Stykker fra forfatterens sæt
ord, der starter med x til børnehaven
Siden begyndelsen af 1980'erne har navnet Wolfgang Puck været forbundet med nogle af landets bedste restauranter. I dag er den berømte kok ikke kun kendt for sine restauranter, men også for sin fine køkkengrejslinie i rustfrit stål. Denne fremragende række køkkengrej er holdbare, kogevenlige, moderat prissat og fås i enkeltstykker eller sæt i flere stykker. Jeg har ejet og brugt et komplet sæt af dette køkkengrej siden 2002 og deler med glæde mine erfaringer med dig.
Anmelderoplevelser
Jeg er en langvarig madlavningsentusiast med noget afhængighed af avancerede køkkengrej og køkkenudstyr. I 2002 brændte mit hus, og jeg mistede al min køkkenudstyr, herunder et sæt meget dyre professionelle kvalitets hårdanodiserede aluminiumskogegrej, som jeg elskede, samt adskillige åbne lagestykker fra kendte, langvarige køkkengrejsproducenter.
relaterede artikler
- Typer af støbejernskogegrej
- Måder at tilberede laks på
- Typer af svampe
Jeg købte et sæt Wolfgang Pucks 18-10 rustfrie Cafe Collection køkkengrej fra min lokale Sam's Club lagerbutik, så snart jeg flyttede ind i et midlertidigt hjem efter branden, fordi det, som jeg troede på det tidspunkt, var en hurtig og nem løsning til 'kom forbi' indtil jeg blev beliggende. Mens jeg købte et andet sæt køkkengrej som det, jeg mistede i ilden, er de stykker, som jeg stadig bruger mest regelmæssigt - og foretrækker - mere end ti år senere, dem fra Wolfgang Puck-sæt, der koster mindre end $ 100 at købe.
Holdbarhed til køkkengrej
Denne række køkkengrej er lavet af et meget slidstærkt, robust rustfrit stål med indkapslede aluminiumsfundamenter, der tåler meget slitage. Da jeg købte dette køkkengrej, var holdbarhed ikke mit primære problem, men jeg har været meget imponeret over dets levetid.
Flere Amazon.com anmeldelser viser, at jeg ikke er den eneste person, der har det sådan. En anmelder går så langt som at sige, at han ikke forventede meget af køkkengrej, der var så lavt prissat, men rapporterer at være meget imponeret over dens præstationer. En kommentator til TheKitchn.com anbefaler det til en plakat på udkig efter anbefalinger om køkkengrej, hvori det hedder, at et sæt, hun har haft i lang tid 'synes at være temmelig uforgængeligt.'
Som med de fleste rustfrit køkkengrej er hver pande ovnfast op til 400 grader F, og lågene er varmebestandige op til 350 grader F. De er også sikre til induktionskogeplader, hvilket er det, jeg bruger min det meste af tiden. Jeg har bagt mine stykker et par gange i en 350 graders ovn uden problemer. Mens jeg håndvask mine gryder og pander i rustfrit stål det meste af tiden, har jeg brugt opvaskemaskinen med de mindre stykker et par gange uden problemer.
Lågfunktioner
Det er ikke kun gryder og pander, der er holdbare. Lågene er lavet af hærdet glas og varmebehandlet for at gøre dem også mere holdbare. Dette er det eneste køkkentøjssæt, jeg har haft med glaslåg, og var oprindeligt noget skeptisk over for dem. Jeg har dog stadig alle de originale låg, der fulgte med det sæt, jeg købte i 2002. De har holdt godt igennem kontinuerlig og ikke altid blid, brug og opbevaring over lang tid. Jeg elsker fordelen ved at kunne se gennem låget under madlavning. Dette forhindrer mig i at skulle fjerne låget under madlavning, noget der sparer tid og fører til bedre tilberedte retter og mere præcise madlavningstider, da dampen ikke behøver at slippes ud flere gange under simmering.
Non-Stick kapacitet
Et par stykker i mit sæt har en non-stick belægning, men jeg har ikke det fulde nonstick sæt. Baseret på min tidligere erfaring med andre mærker forventede jeg ikke, at belægningen holdt op til regelmæssig brug, men var glædeligt overrasket over at være bevist forkert. Jeg er forsigtig med kun at bruge nylon spatler og skeer, når jeg bruger nonstick-emnerne, og jeg har ikke haft nogen problemer med misfarvning eller flishugning ud over det, der kun kunne betragtes som normalt med mange års gentagen brug. Jeg har fundet, at nonstick-overfladens ydeevne er fremragende. Jeg har aldrig oplevet nogen madvarer, der holder fast ved det, en stemning gentaget af en forbrugeranmeldelse offentliggjort den Viewpoints.com .
Online anmeldelser af fuld non-stick sæt er ikke så positive som det, jeg oplevede med det sæt, jeg købte fra Sam's Club. En anmeldelse fra God husholdning stater har tendens til ikke at simre jævnt. Amazon korrekturlæsere har også rapporteret om problemer med afskalning af nonstick-belægningen til det komplette nonstick-sæt, som er forskelligt fra det, jeg har, og en Best Buy anmeldelse rapporterer, at nonstick-overfladen er ineffektiv. Jeg har håndteret disse stykker i butikkerne, og de virker ikke så vellavede som de stykker, jeg ejer.
Ensartet varmekontrol
Et af de vigtigste aspekter af ethvert køkkengrej er dets evne til at opvarme ensartet og jævnt igennem. Der er mange måder at opnå denne kapacitet på, men Puck har valgt at fremstille sine køkkengrej med en indre kerne af aluminium, som er en stor varmeledning. Faktisk leder den varme bedre end rustfrit stål, men rustfrit stål er et meget mere holdbart materiale. Så du har en win-win-situation med en aluminiumkerne, der opvarmes hurtigere og mere jævnt end en simpel kerne i rustfrit stål. Jeg tilbereder omrørere ofte samt et antal andre retter, der kræver en forvarmet gryde, opgaver, der gøres hurtigere takket være de hurtige opvarmningsegenskaber ved dette køkkengrej.
Håndtag, der forbliver køligere
Mange kokke har oplevet det ubehagelige øjeblik, hvor en bar hånd rammer stålhåndtaget på en gryde eller en gryde og den uundgåelige forbrænding, der følger. Puck-kollektionen hjælper hjemmekokke med at undgå denne situation med hule, komfortgreb, dobbeltnittehåndtag i rustfrit stål, der er køligere at røre ved end andre typer metalhåndtag, noget jeg har observeret - og nydt godt af - flere gange. De gør også gryderne lidt lettere at hente og bære end andre køkkengrej.
Shopping Overvejelser
Mens mine erfaringer med dette mærke af køkkengrejssæt har været ret positive, ser det ud til, at erfaringerne fra dem, der har købt den aktuelt tilgængelige non-stick-linje, ikke har været så positive.
hvordan man fjerner tørret tyggegummi fra tøjet
Jeg kan varmt anbefale sæt og stykker, der ikke er designet til at være nonstick. Sam's Club synes at have den laveste pris, på lige under $ 100 for 18 stykker. Amazon tilbyder et sæt på 18 dele til lige under $ 120.
Hvis du imidlertid køber nonstick-køkkengrej baseret på anmeldelser, der er indsendt om den aktuelle produktlinje, kan du prøve et enkelt stykke, før du investerer i et helt sæt.
Overkommelig kvalitet køkkengrej
Hvis du leder efter overkommelige køkkengrej i rustfrit stål, er Wolfgang Pucks kollektion et mærke, som du helt sikkert bør overveje. Mens de nuværende nonstick-sæt muligvis ikke er blandt de bedste tilgængelige, er min erfaring, at dette køkkengrej generelt er en fantastisk god handel. Hvis du vil have gryder og pander i rustfrit stål, der kan tåle gentagen brug, er chancerne for, at du bliver meget tilfreds med dette mærke.
