Siden det blev introduceret på forbrugermarkedet for fire årtier siden, har aspartam, den vigtigste ingrediens i sødestoffer med lavt kalorieindhold som Equal og Nutrasweet, udløst kontroverser i den medicinske og videnskabelige verden. Selvom nuværende videnskabelige beviser tyder på, at aspartam er sikkert, er mange forbrugere stadig bekymrede over bivirkninger og risikoen for kræft. For selv at bestemme om de potentielle farer ved aspartam er det vigtigt at kende fakta.
Kontrovers om sikkerheden ved aspartam
Fra det tidspunkt, hvor aspartam modtog FDA-godkendelse i 1973, har der været kontroverser omkring dets sikkerhed.
relaterede artikler- Sjove sikkerhedsbilleder
- Fotos til feriesikkerhed til din fest
- Sundheds- og sikkerhedsuheldsbilleder
Tidlige studier knyttede aspartam til hjerneskade
I 1973 offentliggjorde Dr. John Olney, MD og James Turner deres fund vedrørende de toksiske virkninger af aspartam. De fandt ud af, at aspartam kunne forårsage hjerneskade og var farligt for mennesker med PKU (Phenenlyketonuria), en genetisk sygdom, der får folk til ikke at være i stand til at nedbryde phenylalanin.
FDA styrede, at aspartam var et muligt kræftfremkaldende middel
Baseret på deres forskning i 1981 oprettede FDA en offentlig undersøgelsesråd sammensat af forskellige læger og forskere. Bestyrelsen fik til opgave at afgøre, om aspartam kan føre til hjerneskade eller tumorer. Det konklusion var, at aspartam ikke øgede risikoen for hjerne- eller endokrin dysfunktion, men at det kunne være kræftfremkaldende.
hvordan smager blå curacao
FDA fjernede kortvarigt aspartam fra markedet
Derudover udpegede FDA et internt revisionsudvalg, hvoraf halvt rådede FDA til ikke at godkende stoffet. Aspartam blev de-reguleret i 1980 af bestyrelsen, men i 1981 tilsidesatte FDA-kommissæren bestyrelsen og godkendte stoffet igen til brug.
Aspartam er bevist sikkert i studier og betragtes som ikke-kræftfremkaldende
Siden 1981 har næsten alle statslige tilsynsorganer sammen med mange andre videnskabelige og medicinske tidsskrifter , har anset aspartam for at være sikkert. Dette inkluderer FDA, CDC og endda European Food Safety Administration (EFSA), som tester fødevareprodukter for sikkerhed i EU.
Det American Cancer Society's opfattelse af sikkerheden ved aspartam er, at det ikke forårsager kræft og ikke er forbundet med sundhedsmæssige problemer.
Hvor meget aspartam er sikkert?
FDA indstillede sikre konsumniveauer til 50 mg pr. Kg kropsvægt pr. Dag. Ifølge American Cancer Society, ville den gennemsnitlige voksne være nødt til at drikke mere end 21 dåser diæt sodavand om dagen for at overstige dette niveau. EFSA-niveauerne er sat lidt lavere til 40 milligram pr. Kg kropsvægt.
Rapporterede problemer med aspartam
På trods af dets status som et sikkert stof, føler mange mennesker stadig, at det er farligt at indtage dette kunstige sødemiddel. Læger og enkeltpersoner har rapporteret andre bivirkninger til FDA. Det mest almindelig inkluderer følgende:
- nedsat syn
- hovedpine
- svimmelhed
- irritabilitet
- problemer med det endokrine system
- allergiske reaktioner
Farer ved aspartam for mennesker med PKU
Phenylketonuri eller PKU, er en genetisk sygdom, hvor din krop ikke er i stand til at nedbryde phenylalanin. Læger tester rutinemæssigt nyfødte for at afgøre, om de har sygdommen eller ej. Babyer med PKU, der indtager phenylalanin, risikerer følgende:
- irreversibel hjerneskade
- mental retardation
- adfærdsproblemer
Hvis du eller nogen, du kender, har PKU, er aspartam farligt for dig og bør undgås. Overvåg nøje alt, hvad du spiser for at undgå indtagelse af phenylalanin eller produkter, der indeholder aspartam.
Varig kontrovers
Det er usandsynligt, at kontroversen om aspartam nogensinde vil forsvinde. Enkeltpersoner på begge sider af hegnet er overbeviste om gyldigheden af deres position. Forbrugerne skal træffe deres egne informerede valg baseret på tilgængelig litteratur.
