Kødagtig, osteagtig og BACON LADDET. Disse fyldte svampe er vanvittigt gode. Hakket oksekød, bacon og tre forskellige oste plus nogle af vores yndlingsburger-toppings gør denne læskende opskrift til en perfekt dag-snack.
Svampe er en god forret! Det kan de være krabbe fyldt eller du kan tilføje med alt fra sovs , til din favorit pizza toppings og selvfølgelig i denne opskrift krydret oksekød og bacon!
Forbered op til 48 timer før tid, hvilket gør dette til en nem favorit til enhver fest!
Hvilke svampe skal man bruge
Hvilke svampe skal du bruge til fyldte svampe? Sorten betyder ikke så meget, se efter friske og faste svampe.
Jeg har brugt hvide, knap eller crimini svampehætter, alt sammen med fantastiske resultater. Alternativt kan du stable fyldet højt i gigantiske Portobello-hætter, derefter bage og servere som en velsmagende, solid (og lavt kulhydrat) hovedret.
Sådan forbereder du svampe til fyld
Svampe er meget absorberende, så du må ikke nedsænke dem i vand. Tør i stedet hætterne af med fugtet papirhåndklæder for at fjerne eventuelle kompoststumper, der klæber til dem. Hvis det er nødvendigt, så giv dem den hurtigste skylning under vandhanen og tør straks og tør af med køkkenrulle.
For at forberede fyld:
- Fjern stilken ved at bøje lidt. Jeg bruger så en tomato huller (de koster omkring $1 i dollarbutikken) for at udkerne noget af kødet.
- Skrab de sorte gæller fra portobelloer. Eller, hvis du bruger knap eller criminis, skal du knække stilkene af for at skabe hule mellemrum til fyldet.
- Der er ingen grund til at fjerne gællerne fra de mindre svampe (men tag noget af midten ud for mere af det lækre fyld).
Sådan laver du fyldte svampe
Fyldte svampe er nemme og kræver meget lidt forberedelse. De kan laves op til 48 timer i forvejen og bages efterhånden som dine gæster ankommer.
- Kog og afdryp bacon og hakkebøf med løg og hvidløg
- Rør flødeost og krydderier i.
- Hæld på svampehætter og bag indtil osten er smeltet og svampe kogt.
Kan du fryse dem?
Rester holder sig i køleskabet i op til fire dage. Genopvarm ved at komme i en forvarmet ovn eller mikroovn.
Du kan fryse fyldte svampe for at gøre det nemmere, forudsat at du ikke bager dem først. Forbered dem med farsen, men top ikke med ost. Læg i et enkelt lag i en frysebeholder. De holder i tre måneder.
At bage, først tø op ved stuetemperatur eller i køleskabet natten over. Top derefter med ost og bag.
Flere svampefavoritter
- Cremet champignonrisotto – smagfuld hyggeret!
- Pizza fyldte svampe – to favoritter kombineret!
- Kyllingesvampegryde – super nem at tilberede
- Honningglaserede Svampekoteletter – nem middagsfavorit
- Hvidløgssmør Portobellosvamp – hurtigt tilbehør
- Cremet baconsvampefettuccine – rig, cremet og osteagtig
5fra10stemmer ReviewOpskrift Cheeseburger fyldte svampe opskrift
Forberedelsestid10 minutter Kogetidtyve minutter Samlet tid30 minutter Serveringerfemten portioner Forfatter Holly Nilsson Saftige svampe fyldte et krydret okse- og baconfyld, toppet med ost og bagt, indtil det er varmt og boblende.ingredienser
- ▢½ pund magert hakkekød
- ▢½ løg fint hakket
- ▢¼ teskefuld hvidløgs pulver
- ▢4 spiseskefulde flødeost
- ▢to teskefulde ketchup
- ▢½ teskefuld gul sennep
- ▢3 skiver bacon
- ▢to tankestreger Worcestershire sauce
- ▢femten medium til stor svampe
- ▢¼ kop cheddar ost strimlet
- ▢¼ kop mozzarella ost strimlet
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 375°F.
- Kog baconen sprød, dryp af på køkkenrulle, smuldr og stil til side.
- Brun hakkebøf, løg og hvidløg i en gryde, indtil oksekødet er gennemstegt. Dræn eventuelt resterende saft.
- I mellemtiden trækker du kernehuset ud af svampene og kasserer... Jeg bruger min jordbær-/tomatskaller til at skrabe en lille smule mere af svampene ud.
- Rør flødeost i oksekødet, indtil det er smeltet. Tilsæt ketchup, sennep, ¼ kop ost, Worcestershiresauce, smuldret bacon og rør, indtil det er blandet.
- Fyld hver champignon med oksekødblandingen på en bagepapirbeklædt pande. Top med den resterende ost og bag 20 minutter, eller indtil osten er smeltet og svampe kogt.
Ernæringsoplysninger
Kalorier:82,Kulhydrater:tog,Protein:5g,Fed:6g,Mættet fedt:3g,Kolesterol:tyvemg,Natrium:90mg,Kalium:131mg,Fiber:eng,Sukker:eng,Vitamin A:83IU,C-vitamin:enmg,Calcium:39mg,Jern:enmg(De angivne ernæringsoplysninger er et skøn og vil variere baseret på tilberedningsmetoder og de anvendte ingredienser.)
RuteForret
