikre, at alle de store stykker smuldrer. Dette virker også på puls på en blender eller foodprocessor.
Du kan bruge tørre brødkrummer (eller Panko), men toppingen bliver meget fladere og en smule mere sprød. Parmesan, hvidløg og urter efter eget valg (jeg elsker dild, persille og/eller oregano) samler smag, der komplementerer tomaten og er normalt ingredienser, vi har i vores spisekammer eller have. Så praktisk, velsmagende og ubesværet!
Du kan bruge din yndlingssort af tomat til denne opskrift. Roma-tomater eller endda cherrytomater vil fungere, men hvis du vælger cherrytomater, skal du reducere din bagetid eller endda bare placere under slagtekyllingen i 5 minutter. Under alle omstændigheder ønsker du ikke at overbage ovnstegte tomater, da de bliver grødet. Hvis du griller, er disse tomater det perfekte tilbehør til en bøfmiddag, og madrester varmer perfekt til frokost!
Nogle gange er det svært at tænke på nye og spændende måltidsideer (eller sider) til din familie, tro mig, jeg ved det! Hvis du er i tvivl om, hvad du skal servere til din hovedret i aften, vil du elske disse parmesanovnstegte tomater!
5fra22stemmer ReviewOpskrift Parmesan ovnbagte tomater
Forberedelsestid5 minutter Kogetid10 minutter Samlet tidfemten minutter Serveringer6 portioner Forfatter Holly Nilsson Parmesan ovnstegte tomater er en af vores foretrukne sommerretter! Modne saftige havetomater toppet med en lækker hvidløgsagtig parmesanskorpe og bagt lige til de er varme.ingredienser
- ▢3 stor modne tomater halveret
- ▢en skive brød eller ¾ kop frisk brødkrummer
- ▢¼ kop parmesan ost frisk revet
- ▢en kryddernellike hvidløg hakket
- ▢en spiseskefuld olivenolie
- ▢3 spiseskefulde af friske krydderurter (persille, basilikum og oregano (eller 1/2 tsk hver tørret basilikum og dild)
- ▢salt og sort peber efter smag
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 400°F.
- Brug en blender, foodprocessor eller Magic Bullet til at forarbejde brødet til friske rasp. (Dette tog omkring 1 sekund i min Magic Bullet).
- I en lille skål kombineres brødkrummer, ost, hvidløg, olivenolie, krydderurter, salt og peber. Kast indtil godt blandet.
- Læg skivede tomater i et lavt fad, krydr med salt og peber. Top med brødkrummeblanding.
- Bages i 10-15 minutter, eller indtil krummerne er let brunede. Sørg for ikke at overbage, så tomaterne ikke bliver grødet.
Ernæringsoplysninger
Kalorier:53,Kulhydrater:3g,Protein:tog,Fed:3g,Mættet fedt:eng,Kolesterol:3mg,Natrium:72mg,Kalium:186mg,Sukker:eng,Vitamin A:1170IU,C-vitamin:18.4mg,Calcium:63mg,Jern:0,7mg(De angivne ernæringsoplysninger er et skøn og vil variere baseret på tilberedningsmetoder og de anvendte ingredienser.)
RuteTilbehør
