Strawberry Shortcake er let og lækker og den perfekte opskrift på en varm sommerdag. En sød, smuldrende kiks-stil wienerbrød er fyldt med friske jordbær og flødeskum.
Om i en Jordbær & flødetærte eller hvis de bliver fyldt med ostekage friske jordbær er den perfekte dessert. Især når den laves om til denne klassiske jordbærkage!
Hvad er Strawberry Shortcake?
Strawberry shortcake kan variere afhængigt af hvor du bor. Nogle gange er det en lille lille svampekage, eller i dette tilfælde en sød kage-stil, toppet med skivede jordbær og flødeskum eller is! Den perfekte afslutning på en grill eller en picnic!
At lave Strawberry Shortcake
Enkel, lækker og åh så nem at lave, dette er den bedste opskrift på jordbærsmåkager! Du kan endda forberede denne opskrift på forhånd og opbevare i to separate dele, indtil den skal serveres.
Sådan laver du kiks:
- Kombiner alle kikseingredienserne i en Food processor eller en hånd konditorkutter (per opskrift nedenfor). Pas på ikke at overanstrenge dejen, ellers hæver den ikke ordentligt
- Læg dejen i jævne portioner på bagepladen og bag den let gyldenbrun på toppen. Fjern og lad køle af.
Sådan laver du jordbærfyldet:
- Lad jordbær, sukker og citronsaft blande sig i mindst 30 minutter, mens kagerne afkøles.
Når du er klar til servering, flækkes shortcakes og en ske jordbærblanding over toppen. Server med flødeskum eller is. En kvist mynte er et smukt supplement!
Sådan opbevares Shortcake
Shortcakes er sarte, så lad være med at stable dem oven på hinanden. Opbevar dem i et enkelt lag i en frysepose eller lufttæt beholder!
Hvor længe varer det?
Opbevar kagerne adskilt fra fyldet/toppen og sæt dem sammen lige inden servering. Shortcakes vil vare omkring en uge til 10 dage, så længe de holdes lufttætte for at forhindre dem i at absorbere lugt eller fugt. De kan også fryses!
- Jordbær trifli – lavet med en no-bage cheesecake!
- Jordbær rabarber skomager – smelt-i-munden mør!
- Jordbærkringle salat – velsmagende kombination af sødt og salt
- Ingen bage jordbærtærte – lækker make-ahead dessert
- Jordbær rabarber tærte – perfekt balance mellem sødt og syrligt!
- ▢1 ½ kopper mel
- ▢2 ½ teskefulde bagepulver
- ▢½ teskefuld bagepulver
- ▢to spiseskefulde sukker
- ▢citronskal
- ▢at klemme af salt
- ▢½ kop kærnemælk
- ▢4 ounces koldt usaltet smør
- ▢groft sukker
- ▢3 kopper friske jordbær skåret i skiver
- ▢to spiseskefulde sukker
- ▢en spiseskefuld citronsaft
- ▢citronskal
- ▢ flødeskum
- Forvarm ovnen til 425°F og beklæd en bradepande med bagepapir.
- Kom mel, bagepulver, natron, sukker, salt og citronskal i en lille skål (eller foodprocessor).
- Tilsæt koldt smør og skær i med en gaffel eller pulsér et par gange med en foodprocessor (eller skær i i hånden ved hjælp af en kagekniv), indtil du har groft krummer. Rør kærnemælk i.
- Drop dejen på den forberedte pande. Drys med groft sukker og citronskal. Bages 15 minutter eller indtil let brunet.
- Kombiner skivede jordbær, sukker og citronsaft i en skål og lad det sidde ved stuetemperatur i mindst 30 minutter for at frigive saft.
- Server kiks med jordbær og flødeskum.
Jordbærblandingen kan tilberedes op til 48 timer i forvejen. Jordbærene kan blødgøre nogle og vil producere mere juice, men de vil selvfølgelig stadig smage lækkert!
Prøv at lave en strawberry shortcake bar, og lad alle lave deres egen! Om de topper dem med flødeskum eller flødeis , disse søde små kager vil få alle til at tigger om mere!
Flere jordbærdesserter
5fra16stemmer ReviewOpskrift Nem opskrift på jordbærsmåkager
Forberedelsestidfemten minutter Kogetidfemten minutter Samlet tid30 minutter Serveringer6 kiks Forfatter Holly Nilsson Hjemmelavet Strawberry Shortcake er en let og lækker dessert!ingredienser
Topping
Instruktioner
Opskriftsnoter
Bemærk: Hvis du ikke har kærnemælk, læg 1 spsk citronsaft i et 1/2 kop målebæger. Top til 1/2 kop med mælk. Sæt til side.Ernæringsoplysninger
Kalorier:318,Kulhydrater:39g,Protein:5g,Fed:17g,Mættet fedt:10g,Kolesterol:43mg,Natrium:117mg,Kalium:339mg,Fiber:tog,Sukker:13g,Vitamin A:514IU,C-vitamin:43mg,Calcium:116mg,Jern:tomg(De angivne ernæringsoplysninger er et skøn og vil variere baseret på tilberedningsmetoder og de anvendte ingredienser.)
RuteDessert
