Sweet Potato Hash Browns er et sødt og krydret nyt twist på en gammel favorit!
Prøv at lave disse lækre sprøde søde kartoffelhash browns til noget anderledes og velsmagende! Hash browns er altid nemme at lave og den perfekte tilføjelse til morgenmad!
En morgenmadsfavorit
Vi elsker disse!
- Søde kartoffel hashbrowns bliver sprøde på ydersiden og møre indeni.
- De mangler bare en håndfuld ingredienser (som jeg altid har ved hånden).
- Disse er færdige i ovnen, så det er nemt at lave en stort parti for en flok.
- Hashbrowns kan være lavet før tid i weekenden og på køl til morgenmad hele ugen.
ingredienser
Denne opskrift kræver kun en håndfuld ingredienser
-
- Søde kartoffel hash browns kan også laves til sprøde kartoffelvafler , steg dem bare op i en vaffel jern !
- Tilsæt lidt smuldret bacon fra ovnen eller luftfrituregryde !
- Hvis der er rester, smager sød kartoffel hash browns godt blandet ind morgenmadslag eller kasserolle .
- Brug en olie med højt røgpunkt, vi foretrækker vegetabilsk olie.
- Sørg for, at olien er godt opvarmet, inden du tilsætter de søde kartofler i gryden.
- En støbejernsgryde er et fantastisk værktøj til at lave sprøde hash browns (men ikke påkrævet).
- Efterbehandling af kartoflerne i ovnen sikrer et perfekt sprødt ydre, mens det er blødt indeni.
- Søde kartoffel hash browns vil holde sig i køleskabet i op til fire dage eller i fryseren i op til fire måneder.
- Genopvarm i ovnen eller airfryer. Du kan genopvarme i mikrobølgeovnen, men de bliver ikke sprøde.
- Opbevares i en lufttæt beholder.
- Kartoffel pandekager – det perfekte tilbehør
- Corned Beef Hash – en god måde at bruge rester på
- Hashbrown morgenmadsgryde – en make-ahead ret
- Air Fryer Home Fries – sprød og lækker
- Sød kartoffelhash – med skinke & æg
- ▢en stor sød kartoffel skrællet, cirka 3½ kopper
- ▢to spiseskefulde løg revet
- ▢to æg
- ▢en spiseskefuld mel
- ▢¼ teskefuld kosher salt eller efter smag
- ▢to spiseskefulde vegetabilsk olie eller efter behov
- Forvarm ovnen til 350°F.
- Riv kartoflen groft og læg den i en skål med koldt vand. Rør rundt et par gange og dræn. Klem forsigtigt væden ud af kartoflerne.
- Kombiner kartofler, løg, æg, mel, salt og peber efter smag i en mellemstor skål.
- Varm olie op i en stor stegepande over medium varme.
- Hæld dyngede spiseskefulde af kartoffelblandingen på den varme olie og flad forsigtigt med en spatel.
- Kog indtil let brunet, cirka 3-4 minutter. Vend og kog yderligere 3-4 minutter eller indtil brunet. Gentag med den resterende dej.
- Læg brunede hashbrowns på en bageplade og bag dem i 10-12 minutter, eller indtil de er gennemstegte.
- Server med creme fraiche.
Søde kartofler er basen, og vi river dem med et rivejern.Løg er en smagfuld tilføjelse og igen, brug boksen rivejern. Løgpulver (eller endda grønne løg) kan erstattes.Æg & Mel Et par æg og en lille skefuld mel binder disse, så de holder sammen. Tilsæt salt (eller krydret salt ), peber og dine yndlingskrydderier.
Sådan laver du Sweet Potato Hash Browns
For at lave disse skal du riv kartoflerne på et rivejern og læg i en skål med meget koldt vand . Dræn meget godt og sæson pr opskrift nedenfor .
Steg & Bag
Når du laver hashbrowns, kan det være svært at få den perfekte brunede skorpe og bløde kartofler, da de let kan brænde på.
Løsningen er en hurtig bruning i panden og efterbehandling af disse i ovnen. Perfekte resultater hver gang og en fantastisk måde at brødføde en familie, da en hel pande hashbrowns er færdig med at lave mad på én gang!
Server med pølsefrikadeller og pocherede æg !
Køkken tip
Udblødning af kartofler i koldt vand fjerner stivelsen (det gør vi med stegte kartofler og pommes frites også). I denne opskrift holder det kartoflerne fra at blive gummiagtige.
Når de er færdige med at ligge i blød, skal du dræne dem godt og presse dem lidt for at fjerne så meget vand som muligt.
Variationer
Tips til Crispy Hash Browns
Rester
Flere Hash Brown-favoritter
Elskede du disse søde kartoffelhashbrowns? Sørg for at efterlade en kommentar og en vurdering nedenfor!
5fra10stemmer ReviewOpskrift Søde kartoffelhashbrowns
Forberedelsestid5 minutter Kogetidtyve minutter Samlet tid25 minutter Serveringer4 portioner Forfatter Holly Nilsson Disse søde kartoffelhashbrowns er perfekt krydret og stegt, indtil de er gyldne og sprøde!ingredienser
Instruktioner
Opskriftsnoter
Blødsætning af de søde kartofler i koldt vand fjerner stivelse og forhindrer, at kartoflerne bliver gummiagtige. Når de er færdige med at ligge i blød, drænes de godt og klemmes lidt for at fjerne så meget vand som muligt. Brug en olie med højt røgpunkt, vi foretrækker vegetabilsk olie. Sørg for, at olien er godt opvarmet, inden du tilsætter de søde kartofler i gryden. En støbejernsgryde er et fantastisk værktøj til at lave sprøde hash browns (men ikke påkrævet). Efterbehandling af kartoflerne i ovnen sikrer et perfekt sprødt ydre, mens det er blødt indeni.Ernæringsoplysninger
Betjener:tohashbrowns,Kalorier:156,Kulhydrater:23g,Protein:tog,Fed:6g,Mættet fedt:tog,Kolesterol:8mg,Natrium:378mg,Kalium:381mg,Fiber:3g,Sukker:5g,Vitamin A:16119IU,C-vitamin:3mg,Calcium:3. 4mg,Jern:enmg(De angivne ernæringsoplysninger er et skøn og vil variere baseret på tilberedningsmetoder og de anvendte ingredienser.)
RuteMorgenmad, tilbehør
