Denne opskrift på sukkerkage er den perfekte helårskage! En simpel blanding af smør, sukker og mel (med et par tilføjelser), disse sukkerkager bager smukt hver gang.
Der mangler ingredienser, men længe om de snesevis af måder, de kan tilpasses, formes eller dekoreres på!
Sådan laver du sukkerkager
Virkelig, rigtig gode sukkerkager er dem, der er ensartet blandet, formet og bagt.
- Bland smør og sukker til det er luftigt.
- Bland et æg i. Tilsæt tørre ingredienser.
- Stil dejen på køl i et par timer. Rul og skær med kage udstikkere passer til din lejlighed!
Sukkersmåkager ser bedst ud, når de bages lige indtil de er meget let brune i kanterne.
Spring ikke over at nedkøle sukkerkagedejen . Dette giver mulighed for, at smørret stivner en smule, hvilket forhindrer, at småkagerne breder sig for meget og ser flade ud. Afkøling hjælper dem med at bage perfekt og holder deres form.
Tips til perfektion
- Ingredienser skal være kl stuetemperatur (inklusive smørret og ægget) inden start.
- Det er det virkelig VIGTIG at mel er målt korrekt . Undlad at øse melet med målebægeret, da det pakker melet ind og giver en tør dej. Hæld melet let i opmålingen og jævn det.
- Tjek etiketten på dit smør, nogle butikssmørre indeholder vand eller andre ingredienser, der ikke er sat ordentligt op i disse cookies.
- Hvis du bager i portioner, må du ikke placere nye portioner på en varm bageplade. Dette vil få dejen til at brede sig.
- Easy Shortbread Cookies (Cookie Press) - alle elsker disse smukke cookies
- Æggesnapskager – mmm, æggesnaps!
- Mexicanske bryllupssmåkager – sneboldkager er altid et hit
- Chokolade Crinkle Cookies – chokolade og mere chokolade
- Perfekte Chocolate Chip Cookies – helt perfekt!
- Candy Cane Cookies – yndigt og festligt!
- ▢en kop melis
- ▢en kop usaltet smør blødgjort til stuetemperatur
- ▢to teskefulde vanille ekstrakt
- ▢en stort æg stuetemperatur
- ▢3 kopper mel til alle formål *se note
- ▢1 ¼ teskefulde bagepulver
- ▢¼ teskefuld salt
- Kom mel, salt og bagepulver i en skål og stil til side.
- Kombiner smør og sukker i en skål og bland med en røremaskine på medium indtil det er luftigt, cirka 3-4 minutter.
- Tilsæt æg og vanilje. Bland indtil godt blandet og glat.
- Tilsæt melblandingen lidt ad gangen med røremaskinen på lavt, indtil det er blandet og melet er inkorporeret.
- Del dejen i to, dæk med plastfolie og stil den på køl i 4 timer eller natten over.
- Forvarm ovnen til 375°F. Mens ovnen forvarmer, tages dejen ud af køleskabet.
- Drys overfladen med en smule flormelis eller mel, så dejen ikke klistrer. Rul dejen til ¼' tykkelse (du vil ikke have den for tynd) og skær den i de ønskede former.
- Placer småkagerne 1' fra hinanden på en usmurt bageplade og bag dem i 8-10 minutter, eller lige indtil cookies begynder at blive brune i kanterne.
- Afkøl 2 minutter på bagepapir, overfør til en rist og afkøl helt inden dekoration.
- Når den er afkølet, pyntes med sukkerkageglasur .
Bland dejen ved at blande ekstrakterne! Skift vaniljeekstrakt ud med en smule pebermynte i julen! Tilføj mandel- eller citronekstrakt for en ny smag.
Sådan pynter du sukkerkager
Sukkerkager er en af de mest populære småkageopskrifter til dekoration. Hyg dig gerne med småkageudstikkere, stemplede kageruller eller skær dem blot i cirkler.
For at lave julesukkersmåkager, eller et hvilket som helst tidspunkt af året, skal du sørge for, at de er helt afkølet inden dekoration (ellers smelter glasuren).
Du kan dekorere med en blød frosting og pynt, men vores favorit er at bruge en enkel sukkerkageglasur der afsluttes skinnende og fast.
Nemme sukkerkager til udveksling af cookies
Hjemmelavede sukkerkager er ideelle til bagesalg og udveksling af småkager, fordi de er så nemme. Nogle af mine andre yndlings nemme småkageopskrifter til bagesalg er:
4,84fra31stemmer ReviewOpskrift Nemme sukkerkager
Forberedelsestidfemten minutter Kogetid9 minutter Chill tid4 timer Samlet tid4 timer 24 minutter Serveringer48 cookies Forfatter Holly Nilsson Intet siger feriehygge året rundt som at bage nemme sukkerkager og dekorere dem med familie og venner.ingredienser
Instruktioner
Opskriftsnoter
Måling af mel: Det er vigtigt, at mel måles korrekt . For at måle mel skal du hælde det let i målebægeret og jævne det. Brug ikke målebægeret til at øse melet, da det vil pakke melet ind i koppen og få dejen til at blive tør. Ingredienser: Sørg for, at alle ingredienser er stuetemperatur og smør er blødgjort til stuetemperatur, før du begynder. (Jeg anbefaler ikke at blødgøre smørret i mikrobølgeovnen). Jeg foretrækker at bruge klar vaniljeekstrakt , kan du ofte finde det online eller i håndværksbutikker. Enhver vanilje vil fungere i denne opskrift. Prygl: Pisk smør og sukker til det er cremet og glat. Når ægget er tilsat, fortsæt med at piske, indtil det er inkorporeret, og blandingen ser glat ud. Tilsæt mel og pisk lige indtil melet er inkorporeret.Ernæringsoplysninger
Kalorier:80,Kulhydrater:10g,Fed:4g,Mættet fedt:tog,Kolesterol:13mg,Natrium:47mg,Kalium:enogtyvemg,Sukker:4g,Vitamin A:125IU,Calcium:7mg,Jern:0,4mg(De angivne ernæringsoplysninger er et skøn og vil variere baseret på tilberedningsmetoder og de anvendte ingredienser.)
RuteSmåkager, dessert
