Baserede æg er en nem favorit måde at tilberede æg på!
Lav 4-6 æg på én gang og spar tid og kræfter på de travle morgener! Lidt smør og lidt vand damper æggene, hvilket skaber faste hvider og bløde cremede æggeblommer. Få den sande smag af friske æg med minimalt fedtindhold, og lær hvordan du baster æg; du vil undre dig over, hvorfor du aldrig har prøvet denne opskrift før!
Hvad er et bastet æg?
Et bastet æg ligner et spejlæg, men et lille stænk vand tilsættes for at hjælpe med at dampe toppen.
- Vi elsker denne opskrift, fordi den tilbereder æg til et medium sæt (AKA solsiden opad).
- Denne opskrift bruger 3 enkle ingredienser, du sandsynligvis har ved hånden.
- De er så hurtige at lave! Disse æg er klar til at nyde på mindre end 10 minutter.
Pocheret vs Basted æg
Hvad er forskellen mellem krybskytteri og basting?
Pocherede æg nedsænkes i kogende vand (nogle gange tilsat eddike) i en utildækket gryde. Et pocheret æg vil have en fast hvid og en flydende blomme.
Et bastet æg koges i en lille mængde olie eller smør, og derefter tilsættes en lille mængde vand til gryden. Æggene dampes, mens vandet fordamper under det lukkede låg. Det er en næsten idiotsikker måde at tilberede æg på uden ekstra trin!
Variationer
- Andre krydderier kan drysses på æggene, inden vandet kommes i gryden.
- Afslut med alt bagelkrydderi, Adobo-krydderi eller hjemmelavet krydret salt.
- Selv et par dråber varm sauce kan tilsættes æggene for en ekstra krydret smag!
Sådan laver du bastede æg
Det er super nemt at lave hjemmelavede basted æg i restaurant-stil!
- Smelt smør, bræk forsigtigt æg i gryden.
- Kog et par minutter uden låg per opskrift nedenfor.
- Tilsæt vand, læg låg på, og fortsæt med at koge, indtil hviderne er stivnet, men blommerne stadig er bløde.
Hvad skal man servere med bastede æg
Enhver stil af æg er perfekt med smurt toast, men vi kan godt lide at toppe bastede æg på kartoffelpandekager, sød kartoffelhash eller med en side af hjemmelavet morgenmadspølse.
Baserede æg kan subbeds til pocheret i Eggs Benedict.
Nemme måder at lave æg på
- Sådan laver du spejlæg – klar på 10 minutter
- Ovnpocherede æg – en fantastisk måde at tilberede æg til en flok
- Mikrobølgerøræg – klar på 5 minutter
- Air Fryer Æg – kogte æg i airfryeren
- Easy Baked Eggs – en morgenmad med lavt kulhydratindhold
- Hårdkogte æg – perfekt hver gang
- Fluffy røræg - alles favorit!
Hvordan serverer du dine Basted Eggs? Sørg for at efterlade en vurdering og en kommentar nedenfor!
